Arroz con bonito del norte - Platazo saludable

Cualquier plato con bonito fresco del norte sube su categoría porque los alimentos de temporada están en su momento mágico de sabor y textura y en este caso, este arroz bien guisadito con sus tiempos y su mimo es un buen ejemplo de ello.

✅COMO PREPARAR un exquisito arroz con bonito fresco del norte
Si queremos un arroz bien lleno de sabor y que nuestros invitados nos aplaudan hasta enrojecerse las palmas de las manos, no te apartes de mis 3 consejos básicos que te cuento a continuación:

➡️dale tiempo y sustancia al sofrito, ningún arroz es bueno si no lo respalda un buen sofrito.
➡️utiliza un arroz de calidad, el resultado del guiso ganará enteros.
➡️no escatimes tiempo en preparar un buen caldo o cómpralo hecho o hazlo con una pastilla de caldo.

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INGREDIENTES
400 g bonito fresco del norte en tacos
300 g de arroz bomba
1/2 cebolla picadita
1 cdta tomate concentrado
hebras de azafrán
2 cdas de salmorreta
2 tomates pera rallados
1/2 vaso de vino blanco (100 ml aprox)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1200 ml caldo de pescado
perejil picadito para la terminación

🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme ([email protected]), os contestaré lo antes posible.🍀
¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏

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