Cách làm TAI HEO CUỘN BẮP BÒ nhâm nhi ngày tết

Em xin chào cô chú anh chị và các bạn Tớ Tết thì cũng sắp đến rồi thì nhà mình cũng thường làm như món chả lụa hoặc là lụa tay heo ngâm chua ngọt hoặc là những món tay heo ngâm nước mắm thì mình ăn nó rất là ngon thì hôm nay mình cũng tình cờ thấy trên mạng một số anh chị làm món tay heo cuộn bắp bò thì mình thấy nó cũng rất là ngon và nó hấp dẫn lắm các anh chị thì hôm nay là nhà em sẽ làm thử tay heo cuộn bắp bò cho gia đình mình thưởng thức vào cái mùa Tết này nha Nguyên liệu để chuẩn bị thì mình cũng có là 2 cái lỗ tay heo thì mình mua về là mình cũng cạo rửa cho nó thật là sạch rồi và mình cũng trà chanh nè trà muối để giúp cho cái tay heo của mình nó khử đi cái mùa tăng của tay heo ha với nhà em thì cũng có là bắp bò thì em mua là 1kg anh chị 1kg thì em sẽ xẻ ra thành 2 miếng như thế này đẳng em sẽ cuộn vào trong 2 cái tay heo ha cái gia vị mà mình ướp anh chị thì em cũng có là 1 muỗng rưỡi canh đường ha và em cũng có bột nghệ thì em dùng 1 muỗng cà phê muối thì em dùng 1 muỗng canh tiêu thì em dùng nửa muỗng cà phê tiêu và 1 phần 3 muỗng cà phê bột ngọt và nửa muỗng cà phê hạt niêm với lại em cũng có là 2 nhánh sả nè 1 củ hành tây 5 lá chanh 1 nhánh gừng 4 tép tỏi và vài trái ớt thỉm các anh chị thì trước tiên là em sẽ cuộn cái tay heo này nè cho nó thật là chặt hồi đó là em sẽ đi ngâm cái phần tay heo này nha các anh chị thấy cái tay heo là nhà em là trà rửa cho nó thật là trắng, cho nó thật là sạch nè ha thì hồi sáng em đi chợ là người ta bán cái phần tay heo này là người ta đã cắt cho nó sát rồi các anh chị cho nên là em không còn cái phần thịt này dư ha thì em sẽ lấy cái phần tay heo này thì em sẽ cuộn em sẽ cho cái bắp bò nè em sẽ cho nó chặt vào anh chị lại em sẽ ôm sát cái phần tay heo này em sẽ cuộn cho nó là sát luôn ha rồi em cũng dùng cái cổng dây này nè thì em sẽ quấn em sẽ quấn cái tay heo này cho nó thật là chặt luôn nha tại vì tay heo mà mình quấn nó không có chặt đó anh chị thì khi mà mình luộc á mình sơ chế á thì nó sẽ bị teo lại cho nên là nó sẽ bị bung ra nó bị bung cái cổng dây á thì nó sẽ không có được ngon cho nên là mình nhớ là mình cuộn cho nó thật là chặt tay ha các anh chị nhớ là cột cho nó thật là chặt luôn nha rồi bây giờ em đã làm xong 1 cái tay heo cuộn bắp bò nè anh chị thì bây giờ là em sẽ làm tiếp cái thứ 2 nha thì mình cũng làm xong là được là 2 cái tay heo nè các anh chị đây là 2 cái tay heo ha thì giờ là em sẽ để qua 1 bên ha bây giờ còn cái củ hành này á thì em sẽ cắt ra em cắt cái làm 2 rồi em sẽ cắt lại làm 4 luôn em sẽ để qua bên cái tay heo này gần á thì em cũng sẽ sắt lát nha gần là em sắt lát em sắt để cho nó dày chứ cũng không cần phải cho nó mỏng quá hay gì đâu các anh chị rồi em sẽ để qua bên cái tay heo này luôn tỏi cũng vậy ha tỏi thì em cũng sắt em sắt cái lát mỏng mỏng thôi giống như là 1 tép nhỏ như vậy nè anh chị thì em sẽ cắt ra làm 4 khoanh sả thì 1 hồi là em sẽ đập em đập dẹp nó ra nha anh chị nha bây giờ là em để trên cái tủ của nhà em á thì em không có làm được còn lá chanh thì em để nguyên ha ớt thì em sẽ sắt em bỏ cái phần cuốn này sả thì em cũng đã đập dẹp ra hết anh chị thì em sẽ cắt ra làm 3 khúc rồi bây giờ là em cũng chuẩn bị cái nồi nước ha nồi nước này là em hứng là 1 lít rưỡi nước anh chị thì em sẽ cho cái gia vị nè đường, muối, tiêu, bột ngọt, hạt niêm, cờ no, bột nghệ em sẽ cho vào hết trong cái nồi nước này các anh chị ha đây là sả em sẽ cho vào luôn