Mới học được cách làm XÚC XÍCH siêu đơn giản ngon hơn ở ngoài

Xin chào các anh chị và đây là cách làm xúc xích đơn giản ngay tại nhà Thơm, giòn, béo, không chất bảo quản, không vụ da và cũng không có lo độc hại Chỉ cần vài bước đơn giản thì từ nay các anh chị cũng có thể tự làm những chiếc xúc xích Ăn vừa ngon vừa lại an toàn cho sức khỏe Từ người lớn đến các trẻ nhỏ, ai ai cũng đều rất là thích Và cách làm như thế nào thì bây giờ mình xin mời của chú anh chị cùng làm chung với em Và để làm món xúc xích thì ở đây nhân cần chuẩn bị là 400gr thịt gà Thịt gà hôm nay thì nhân sử dụng là cái má đùi gà đó các anh chị Má đùi gà thì nhân cũng đã sơ chế, nhân cũng đã lóc xương ra bỏ rồi Với cái chỗ thịt này thì nhân cần đủ là 400gr Và ngoài cái chỗ thịt gà này ra thì trong công thức nhân còn sử dụng thêm ở đây Đây là 250gr thịt heo Thịt heo thì nhân sử dụng đây là cút lết đồ mềm Và thêm 50gr mỡ heo nữa Với cái phần thịt và mỡ này thì nhân sử dụng tất cả là 300gr các anh chị Trước tiên thì nhân sẽ cho vô đây Tiếp đến thì nhân sẽ cho tiếp cái phần thịt gà, mình đã cắt ngỏ vào Với cái phần thịt này thì bây giờ nhân sẽ úp vào đây là 1 muỗng cà phê đường Và số lượng bằng gram cụ thể thì nhân sẽ để góc phải màn hình Tiếp theo thì nhân dùng thêm ở đây là 1 muỗng cà phê hạt nêm Thêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm Và đây là 1 muỗng cà phê bột tỏi Nhưng thêm vào đây khoảng 1 muỗng cà phê bột hành Và thêm vào đây khoảng 1,3 muỗng cà phê tiêu Do nhân làm cho bé nhà nhân ăn nên nhân không có cho nhiều Của chú anh chị mình có thể cho nhiều hơn cũng được Và thêm tiếp vào đây khoảng 2 muỗng canh bột khoai tây Nếu mà của chú anh chị mình không có bột khoai tây này Thì mình có thể thay thế díp nhiên là bột bắp cũng được 2 muỗng như thế này thì tương đương là khoảng 30gr Và cuối cùng thì nhân cho vô đây thêm 1 chút xíu màu dầu điều Khoảng là 1 muỗng canh Để cho màu xú xích của mình đẹp hơn Nếu mà không có thì của chú anh chị mình khỏi cho vào cũng được Lúc này thì mình sẽ trộn đều lên để cho gia vị mình thấm thiều Trộn cho các nguyên liệu nó được thấm điều Thì lúc này nhân sẽ để cái chỗ thịt này Nhân sẽ cho vào trong ngăn đông tủ lạnh Nhân sẽ để tầm khoảng là 3 tiếng Cho cái chỗ thịt này của mình nó đông lại Thịt sau khi để lên ngăn đông Thì lúc này cái phần thịt của nhân nó cũng đã đông Và nó cứng lại Cái phần thịt của mình lúc này nó sẽ hơi dâm đá Khi mình bóp vào thịt của mình nó vẫn còn dẻo dẻo Nó không có đông cứng quá Nhân sẽ cho hết cái phần thịt này Rồi mình cho vô cối xay luôn Và để xay chả hôm nay Nhân chọn cái cối xay thịt này Và với cái cối xay này của em Nếu mình xay trong thời gian dài Thì cái cối nó sẽ sinh ca nhiệt Kèm theo cái chả mình xay chung Nó sẽ rất là nóng Chả của mình khi mà làm xong Nó rất là dễ bị bở Cho nên trong lúc xay Nhân có chuẩn bị thêm ở bên đây Một ít nước đá Để trong lúc xay Cái chả của mình nó sẽ luôn lạnh Chả của mình khi mà làm xong Ăn nó sẽ được dẻo dai Và ăn nó được ngon hơn Với món xúc xích Khi mà các anh chị mình làm tại nhà như vầy Thì các anh chị mình nhớ Mình để ý là mình xay chả Chả khi mình xay càng mịn như thế này Thì khi mình ăn cái xúc xích Nó mới dai, nó mới dẻo Và khi ăn nó cũng ngon hơn nữa Lúc này thì nhìn cũng thấy Cái phần chả của Nhiên nó đã mịn rồi Với cái cối này của Nhiên Nói chung nó cũng hơi yếu Nên Nhiên xay như vậy là tốt rồi Nếu mà các anh chị mình có máy xay chuyên dụng Thì mình dùng cái máy xay đó Mình xay nó sẽ dẻo và nó ngon hơn của em Và bỏ để nhòi cái xúc xích Thì mình sử dụng ở đây là cái vỏ collagen Cái vỏ collagen này Thường các anh chị mình hay ứng dụng rất là nhiều Trong các món lạp sữa Hoặc là trong các món giò trường Hoặc là xúc xích Mọi người làm rất là nhiều Và cái vỏ collagen này Mình mua nó có chiều gọng này Nó có khoảng là 24mm Và cái vỏ collagen này Được bán rất là nhiều Trong các siêu thị Hoặc là trong các sàn thương mại Mình tìm mua thử giúp em Và để nhòi xúc xích Thì Nhiên có cắt một cái chai Chai này của Nhiên thì