CIERRA LOS OJOS Y DISFRUTA - Arroz con mejillones

Si buscas recetas saludables, equilibradas para una alimentación rica y sin artificios, éste arroz con mejillones te va a sorprender.

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➡️➡️INGREDIENTES- 4 personas
1 cebolla (yo puse morada)
1 diente de ajo
300 g de arroz bomba
1100 ml de caldo de carne (yo tenía 500 ml de fumet casero y completé con agua)
100 ml de vino blanco
1 cdta de tomate concentrado
500 g de carne de mejillones cocidos (unos 2 kg de mejillones con cáscaras)
2 tomates pera rallados
1 cdta pimentón dulce
1 guindilla opcional
Sal, pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Cebollino fresco picadito

🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme ([email protected]), os contestaré lo antes posible.🍀

¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏

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