上海小吃麵館 南京路排名第一小籠店，開了20+年，一年賣出175萬隻！

湯就是燙下來的 真的有種在吃大閘蟹的感覺 大閘蟹每天阿姨說拆的話 也要拆十到八個小時 可想而知它幾天要賣出多少 hello大家好 我是小豬 我現在是在南京東路 大家一聽到南京都覺得 哇聽到這裡是遊人交織的地方 確實也是如此 這邊每天都非常的熙熙攘攘 在這個路後面也隱藏了一家 開了20多年的小農地 也是我覺得難得屬於在遊客區裡面 能夠推薦給大家吃的小農地 而且現在正逢吃蟹粉的季節 要不我們今天去吃蟹粥去吧 走 蟹粉小農叫一碟江蘇煮 很久沒有來了 這家店是藏在南京路後面 想想它其實已經開了20多年了 因為重新裝修過了 店名都是從來來小吃 變成了來來小農 上次來的時候它沒上必吃榜 2018年上了必吃榜以後 遊客也很流 一籠蟹粉小農是8個 端上來的時候 你看它小農其實做得很漂亮 很精緻 上面還有個小孔 你往裡面看 微微還能看到裡面有湯汁出來的 拉起來以後湯汁是蕩下來了 但關鍵它皮還不錯 打開以後 那個蟹粉湯汁全部都滲出來了 比我想的還要滲得厲害 蟹粉湯汁是蠻鮮的 就不像別家店 加了蟹粉以後會有微微腥味 但這道真的是不會 而且它那個肉很緊實 能看得出來蟹粉 跟鮮肉的比差不多有 三七分或者四六分這樣子 我的料還是比較足的 魚腸皮也很薄 很爽滑的那種皮 吸取了剛剛的教訓 現在吃起來就要稍微素一點了 上次來的時候我們還沒點醋 它這裡的醋是 快閃一碟的薑絲醋 但桌上它也有那個普通的醋 你可以選啊 我蘸一點薑絲醋 這個薑絲醋是很甜的 它裡面加了大量的糖 跟那個薑絲 就浸在那個醋裡面 就你混合這個蟹粉小龍吃起來 真的有種在吃大閘蟹的感覺 而且它那個薑絲醋的味道很清爽 完全不會過分甜膩 好鮮哦 以前來吃來來小龍的時候 它還有最基礎的鮮肉小龍 現在不知道怎麼也不賣了 都反正都是以蟹粉啊 還有松茸為主的 但是價格也往上提了不少 不過現在原材料也漲了蠻多的 它那個小龍真的是屬於那種 皮薄湯汁很鮮美的那一盤 它屬於那種小龍湯包排類型的 還有上次我們之前像在汪川啊 它有點半發麵的 所以說皮子稍微偏厚一點 而且是有點嚼勁的 湯汁呢是屬於很小的 那個真的叫做老式的小龍饅頭 空口吃它那個蟹粉也不行 是屬於難得我覺得 在蟹粉小龍裡面是比較鮮的那種 而且等下阿姨說拆的話 也要拆十到八個小時 可想而知它這邊蟹粉小龍的量 每天要賣出多少 貴 我也覺得貴 上次在這邊吃點的是蟹粉小龍配那個渾河粉 現在終於一早上過渾河粉 所以說再點一份那個炸豬排嘗嘗 有時候屬於那種油炸愛好者 肉眼看到的就是前面是屬於比較薄一點的 外面是裹了那個麵包糠的 旁邊配的是辣醬油 我後來吃炸豬排點心 是會配辣醬油 是英式的嘛 所以叫那個Worcester Sauce 也像那個武車醬 好棒哦 這個是比較鬆軟型的 而且很緊實 它肉還比較新鮮 吃起來比較酥酥脆脆的 然後隨便吃吃就行了 我覺得來這邊的話還是吃吃 蟹粉小龍啊 還有像那個大渾河粉比較推薦一點 等到再過一段時間 這邊還會有蟹膏小龍 還會好吃一點