Đã cơn thèm mà Không Biết Ngán với Món BÁNH TÚM Nhân Thịt Miền Tây

Cách làm bánh túm, bánh đùm nhân thịt miền Tây bằng chảo nhanh lẹ tại nhà, món bánh túm được xuất phát từ Miền Tây từ xa xưa với cách làm công phu và nghệ thuật để cho ra cái bánh đùm đẹp xinh, tròn trịa, ngày nay cuộc sống bận rộn mà dần dần đã lãng quên món bánh truyền thống này, nhưng bù vào đó được thay một áo mới hơn đó chính là bánh ướt ngày nay

NGUYÊN LIỆU
150g bột gạo
100g bột năng
600ml nước
Muối
1 m canh dầu hành phi

200g thịt nạc
200 cà rốt
300g củ sắn( đậu)
Nấm mèo
Hành lá, ngò thơm
Hành tím, tỏi
1 m canh đường
1 mcf hạt nêm
1 m canh dầu hào
Chút tiêu xay
Ăn kèm: Giá, rau mùi
Đồ chua:
Củ cải trắng, cà rốt ngâm muối loãng
1 giấm, 1 đường

Nước mắm chua ngọt
1 nước mắm
1 đường
3 Nước sôi
Chanh, tỏi, ớt bắm