Cách muối 2 loại kim chi: KIM CHI DƯA LEO và KIM CHI HẸ - How to make Korea Kimchi (김치) - Cooky TV

Nào là kim chi dưa leo, kim chi hẹ, kim chi cải thảo hay những món biến tấu với kim chi như mì gà cay kim chi phô mai, bánh kim chi… sẽ làm cho ngày Tết của bạn đỡ ngán với những thực phẩm dầu mỡ. Bạn có thể ăn kim chi cùng với đồ nướng, thậm chí là thịt luộc hay cá sống cũng đều rất ngon. Vậy bạn đã biết cách làm kim chi đúng chuẩn tại nhà chưa?
Cách làm Kim chi hẹ và cách làm kim chi dưa chuột:
---------------
Nguyên liệu làm Kim chi hẹ:
Lê 75 gr
Ớt băm 5 gr
Hành tây 40 gr
Hẹ 200 gr
Gừng 8 gr
Bột nếp 8 gr
Nước mắm 40 ml
Đường trắng 5 gr
Mè trắng 5 gr
Ớt bột 5 gr (Hàn quốc)
Ớt sừng 10 gr
Nguyên liệu làm Kim chi dưa leo:
Dưa leo 500 gr
Cà rốt 50 gr
Lê 75 gr
Ớt sừng 23 gr
Ớt băm 5 gr
Hành tây 40 gr
Gừng 8 gr
Bột nếp 8 gr
Nước mắm 40 ml
Đường trắng 5 gr
Ớt bột 5 gr (Hàn quốc)
Muối 10 gr
Hẹ 50 gr
Mè trắng 5 gr
---------------

SUBSCRIBE Cooky TV để tìm hiểu công thức, kỹ năng, bí quyết làm nhiều món ngon hơn nữa nhé!