【上班族的便當】-湖南人這麼炒肉，飯都不夠吃！

嗨 大家好 我是範範 農家小炒肉用的是香菜的做法 口味較重 特別下飯 喜歡香菜的朋友們不要錯過了 五花肉洗淨後去皮 然後切片 不要切太薄 把五花肉醃一下 放入兩勺生抽 兩勺料酒 用手抓勻 醃製十分鐘 這時把青椒切斜片 紅椒切斜片備用 鍋熱後放一勺油 放入醃好的肉片翻炒 翻炒至變色後放少量水 繼續中火翻炒 這樣炒出的五花肉更嫩滑 直到把水分炒乾 五花肉炒出油分 兩面焦黃 成搓 鍋內留底油 放入蒜片爆香 出香味後放入青紅椒煸炒 炒出辣味後放入五花肉 油漾豆豉 放入兩勺生抽 半勺老抽 大火翻炒均勻 最後放入半勺醋 半勺雞精 再次翻炒均勻後就可以出鍋了 放醋讓肉吃起來不膩 增香提味 炒的時候油要稍微多點 盛出的時候可以濾一下油 有時間不妨一試哦 詳細圖文講解及更多美食視頻 歡迎關注微信公眾號 每天一個不同樣 簡單好做好吃哦 想吃什麼快來微信給我們留言吧