龍蝦膏炒飯 Lobster Tomalley Fried Rice | 用龍蝦的精華炒飯吃起來細膩鮮美，營養價值更是槓槓地

龍蝦膏是龍蝦頭部的一種黃色或綠色物質，‌主要成分為生殖腺（雌性為卵巢，雄性為精巢）或肝臟與胰腺的混合物‌。味道鮮美，富含蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，但膽固醇含量較高。

食材 ingredients:

龍蝦膏 lobster tomalley
隔夜飯 overnight steamed rice
雞蛋 2 eggs
蔥花 chopped green onion
蒜片 garlic slice
鹽 salt
白胡椒 white pepper
醬油 soy sauce