【燒水器對比23】沖泡清香鐵觀音 最優是銀壺最差是銅壺

棕櫚茶實驗室關於不同材質的燒水器 對於燒開之後水的影響力 以及進一步影響到茶湯的內含物質 進而影響到茶湯的平易感受 好 我們進入到第二個 關於清香鐵觀音 用純淨水在不同的燒水器燒開之後來沖泡 會有什麼樣的對比結果 我們等一下看一下溫氧湯 溫氧湯的結果依然是這樣 喝得出清甜味的是銀壺和玻璃壺 銀壺更軟柔一些 而且相對濃鬱一些 玻璃壺相對清淺一些 但是也有清甜味 另外的三種呢 清甜味不太能夠體現出來 鐵壺最為濃鬱 銅壺最為清淺 那我們接下來做第二泡 鐵觀音的濃綠色 鐵壺體現在最為呈現性 銀壺越淡一些但是也是不錯的 銅壺的出湯顏色就淡很多 鏽鋼這次 玻璃壺最為淺淡 依然是銀壺的香氣 純牛的比較愉悅 銅壺的瓦蓋香氣 略有一些不明白的氣味 泡的時候鐵壺的 因為茶湯潮質減少 所以茶湯裡面鐵壺的鐵鏽味相應的重一些 銅壺也是有一點點的金屬氣味 不鏽鋼呢 它的相應的不明白氣味會少一些 而且它能夠有清甜的味 玻璃壺呢 依然有清甜的味 但是它的濃鬱度還是非常淺的 銀壺呢 它的茶湯滋味也是有下降 但是它的清甜味依然是比較清晰的 所以我們認為 用純凈水來沖泡 不同材質將它燒開之後 來沖泡鐵觀音 它的茶湯也是有很大的區別 因為本身純凈水 它的TDS 也就是它的內含物 本身是零 經過不同材質的燒水 火燒完之後 說明它的內含物質是發生了比較大的變化的 我們在這一輪認為 最優的是銀壺 最差的是銅壺 那將這二者帶到我們第二輪的沖泡比較中