8法國勃艮第地區馬孔內葡萄酒產區

勃艮第地區從馬孔內開始往南屬於法國南部文化 在這塊50千米15千米的土地上 葡萄園夾雜在草原和耕地之間 遍佈石灰石質山坡 在氣候方面 馬孔內比勃艮第大多數地區日照多 雙棟和冰堡少 從歷史上來講 馬孔內的葡萄種植注重本土市場 野心不足 馬孔內的北部地區已混合農業和合作社 馬孔內70%的葡萄酒由合作社釀造為主 而南部地區擁有大量的專業葡萄酒生產商和私人酒莊 索魯特和維爾基松等酒莊 馬孔內岩石的構造與金丘的岩石構造相同 都源自侏羅紀時期的石灰石 這是馬孔內葡萄種植的標誌 離這些出色的峽多利種植區域不遠的地方 有一塊和勃若萊地區一樣的花崗岩土壤 這兩塊土壤之間沒有明顯的界限 例如產自勃若萊聖阿木爾產區的 峽多利也可能屬於馬孔內的聖維朗產區 馬孔內的紅葡萄酒主要用加美釀造 很少達到優質水平 馬孔內三分之二的葡萄種植面積為峽多利 這裏沒有特級葡萄園和一級葡萄園 只有地區級 和村莊級 不過一些村莊的葡萄酒生產商一直在生產優質的峽多利白葡萄酒 雖然由於現有法規或者分級制度的影響 這些葡萄酒往往以低廉的價格出售 馬孔內產區的釀酒能力一直遭受質疑 由於鮮為人知 馬孔內四分之三的白葡萄酒都是以勃根地的名義出售 造成這種情況的一個重要原因是合作社 大多都把葡萄酒交給葡萄酒經銷商銷售 但是這些經銷商並不會推銷葡萄酒的品牌 直到今天馬孔內也只有一半的 葡萄酒會標註原產地的名稱 不過最近幾年一些合作社已經開始自己推廣葡萄酒 馬孔內即將進入擴張階段 但不是數量上的增加 而是品質的提升 普依附在產區的葡萄酒已經在國際上迅速獲得聲譽和認可 即使是最近才小有名氣的村莊級 聖維朗也在勃根地的蓬勃發展中受益良多 1999年這裡建立了第三的村莊級 維爾克萊塞 如今馬孔內出現了可喜的跡象 葡萄酒生產商在改善葡萄酒的品質方面更加大膽 例如他們比較抵觸酒莊的甜葡萄酒 這些葡萄酒最終未能獲得級別 而希望馬孔和馬孔村的地區級在機械化生產價廉物美的俠多利之餘 能夠生產更多優質的馬孔內葡萄酒在市場上擁有一席之地 好了 本期就講到這裡 分享馬孔內產區域主要生產商給大家 走多少的是悲恩怨愛恨情仇就讓他 所以那時間漂流