【燒水器對比22】沖泡清香鐵觀音 銀壺的香氣最甜蜜

中立茶實驗室關於不同材質的燒水器 對於燒開之後水的影響 以及進一步影響到茶湯的內含物質 進而影響到茶湯的平易感受 我們進入到第二輪 關於清香鐵觀音 用純淨水在不同的燒水器燒開之後 來重套會有什麼樣的對比結果 清香鐵觀音 鐵壺 鐵壺出湯 銀壺出湯 銀壺的香氣最為甜蜜 鐵壺的香氣比較濃 但是它的甜氣更濃銀壺 這兩個屬於中等 玻璃壺的暖開香氣依舊是最為淺淡 我們看一下茶湯 如果跟著我們持續做這一輪 關於不同材質燒水器對沖泡茶湯的影響 基本上能看出相應的規律 鐵壺最為濃厚 軟甜一定是銀壺 不鏽鋼鋼 它相應的層次也是比較分明 但是它的口感多呢 只是處於中等狀態 銅壺和玻璃壺都是相對比較清淺 但是它們的分別是銅壺相應的 有一定的軟化的感覺 它的水有一點點軟 但是它的清晰度是不太夠的 而玻璃呢 它的黑香度也不是特別高 但是它的茶湯相應的是比較清澈 就是很清爽 層次也能夠捕捉得到 只是它的茶湯呢 並不是特別的濃鬱 我們等一下看一下完整湯