酒聞 《酒聞》第十五杯下 ｜ 轉手還是堅持？ IWA5的抉擇時刻

你提到父母可以享受不同的溫度 不同的食物 但你個人的最愛是哪個溫度和哪個食物 我不只有兩個最愛 因為有一個真是一個偏見 但是我喜歡偏見 偏見只能重新訪問 就是咖啡 咖啡 好的 我們知道中國咖啡是遊戲的頂尖 世界上最好的咖啡是中國的 在中國 有幾個品牌做得非常好 對我來說是遊戲的頂尖 當我和他們討論伊娃 在中國的製造和供應 他們告訴我伊娃無法超越咖啡 因為它不想對咖啡造成依賴 而是和咖啡配搭 它是一個橫向的東西 讓咖啡的每個部份都變得光滑 就像你把一個光滑的鏡子放在咖啡上 你會看到細節 糯米 奶油 奶油 就像你把一個蓋子放在咖啡上 所以伊娃能夠激發所有東西 另一個是辣 伊娃5的身體溫度 能夠對中國的辣菜作出反應 伊娃5的身體溫度 這是令人驚訝的 我們知道葡萄酒 很擔心辣的東西 這是不可思議的 我累了 也許這個問題,我不確定能否正式回答,或是舒服地回答 以娃的未來是什麼呢? 可能有一天,當價值這麼高的時候 我們會賣給LVMH的大集團嗎? 還是它會單獨發展,完全依靠自己? 目前,所有的事情都在考慮中 我正在推動它去全球 去獲得概念的證據 我甚至不知道 但目前,我非常專注 我已經投入了98%的時間 我更努力,更瘋狂 別告訴LVMH 我覺得我現在非常忙碌 我比之前更忙碌 所以我正在推動它 最初的說法是 我做一切都是靠心理的 意味著我能在工作中 想辦法解決很多問題 這個項目的美麗之處 是它的轉變 比酒更快 董培紐 在原貨上銷售了12至13年 轉變的速度 讓我能在工作中想辦法解決問題 所以我的哲學是 我能在項目中想辦法解決任何問題 我沒有很長的意識 說實話 意識是一種融合你的過去經驗 所有的失敗和爭奪 我們說是意識 但實際上是你過去的反映 非常深奧 你知道嗎 這就是意識 你剛才問我關於意識 意識就像酒 意識對我來說 意識會展現前景 因為意識是過去的融合 將我投入到未來 在人生中 隨著時間的發展 經驗會讓你更堅強 更自信 更有信心 這就是你所得到的 沒錯 我們來談談除了酒 你還非常有名和傳奇 在香檳中的角色 尤其是當時 如果你不介意 我可以問你幾個關於香檳的問題 你對這25年來的香檳運動 有什麼看法 這是一件有趣的事 沒想到 為什麼 我解釋了 目前 整體的消費者 尤其是酒家 在興奮起來後 發現了新事物 在香檳裡發生的新事物 比在廣闊的屋子裡更多 它解釋了香檳酒的運動 它解釋了酒釀的運動 它解釋了 人們想去探索 新事物在靈魂世界裡 而酒業 正在嘗試 提供更多的興奮 所以酒家 正是這樣 為了自己 為了自己的成功 但也許為了整個香檳的成功 但我認為 廣闊的屋子 應該回應這個問題 並提供自己的興奮 正是 因為這個遊戲的名字 對 你知道 最重要的一件事 就是實驗 酒家正在實驗 而廣闊的屋子 正在小小的實驗 你還記得 我跟你說過 伊娃娃是非常實驗性的 這是我多年來 在香檳裡的 就是 現在 你必須繼續推動 並且實驗 你無法保持穩定的狀態 正是 這就是我們進步的方式 對 但是 這對於 酒家來說 你知道 我對酒家的看法 是相當敬佩的 他們在香檳裡 是非常有智慧的人 但是 同時 這對整個香檳的經濟 好的 是的 我解釋了 你知道 這些小酒家 代表著 香檳的生產量 他們目前 在香檳上 而且 他們在香檳的經濟上 沒有任何回報 好的 希望 這不會持續太久 好的 所以 你不能怪責這些酒家 他們在做自己的事 你必須要怪責 這些大型酒家 他們必須 更努力 提供 更多的興奮 非常真誠 非常批判 但是非常真誠 是的 我認為我已經獲得了獎勵 好的 你知道 我已經獲得了獎勵 是的 我已經獲得獎勵 是的 中國 你去過中國多少次 我從沒有計算過 自1990年代開始 我憐多15年 至世界多次 好的 但仍然 這是我好幾年後 第一次到過去地方 那麼你怎麼縮寬 你的十年 你在中國第一次訪問 清初90年代 是的 1994或1995 差不多三十年了,三十年了,你對於中國的市場增長和改變有什麼看法,尤其是對於鄧品硯和香檳的看法 