lá chanh, lá chanh thì em cũng cắt mỏng ra đây là gần tỏi với ớt thì em sẽ cho vào luôn rồi bây giờ là em sẽ cho cái tay heo này nè em để vào trong cái nồi nước này thì em sẽ ngâm, em ngâm cái tay heo này để 1 hồi là em sẽ lấy cái nồi cho nó rộng hơn chứ để nhiều khi cái nồi này nó hơi nhỏ nè các anh chị còn nếu mà anh chị muốn cái tay heo mình có cái màu vàng nó nhiều hơn thì anh chị cho thêm bột nghệ nha rồi bây giờ là em sẽ ngâm cái tay heo này là khoảng tới 4 tiếng cho nó ngắm cái gia vị nha anh chị thì lúc đó thì em sẽ bắt cái nồi tay heo này em đi nấu cho cái tay heo nó chín nha các anh chị nha bây giờ là em sẽ ngâm cho nó ngắm cái gia vị rồi em mới có luộc nha thì em ngâm khoảng chừng là 4 tiếng nha các anh chị tay heo thì mình ngâm từ nãy giờ là cũng được 4 tiếng nè các anh chị các anh chị thấy là cái tay heo của mình nó ngắm trong cái phần nước gia vị nè rất là ngon lắm luôn thì bây giờ là em sẽ bật bíp lên thì em sẽ hầm cái nồi nước tay heo này cho nó có cái độ thấm anh chị thì em sẽ mở, lúc đầu thì em sẽ mở cái phần lửa cho nó cao, thiệt là cao ha rồi sau thì em sẽ, khi mà nước nó sôi thì em sẽ giảm cái mực lửa cho nó nhỏ lại thì mình sẽ hầm cho nó có độ riêu riêu riêu riêu cái phần lửa thôi mình nhớ là cái nước gia vị là cho nó ngập ở cái tay heo này luôn nha anh chị cho nó nằm ở phía dưới này ha thì mình để cái lửa riêu riêu vậy đó để giúp cho cái phần tay heo với lại thịt bò để cho nó mềm các anh chị chứ để nhiều khi mình để mà lửa cao quá mà nó gấp cái nước thì nó cạn nhiều khi cái tay heo của mình với lại gân bắp bò nó sẽ không có mềm thì mình ăn thì nó sẽ bị dai cho nên là mình để cái mực lửa cho nó nhỏ thôi ha tay heo thì bây giờ anh chị thấy nè nước nó cũng đã sôi nè ha thì một hồi là mình sẽ hớt cái phần bọt này thì mình sẽ bỏ nha bây giờ là mình sẽ gắp là mình sẽ trở cái tay heo của mình đây các anh chị thấy nè, cái tay heo của nhà mình đây nó có cái màu vàng á nó ngắm cái gia vị của cái màu nghệ đó anh chị thì nó sẽ có cái màu vàng cho nó đẹp nha đây, lá chanh và sả gân nó làm cho cái tay heo của mình nó sẽ có cái độ thơm nó rất là ngon nha bây giờ là em sẽ nhận cho cái tay heo này nè cho nó nằm sát ở bên dưới cái đáy nếp nồi nha mình nhớ là mình cho cái tay heo đó là nó nằm cho nó sát luôn nha anh chị nha thì em sẽ mở cái mực lửa cho nó nhỏ lại ha thì em sẽ hầm cái tay heo với lại bắp bò này á cho nó có cái độ thấm anh chị đây, em sẽ hớt cái phần bọt này mình bỏ nha mình để lưỡi đi riêu riêu thôi mình hầm cái nồi này chắc cũng cỡ mấy tiếng đồng hồ đó anh chị tại cái bắp bò nó sẽ có cái độ dai độ dai dữ lắm cho nên là mình sẽ hầm rồi khi nào mà tay heo của mình nó hơi được được thì lúc đó mình sẽ quay tiếp cho các anh chị xem nha mình hầm từ nãy giờ các anh chị cũng là được 40 phút rồi ha các anh chị thấy nè, cái phần nước là nó giật xuống 1 phút rồi nè ha thì mình nhớ là khi mà mình hầm anh chị mình phải trở liên tục cái tay heo của nhà mình nha mình trở như vậy là đảm giúp cho cái tay heo của nhà mình nó sẽ ngắm cái gia vị nè thì nó sẽ mềm các anh chị thấy nó teo lại nè các anh chị nếu mà xiết mà không chặt là 1 hồi cái cọng dây này nè là nó sẽ bị lỏng ra, thì nó sẽ bị bung ra đó anh chị các anh chị thấy nè, em buộc rất là chặt em xiết rất là chặt lắm luôn và bây giờ là em sẽ hầm cái tay heo này khoảng chần là 3 tiếng đồng hồ đó anh chị em sẽ hầm 3 tiếng đảm giúp cho cái bắp bò cho nó ngắm, cho nó mềm như vậy thì mình ăn thì nó sẽ ngon và cái