如何判斷碧螺春的品質？

如何判斷碧螺春的品質 你知道為什麼要稱其為碧螺春? 你知道碧螺春品質的好壞是怎麼判斷的嗎? 如此好茶 到底又該如何儲存? 下面我來為您一一解答 碧螺春 又稱洞庭碧螺春 主產於江蘇省蘇州市太湖的洞庭山 是中國十大名茶之一 碧螺春名若其茶 色澤碧綠 應形似螺旋 產於早春而得其名 因為茶樹與果樹兼重 所以碧螺春茶葉具有特殊的花香味 並以形美 色艷 香濃 味醇四絕 馳名中外 當地茶農將碧螺春描述為 銅絲條 螺旋形 渾身毛 花香果味 鮮爽生津 將它輕輕投入水中 茶極沉底 有春染海底的美譽 那麼 該如何判斷碧螺春的品質呢? 從茶葉的外形上來看 碧螺春以一芽一葉 銀綠隱翠 條索纖細 捲曲成螺旋狀 表面絨毛披幅 白毫畢露為優 以一芽兩葉 芽葉長短不一 色澤呈黃色和綠色為烈 從葉底看 碧螺春葉底柔軟 嫩而纖細 葉質整齊均勻 從湯色和滋味來看 碧螺春以湯色微黃為優品 以湯色畢綠為次品 清香醇和兼有花朵和水果的清香 鮮爽涼甜 素有一酌鮮雅幽香 二酌芬芳味醇 三酌香鬱回甘的說法 最後再來說 怎麼儲存碧螺春 碧螺春的儲藏方法十分講究 傳統的辦法是紙包茶葉 用袋裝的塊狀石灰穿插其中 以保持乾燥 並放置缸中 密封儲存 隨著時代的進步 近年來用三層塑料保鮮袋包裝 分層緊紮 隔絕空氣 放在10攝氏度以下冷藏的辦法 可以更好的保持茶葉品質 MING PAO CANADA // MING PAO TORONTO