【上班族的便當】-裡脊肉這麼做,等著被誇吧 : )
71 觀看·2025年9月7日
嗨 大家好 我是帆帆
裏脊肉除了做糖醋里脊
做成照燒裏脊同樣好吃都不行
做法更簡單快手
那讓我們開始吧
先來處理裏脊肉
切成半釐米左右的大片
切好後醃製一下
放入兩勺生抽
一勺料酒
適量薑蓉
5克紅糖
用手抓勻以減少粘稠
醃製20分鐘
這時來做個照燒汁
碗中放入三勺生抽
兩勺料酒
四勺蜂蜜
攪拌均勻
取一個小鍋
放入醬汁
小火熬煮
用勺子不斷攪拌
煮掉水分
熬至顏色變深即可關火
大概需要5分鐘
另起一鍋
鍋熱後放兩勺油
油熱後放入醃製好的裏脊肉
小火慢慢煎
第一面變色後翻面
刷上剛才做好的照燒汁
再翻面
刷上滿滿的醬汁
再煎半分鐘即可
煎好後用筷子夾出
裏脊肉很容易熟
剛好過生就可以關火了
醃肉時間長點會更入味
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