nước gia vị thì nó sẽ thấm vào trong cái tay heo của nhà mình thì mình ăn thì nó sẽ có cái độ ngọt độ mặn mặn cho nó ngon nha anh chị nha tay heo anh chị thấy nè bây giờ nó cũng đã rút cái phần nước hết trơn luôn rồi anh chị bây giờ nó cũng còn có 1 tí xíu nữa nước thôi thì bây giờ là em sẽ dằm em sẽ dùng là 1 chiếc đũa thì em sẽ xăm cái tay heo và thẳng xuống đây các anh chị khi mà em xăm mà cái tay heo của mình nó lủng như vầy nè là cái bắp bò của mình nó cũng đã mềm nó cũng đã mềm rồi đó anh chị thì bây giờ là em sẽ tắt clip thì em sẽ lấy cái phần tay heo này ra rồi em sẽ chờ cho nó nguội ha em sẽ lấy cái tay heo của bắp bò ra để cái rổ như vầy nè để cho nó rõ cái phần nước và khi nào nó nguội thì em sẽ cắt ra em dùng thử xem cái độ chắc của tay heo kết dính với bắp bò nó ngon như thế nào nha các anh chị nha thịt thì mình để bây giờ nó cũng đã nguội nè các anh chị ha thì bây giờ là em sẽ lấy ra 1 đòn thì em sẽ cắt thử là coi cái độ tay heo mà nó kết dính với lại bắp bò coi nó có độ kết dính nó ngon hay không nha bây giờ là em sẽ cắt cái phần dây này nè cắt cái dây đó em sẽ bỏ nha rồi bây giờ là em sẽ cắt cái tay heo với lại bắp bò ha em sẽ cắt cái tầng khoanh á miếng mỏng thôi các anh chị em không có cắt dày nha đây em chị thấy nè cái miếng tay heo và bắp bò là nó có cái độ kết dính ha nhìn nó rất là ngon lắm luôn nè ha rồi bây giờ là em sẽ cắt từng cái lát mỏng thôi anh chị nhìn nó rất là ngon thơm dữ lắm luôn nhưng các anh chị ơi cái món này là mình ăn kèm chung với lại mắm niêm nè với lại bún ha hoặc là mình làm cái ăn không chấm muối tiêu mình ăn nó cũng rất là ngon lắm luôn các anh chị thấy nè những cái miếng tay heo mà mình cuộn nó rất là ngon lắm luôn nè ha nó độ kết dính rất là ngon bây giờ là em sẽ sắp ra nó có cái gân nè và thêm thịt nè nó có cái hoa văn rất là đẹp lắm luôn tay heo thì em cũng đã cắt khoanh xong hết anh chị thì mình sẽ ăn kèm chung với lại muối tiêu nè với lại chanh nè thì bây giờ em sẽ rắc là một miếng chanh vào trong cái chén muối tiêu của mình nha các anh chị nha bây giờ là em sẽ dùng thử coi cái phần tay heo mà mình cuộn với lại bắp bò xem nó có ngon hay không thì cái mùi nó rất là thơm nha thì em cũng mời cả nhà dùng chung với gia đình em nha thì bây giờ là em sẽ lấy một miếng nhỏ nè em sẽ chấm em sẽ quậy cái phần chanh với lại cái muối tiêu em quậy trộn lên cho nó đều em sẽ chấm em thưởng thức nha thì em cũng mời cả nhà dùng chung với gia đình em ha mình ăn cái miếng bắp bò nó rất là thơm nè mình ăn có cái miếng gân cái miếng gân của tay heo nó rất là giòn còn cái phần thịt nó đã miềm rồi nó rất là ngon ha tại khi mà mình thử mình cho cái gân sả với lại củ hành tay mình hành chung với phần nước với mình luộc vậy anh chị thì nó sẽ không còn cái mùi tanh của bò ha mình ăn nó rất là thơm và nó ngon dữ lắm luôn cái tay heo thì mình ăn nó sẽ có cái độ giòn còn cái phần bắp bò thì mình ăn thì nó miềm nó có cái độ mỡ mỡ giống như là cái quay văn vậy nó rất là ngon và nó có cái độ béo ha thì các anh chị cũng làm thử những cái món mà như là thịt ngụy hoặc là giò thủ hoặc là pate hoặc là mình làm những cái tay heo mà cuộn bắp bò như vậy nào mình ăn nó cũng rất là ngon vào cái dịp trết này nha thì cái món này là mình nhâm nghi nó rất là đã nha các anh chị nha thì các anh chị cũng làm thử cho đến mình thưởng thức đi ha thì video của mình sẽ kết thúc ở đây mình cũng hẹn gặp cơ chú anh chị và các bạn trong những video tiếp theo nha xin chào các anh nha