立秋讓我們從“貼秋膘”說起 #傳統中醫 #餃子 #養生 #24節氣

大家好 我是楊庭 今天我們說歷秋 抖轉星移 歷秋來了 歷秋是四歷之一 四歷是指歷春 歷夏 歷秋 歷冬 閱歷七十二後集解曰 歷秋 七月節 秋 糾也 物以此而糾連也 春生夏長 長夏化 秋收冬藏 自歷秋起 天地間萬物 由長夏化的狀態轉變為秋收的狀態 豐收的大木拉開了序章 人體亦如此 歷秋當天貼秋標 就是古人順時養生的一種飲食觀念 很多人認為 貼秋標是指體重的增加 其實這是一種誤解 只有在不恰當貼秋標後 或者是採用了不符合自己體制的飲食 才會造成體重的增加 民間貼秋標通常用的方式是 吃肉以及高熱量的食物 以補充身體的能量 中醫認為 貼秋標是通過合理的飲食搭配 補足身體的氣血 以應秋冬的臉腸之氣 維護身體的健康 而不是指體重的增加 更不是大口吃肉 大快朵頤 小時候每到歷秋這天 父母會包餃子來給全家人貼秋標 那時幼小的我 眼裡的貼秋標就是吃餃子解饞 長大學了中醫以後 腦子裡的貼秋標就是 吃什麼才能讓身體補足氣血有精神 成家有了孩子後 心裡的貼秋標 就是如何通過自己親手烹飪的食物 讓孩子和家人身體氣血充足 以備來年身體所需 當寫這篇文章的時候 我發現這麼多年來 我給家人準備的貼秋標的食物 最多的還是餃子 而這正是父母當時 年年做給我吃的貼秋標的美食 如今父母已駕鶴西去 再也沒有機會親自包餃子 給他們貼秋標了 子欲養而親不待 兒時的幸福和如今的思念交織在一起 成為現實的遺憾 正所謂鳳養雙親 要趁早帶到秋收與遲已 餃子 麵皮包裹有肉有菜 麵皮的食材是小麥 小麥養心氣 色白入肺補肺氣 餃餡的肉五行屬土補脾肺 菜酥也五行屬木 酥肝膽支氣 再加上各種調味料 新鮮的調味料有通陽化氣 散失去濁的功能 鹹鮮的調味料有卵肩化結 開胃促食慾的功能 水餃和蒸餃裡的水入腎 有滋潤清熱的功能 小小一粒餃子內含乾坤 在補脾的基礎上 肝心脾肺腎五臟皆補 以培正氣 吃餃子也好 吃肉也好 著眼點是補脾 皮五行屬土 土生機 顧貼丘標的原理就是中醫 培土生經的觀點 基於此 凡是補脾的食材 都可以用來貼丘標 補充身體的氣血 以培正氣 再有需要考慮的是 丘主造 凡是的食材 肉肺潤造 顧必丘的貼丘標 既要考慮到補脾 又要考慮到潤肺 黃帝內經曰 春夏養陽 秋冬養陰 人的形體屬陰 貼丘標既是秋冬養陰的開始 要想來年春夏少生病 就要注意今年秋冬季節的養生 所以重視貼丘標 為來年身體的健康 奠定夯實的物質基礎 今天禮丘 記住要貼丘標哦 感謝您的收看