BÁNH XOÀI KIM ĐỈNH món bánh ngon kinh doanh trong dịp Tết| Góc Bếp Nhỏ

BÁNH XOÀI KIM ĐỈNH món bánh ngon kinh doanh trong dịp Tết| Góc Bếp Nhỏ
NGUYÊN LIỆU :
1.Phần mứt xoài :
250gram xoài chín
50-60gram đường
5gram nước cốt chanh
2. Phần nhân bánh :
-200gram mứt xoài
150gram xoài sấy dẻo
150gram bí đao bào sợi
70gram đường
30gram mạch nha
5gram nước cốt chanh
3. Phần vỏ bánh :
100gram bơ lạt
175gram bột mì số 11
1 lòng đỏ trứng gà
20gram bột sư tử
10gram bột hạnh nhân
10gram bột bắp
50gram đường bột
40gram whipping cream
4. Hỗn hợp quét mặt bánh :
1 lòng đỏ trứng gà
1 muỗng canh sữa tươi không đường