超市秘密第七集 P8 - Supermarket.Secrets.S02E03.2017.1080p.WEB-DL.H264.AAC.UMMU.NET_8

超過280平方公尺的便利商店 但依然存在著一定數量的核心產品 例如麵包、麵包和香蕉 在過去五年 大型品牌開設了超過1300家便利商店 這超過半數全國最新的店鋪 所以我們為甚麼要要它們 便利商店知道哪個店鋪最多現金 我來到CACI 是一間數據專家公司 告訴便利商店要在哪裏開設新店鋪 有一個非常準確的科學 來決定哪個便利商店應該開設 你做得對,客戶就會湧進來 做得錯,會花很多錢 Louise Etherton是便利商店總經理 她的工作是追蹤超級市場的增長和下降 藍色的圖表顯示便利商店的市場佔有增長 藍色的黑色圖表顯示市場佔有增長 在大多數地方,便利商店的市場佔有增長 我們現在有超過五成的便利商店 現在有超過五成的便利商店 這比十年前增長了超過五成 為甚麼會這樣 人們的購物計劃不太準確 所以他們不會寫大購物清單 每週都會去購物 生活方式越來越繁忙 這就是便利商店的缺點 但為了購入便利商店 店鋪必須在適合客戶使用的地方 關鍵在於知道客戶住在哪裡 利用資料,例如地址 政府的利益資料庫和客戶調查 Louise的團隊積累深入資訊 關於在任何地區的客戶 例如他們有多有可能擁有自己的土地 他們的收入水平 他們有多大可支付的收入 每張信用卡分成17個組別 從浪漫的生活家 到舒適的成年人 到掙扎的樓盤 有很多黑色的,是城市精緻人士 通常收入較高 很富有現金和缺乏時間 他們其實想烹飪 但可能不覺得有時間購買食材 他們想幾乎烹飪 對,幾乎烹飪 我們有很多藍色的 正在掙扎的樓盤 他們如何購買 他們非常有價值觀 不太喜歡從零開始烹飪 他們想要便宜的食物 他們比較喜歡每天購買 他們有自己的金錢 這些資訊 幫助超級市場做出重要的決定 在他們的店舖 根據他們的客戶 你可以看到,例如在Sainsbury 那裡有很多城市精緻人士 和掙扎的樓盤 相比在那裡的公司 有很多在掙扎的樓盤 你可以看到他們的收入 他們的賺錢 關於正確的店舖 確保你購買的食材 適合那個群體 George Orwell並不驚訝 這個精準的目標 應該能夠把正確的店舖 適合你的需求 帶到你的鄰居身上 但注意 它們可能會讓你的生活更容易 但這些小的高街區的樓盤 通常會有更高的房租和運作成本 所以購買你的食物 可以讓你賺到10%以上 一般來說 我們每星期花45分鐘 去購買食物 一輩子購買食物 大約是每星期四個月