Cách làm BÁNH KHOAI LANG PHÔ MAI dẻo mềm thơm, béo ngậy

#toiyeubinhduong
#riviubinhduong
Hôm nay cùng vào bếp làm món bánh khoai lang phô mai nha mọi người.
Nguyên liệu:
Khoai lang: 700g
Phôi mai con bò cười : 1 hộp (hoặc dùng phô mai kéo sợi)
Thực hiện:
Khoai lang gọt vỏ cắt nhỏ cho vào thau nước có pha muối để khoai không bị thâm đen, sau đó đem đi hấp chín, thời gian hấp từ 15 -20 phút.
Tán nhuyễn khoai lang (nếu thấy khó tán quá có thể tán qua rây cho dễ)
Trộn vào khoai: 70ml sữa tươi không đường, 100g bột năng, 4 muỗng canh sữa đặc, xíu muối cho đậm đà, rồi trộn chung, nhào mà thấy khoai không dính tay là được (kết cấu nó vẫn hơi nhão nha, do khoai nhiều hơn bột), thấy bột nhão quá thì thêm ít bột năng nha.
Lấy phần khoai vừa đủ, dàn mỏng đều rồi cho viên phô mai vào giữa túm lại cho chặt là được.
Dùng 1 lòng đỏ trứng gà phết lên bề mặt bánh, rắc thêm ít mè rang (trắng hay đen đều được nha) rồi đem nướng trong nồi chiên không dầu, với nhiệt độ 170 độ c và nướng trong 15 phút là bánh đã chín rồi.
Lấy ra và thưởng thức thôi, bánh khô, bên trong dẻo mềm, vị ngọt nhẹ, thơm phô mai dễ sợ, ăn ghiền đó nha.
Bánh xong rồi, mời mọi người cùng thưởng thức thôi