Pasta fresca

¿Hacemos pasta casera? Os explico todos los trucos para que os resulte súper fácil.

Harina RIMACINATA, sémola de trigo duro es la que más me gusta, yo la compré en el Amasadero pero creo que en este momento no la tienen, aunque seguro que no es difícil de conseguir. Sino, usas sémola de trigo duro, es la más versátil para mi gusto.

La harina es muy importante en la elaboración de la pasta fresca,

En MAKRO, venden la harina 00 especial para pasta fresca, viene en sacos de 10 kg. no es cara, pero claro son muchos kilos, igual encuentras con quien compartir.
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