為甚麼100度沸水不能泡綠茶？會燙壞茶葉？這塊遮羞布該揭開了

100度沸水泡綠茶 真的會燙壞茶葉嗎? 但其實綠茶在殺菁的時候 都是有經過100度以上的去炒製 所以100度的沸水對綠茶來講 真的是不算什麼了 其實用沸水泡綠茶也是可以的 只不過我覺得會用蓋碗會比較好 為什麼 給大家演示一下 你看 沸水的話直接去注入的話 用蓋碗可以很好的去控制出湯的時間 喝到鮮爽口感的綠茶 那這樣的話 你看我隨時隨地的 我想要什麼時候出湯 就什麼時候出湯 可以控制它的一個出湯時間 精確到我們這個秒數 而如果我們用這個玻璃杯的話 那確實不大推薦大家用這個沸水去泡 因為你看我們玻璃杯的沖泡方式 一般來講就是直接把這個沸水 給它注入到我們玻璃杯上 然後它長期浸泡的話 它的茶湯會變得很苦澀 因為它這個茶湯的話 如果是用這個高溫去直接燜泡的話 會導致我們剛剛說的 口感的一個苦澀感 還有一個就是有一個悶熟的口感 特別是一些這個名優的綠茶 你如果經過這個玻璃杯 直接沸水去沖泡的話 會很容易讓人覺得難以下嚥 喝多了容易犯噁心 所以是直接是純粹的浪費一泡好茶 所以說好茶不怕開水 確實也有一定的道理 只不過我們要根據這個茶葉的特點 樹形 葉片 茶的一個鮮嫩的程度等等 我們去選擇合適的一個沖泡的方式 還有這個水溫 這樣纔能夠喝得到茶葉真正的口感 所以我是建議大家 特別是愛喝綠茶的茶友們 可以在家去對比一下 那用玻璃杯低溫沖泡綠茶 和蓋網高溫沖泡綠茶的一個區別 其實是兩種的做法 都能夠得到一杯鮮爽口感的綠茶 特別是經常愛泡 用這個沸水沖泡茶葉的茶友 我是精心建議家裡 一定要備上一個白瓷的蓋網 因為它這蓋網六大茶粒都是會沖泡 而且因為白瓷的 一點都不吸味 有很多的茶友說 這個蓋網很容易燙到手 其實是因為大家不會挑 其實也有這個不燙手的蓋網 我來給大家看看它的細節 首先你看質地是楊紫玉的 所以看起來非常溫潤如玉 其次你重點看這個蓋鈕 它是不是又高高的又平平的 所以你在這兒是很好的隔熱 再者你看一下這個撇口 這種大的撇口的話 其實更能夠隔離這個熱氣 就距離出湯口是比較遠的 然後你再看一個就是碗珠 你看碗珠的話其實也是高高的 皮底在這的話其實是不會燙到手的 然後還有的話就是蓋網的一個大小 它是標準的110毫升 小楊的手是非常非常小的 然後你拿著的話還是可以拿捏 所以這種的話就不會燙到手 那像這種不燙手的蓋網 一整套要多少錢呢 你看一個蓋網三個杯子 標準的一碗三杯功夫茶的一個蓋網 89塊錢就可以包郵到家了 如果大家家裡缺少一套好用的蓋網的話 這一套強烈推薦 感興趣的話可以留言三著想安排一套