Cách Làm CHÈ TRÔI TÀU NHÂN MẶN NGỌT Độc Đáo Lạ Miệng Ăn Là Nhớ | Góc Bếp Nhỏ

Cách Làm CHÈ TRÔI TÀU NHÂN MẶN NGỌT Độc Đáo Lạ Miệng Ăn Là Nhớ | Góc Bếp Nhỏ

Thời tiết se lạnh,thưởng thức tô CHÈ TRÔI TÀU NHÂN MẶN NGỌT nóng hổi,với các viên bánh trôi mềm dẻo,vàng bóng,nhân ngọt của đậu xanh mè đen bùi béo thơm lừng,nhân mặn của thịt nấm .Hoà quện, với nước đường thốt nốt ngọt thơm,thêm chút nước cốt dừa béo ngậy,chút dừa tươi bào sợi giòn sần sật,chút lạc rang,vừng rang bùi béo,thơm ,tạo nên 1 tô chè độc đáo,lạ miệng mà đảm bảo thưởng thức 1 lần bạn sẽ nhớ mãi.

NGUYÊN LIỆU :
1.Phần nhân ngọt (đậu xanh mè đen ) :
Đậu xanh : 15 gram
Mè (vừng ) đen : 20 gram
Đường : 15 gram
Nước cốt dừa : 20 ml
Muối : 1 gram.

2. Phần nhân mặn (thịt nấm) :
Thịt xay : 30 gram
Nấm hương : 10 gram
Mộc nhĩ : 10 gram
Hạt nêm,bột ngọt,tiêu.

3. Phần vỏ bánh :
Bột nếp : 150 gram
Bột năng : 15 gram
Nước nóng 7 độ ; 120 ml.

4. Phần nước đường :
Đường thốt nốt : 175-200 gram
Lá dứa (lá nếp) : 2 lá
Gừng : 1 nhánh nhỏ
Bột năng : 30 gram
Muối : 1gram
Nước : 800 ml
Dừa tươi bào sợi,nước cốt dừa,lạc rang ăn kèm