Nhiên sử dụng là chai nước ngọt Chai nước ngọt Cái nắp thì Nhiên có Khuét một cái lỗ tròn Nhiên có trồng Cái vỏ collagen Trong cái miệng chai Sau đó mình sẽ gài lại Mình gài như thế này Thì mình dùng xúc xích vào Nó rất là tiện Nếu mà cô chú em chị Mình không thích làm loại giống này của Nhiên Thì mình có thể sử dụng Dụng cụ bơm chiên dụng Làm xúc xích Giờ thì Nhiên sẽ cho Phần chả Mình nhòi từ từ vào Trong cái vỏ collagen này Với cái làm này của Nhiên Nó sẽ hơi chậm một chút Nếu mà cô chú em chị Mình muốn làm nhanh Mình mua cái ống chiên dụng Để bơm xúc xích sẽ nhanh hơn Như vậy Nhiên cũng đã nhòi xong Một ít Sau khi nhòi phần chả vào xong Thì lúc này Nhiên sẽ đôn nó lại Để cho cái chả của mình sẽ chắc Chỗ nào mà nó có gỗ khí Mình sẽ dùng Cái kim Cho anh chị mình đâm Trong lúc mà mình hấp Cái xúc xích của mình sẽ giảng nở Trong lúc hấp xúc xích của mình Nó cũng không bị vỡ nữa Sau khi mình thắt cút Khoảng 2 đầu xúc xích như thế này Tiếp tục Nhiên sẽ đi phân đoạn Cái đoạn xúc xích Theo các anh chị mình Thích cái đoạn xúc xích của mình Nó ngắn hay là nó dài Thì mình phân đoạn nó ra Mỗi đoạn như thế này Nhiên cuộc nó khoảng Cỡ 10cm Cỡ bầu tài nó hơi trơn Cho nên mình cỡ bầu tài ra Làm cho nó dễ Cái phần xúc xích này Nhiên cũng đã phân ra từng đoạn Với công thức này Nhiên sẽ làm được khoảng 16 chiếc Xúc xích như thế này Xúc xích sau khi làm xong Thì bây giờ Nhiên sẽ cho nó qua nồi Rồi mình chuẩn bị để hấp Trước khi cho bò hấp Thì Nhiên sẽ xăm đều thêm 1 lần nữa Để cho cái xúc xích này của mình Nó ra hết cái phần bột khí Và trong lúc hấp Xúc xích của mình sẽ không bị vỡ Các anh chị mình chịu khó Mình xăm kỹ như vầy Xúc xích của mình khi mà mình hấp Xúc xích nó đỡ bị Nước vỡ ra Xúc xích của mình ăn nó sẽ dẻo Và nó dài hơn Sau khi mình đã xăm đều hết các lỗ Nước nó đã sôi Thì Nhiên sẽ cho phần xúc xích của mình vào Và ngay sau lúc mình cho xúc xích vào Thì lúc này các anh chị mình giảm lửa xuống Ở mức lửa nhỏ Và mình sẽ hấp phần xúc xích này Ở mức lửa nhỏ Và do Nhiên làm từ cái bỏ collagen Và cái bỏ collagen này Thì nó sẽ không chịu được nhiệt độ cao Nếu mà gặp nhiệt độ cao Cái bỏ này của mình nó rất dễ bị nứt Và nó vỡ Cho nên là Nhiên sẽ để mức lửa nhỏ nhất Xúc xích này Nhiên sẽ hấp Trong vòng khoảng 30 phút Và khi hấp Của chúa anh chị mình lưu ý là đừng có đậy kính nắp quá Mình sẽ để hờ hờ Cái phần nắp như thế này Để giúp cho cái phần hơi nóng Nó thoát ra ngoài một ít Để trong cái nhiệt bên trong nó không bị quá nóng Sau khi hấp được khoảng 30 phút Thì lúc này Cái phần xúc xích của Nhiên Nó cũng đã chín hết rồi Xúc xích lúc này rất là thơm Và nó lên cái màu vàng rất là đẹp Xúc xích nó còn nguyên vẹn Nó không có bị nứt Xúc xích của mình như vậy là được Bây giờ Nhiên sẽ lấy ra ngoài Nhiên để cho nó ngồi bớt Xúc xích sau khi mà làm xong Thì các anh chị mình có thể Đem chiên cùng với dầu Hoặc là mình nếp nướng cũng rất là thơm Và rất là ngon Khi mà ăn vào thì Nhiên cảm nhận được Nó có độ dai, nhẹ nhẹ Xúc xích rất là béo và rất là thơm Gia vị Nhiên tẩm ướp vào đây Rất là vừa phải Và mình chấm cùng với tương ớt và tương cà Rất là ngon Với món xúc xích sau khi mà làm xong Thì các anh chị mình có thể bảo quản Trong ngăn nông tủ lạnh Mình có thể bảo quản được khoảng 1 tháng Do xúc xích mình tự làm Cho nên không có để chất phụ da Cũng như không có chất bảo quản Cho nên xúc xích này không có để được lâu Và với món xúc xích này Thì con trai của em cũng rất là mê Trước đây thì con của em Rất là hay mua các loại xiên bẩn Và các loại xúc xích bẩn ở ngoài hàng Anh rất là mê cái món đó luôn Từ khi em thấy thật sự đưa tin Rất là nhiều cho nên em hơi sợ Và kể từ lúc đó về sau Em thà tự làm ăn như vầy Thì sẽ đảm bảo hơn và cũng an toàn Cho sức khỏe nữa Nếu mà nhà các anh chị mình có các bé nhỏ Và cũng yêu thích các món xúc xích Như của con nhiên Thì có thể làm thử công thức này của em Và đến đây em cũng xin kết thúc video luôn Em cảm ơn các cô chú anh chị Đã dành thời gian và theo dõi hết video Chào tạm biệt Và hẹn gặp lại