我不太清楚,可能我所看到的並不是關於香檳市場,而是關於中國本身 我對中國的思想,能量,青春,好奇心,關懷和連結都感到驚訝 我覺得非常啟發,非常重新啟發,我發現我需要中國的改善,我一直都在缺少它 是的,當你失去這麼多,你才發現你缺少什麼 是的,我非常誠實,我非常感到驚訝 非常感到驚訝,謝謝你 你的醫學背景如何幫助了你的事業,不論是香檳還是酒 藥物幫助了我很多,它花了我八年生命 但如果沒有藥物,我今天不會和你聊天 為什麼 因為它讓我處於一個更好的狀態,一個更好的狀態 終於讓我選擇了醫學 好的 是的,一個人依賴著另一個人 好的 因為藥物給了我一種感覺,我之前跟你說過靈性 藥物遠遠不是一種正確的科學 好的 無論是東方還是西方,一切都是正確的 所有酒製品,酒精等等,都充滿了歷史性的意識 好的 它是關於生命的神祕 這些神奇的酒製品,酒精 它們都是由生物製成的 生物是我們生命中的神祕 好的 人類的酶核和人類的酶核的分別很小 酶核有數百萬個酶核 但它們的組織和運作是相同的 是的 好的 你成功地成為了當時的傳奇人物 在你60歲或65歲的時候,你開始了你的專業 你為了什麼而尋找新的挑戰? 你為了什麼而活在現實生活中? 為什麼不斷做新的事情? 人們可能已經退休了 你對這些事情的啟發和啟發是什麼? 你提到黃酒 你不會停止嗎? 不會停止 我認為只要我的腦子和身體能夠支撐 我會繼續做 我不會停止 因為我覺得在人生中 有些事情是你相信的 你必須證明某些東西 我們每個人都認為我們擁有一個真相 這個真相必須向前走 所以我覺得美好在於 我沒有將它從一個表達的領域轉移到另一個領域 我正在達到這個宇宙性的東西 我喜歡將它從一個領域轉移到另一個領域 所以我不會停止 我絕對不會考慮退休 你認為你最重要的成就和最大的後悔是什麼? 我有一個後悔 我應該是一名建築師 所以我認為我在建築上 我能做到的一切 我最大的成就是 我能夠自信地離開醫學 這是一個很大的投資 我能夠重新學習 這是第一 第二就是我的成績 因為這樣 我認為我的成績會維持下去 你有什麼計劃 你希望將來回到香檳世界嗎? 有可能回到香檳世界嗎? 我從來沒有說過 我只說了我能夠遵從我的意志 我的意志可能會把我帶回到香檳 你不知道 現在還沒有考慮 有可能 我還是一個香檳人 但是不會在短時間內 有很多年輕人 比我還年輕 他們會來香檳世界 因為他們認為這裡有浪漫 他們認為這裡有生活的享受 他們認為他們可以探索天堂 但在每個領域 在香檳世界成長 作為香檳製作人 作為教育人 作為建築師 你總會遇到困難 作為一名工業專業人士 你有什麼建議 讓這些年輕人成功 在香檳世界 在香檳世界的風險 是我們所有人 在一起 我認為 有時會令人害怕 好的 我的建議 在未來 將香檳 提升到 更接近的程度 將香檳 提升到更廣泛的 生活文化 不要太接近酒 酒瓶 或其他東西 將它打破 變成更 個人化 好的 對 在更廣泛的 生活文化 或其他東西 幫助人 擁有酒瓶 不會是教育的酒瓶 而是更個人的 更親密的酒瓶 好的 我認為 在最後 喝酒是 你內心的反射 你相信酒瓶嗎 不太相信 好的 很明顯的訊息 我不是酒瓶的人 好的 最後一個問題 如果你可以選擇 一瓶酒 酒瓶 任何種類 任何地區 任何種類 任何優點 跟一個人一起喝 一個人可以 在人類歷史中 那一瓶酒 和那一個人 會是誰 所以 我透過了 羅紮德納 和皮諾諾雅的作品 所以有多一機會 會是勃格尼 好的 但我不會特別說 或其他 因為有太多選擇 但在我的心裏 我告訴你 我對栗子酒非常有興趣 栗子酒 我很好奇栗子酒 好的 你喜歡加麗江 或者馬德拉羅 是的 是海嘯 海嘯 是的 是的,所以我肯定會選一個建築師 建築師,你用錯了一個詞,你必須是宇宙的建築師 是的,整個圈子 所以也許是1963年,Pinta di Nuovo,Nationale 是的,但我提醒大家,很多我的朋友都在設計世界 比葡萄園的葡萄園更多,但葡萄園的建築是設計的 是的,建築 所以我們今天找到了你的真正的熱誠 謝謝Richard,謝謝你和我們一起花兩小時 希望你享受這個討論,非常感謝 謝謝,下次見