Causó SENSACIÓN! - Arroz con LANGOSTINOS

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💥💥COMO PREPARAR UN ARROZ CON LANGOSTINOS SABROSO en casa.💥💥

Si queremos que nuestro arroz sea la comidilla del barrio y que nuestros invitados después de repetir ración terminen disimuladamente pidiéndonos la receta para "su abuela" cuando ya han cumplido los 60, no lo dudes y sigue atentamente 3 consejos básicos y 1 de propina que te cuento a continuación:
➡️los langostinos que sean enteros, estarán más sabrosos y con las cáscaras y las cabezas podrás hacer un espléndido FUMET.
➡️dale tiempo y sustancia al sofrito, ningún arroz es bueno si no lo sustenta un buen sofrito.
utiliza un arroz de calidad, el resultado final del guiso ganará enteros.
➡️no escatimes tiempo en preparar un fumet casero o un buen caldo de pescado.

Escoger bien los tomates depende del resultado de nuestra salsa, deben estar en su punto justo de madurez, al tacto estarán firmes pero no duros y por fuera de un color rojo intenso.

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➡️➡️INGREDIENTES
20 langostinos (pueden ser menos)
2 diente de ajo confitados (puede ser 1 diente de ajo fresco)
200 g de arroz bomba
½ cebolla
1 cucharadita de carne de pimiento choricero
1 cucharadita de tomate concentrado.
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra
Caldo: 500 ml de fumet de langostinos y 500 ml de agua (y un poco más por si acaso lo necesitase el guiso) (receta aquí)
RECETA DE FUMET de langostinos: https://lacocinadefrabisa.lavozdegali...

🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme ([email protected]), os contestaré lo antes posible.🍀
¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