🥣 GUISO DE PATATAS A LA EXTREMEÑA 🥰 // BEATRIZ COCINA

Un guiso de mi tierra, con estos ingredientes para 4 raciones:
Cariño.
1'200 gramos de patatas.
300 gramos de hojas de acelgas.
2 dientes de ajo.
1 cebolla.
1 pimiento rojo fresco.
1 pimiento seco de colgar.
2 hojas de laurel.
3 cucharadas grandes de tomate triturado.
1 cucharada grande de pimentón dulce de La Vera.
1 cucharadita de comino molido.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
4 huevos.

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