日本烘焙/麵包/吐司店鋪 【日本烘焙】ASMR丨位於岩手縣盛岡市的麵包店【Koku】，使用自家栽培的酵母和國產小麥製作的麵包和甜點！

這是冷凍工房 這是沙瓦 這是明天準備用的沙瓦 這邊比較涼快 比較涼快 接下來是昨天準備的 分開來 大塊一點 這次基本上全部都是前天準備的嗎? 是的,全部都是前天準備的 前天準備的沙瓦 會比較長發酵時間嗎? 是的 會比較好嗎? 嗯,嗯 我想應該是各有各的 我個人覺得 前天準備的沙瓦 整體的感覺比較好 工作性比較好 如果是澳門的沙瓦 會比較寂寞 如果是涼快的沙瓦 會比較寂寞 這是羅勒布 這是貝殼 這是紙 這是羅勒布的紙 確實是要花很長時間 這是沙瓦 謝謝 這是沙瓦 很香吧 開始做身體運動的時候 覺得很煩,很討厭 所以一直在做 最近在網路上 看到一些很有趣的東西 看到這些東西 就馬上想做 所以就馬上想做 就馬上想做 但是它們都很香 對,完全不一樣的香氣 原來如此 當我喜歡韓劇的時候 我看了好幾集 我一直在家裡看 我看完後 發現沒有任何東西 我看完後 發現沒有任何東西 我最討厭的是 主角最後被拉到車上 我以為是重大事件 大概是16度 大概是24小時 不過還可以 這個沙瓦 大概8度 溫度不同是有什麼好處 這個沙瓦有點太濃 我永遠在做 一人一份 霜淇淋 是用刷子嗎? 是的 我會嘗試用兩種刷子 之前是用刷子 我嘗試了一下 刷子的口感比較好 有一次只用刷子 我嘗試了一下 我選擇了一個比較好用的刷子 刷子的刷子 我嘗試過了 是的 好像看起來像大鐵 刷子 我要吃一個 你自己做的嗎? 是的,我自己做的 最近 刷子的味道 今年很棒 這是普通的早餐 這是早餐系列 這是壽司嗎? 對,壽司 那我要這個,兩個 不不不,我不會吃那麼多 如果沒有足夠的茄子,可以從這裡 補充一下 補充一下,沒有足夠的鹽 謝謝 謝謝,可以吃嗎? 當然可以 謝謝 裡面有什麼? 不需要 剛才那個有10%的 本來的麵包比較硬 所以我選擇了麵包 麵包店的麵包 雖然我已經忘記了 但我吃過黑鯊魚的麵包很好吃 所以我才決定要去那邊 雖然我工作的時候沒有做過 但我之前去過那邊,有做過 那邊的麵包很大,很好吃 我現在在做的,你不知道嗎? 我已經放了三天了 這是什麼? 這是發酵的嗎? 發酵的,不是 我以為是在做套餐 然後加上一些土豆 然後再加上蘋果的摩擦 這是在教學書上寫的 我做了之後才發現 如果把土豆做成口感 就能做出更好的發酵效果 一星期就做一次嗎? 對,一星期就做一次 一星期就做一次? 對,然後就剩下剩下的 中途我發現 這個泡泡有意義 泡泡有助於發酵 我試過用魚骨 魚骨的泡泡最好 我發現這個泡泡不需要 所以就把它放進去 這個泡泡其實是很重要的元素 所以就趕快重新做 這是羅勒菇 這是羅勒菇的原種 放一點點的液體 就有了 酸味也有了 羅勒菇有三種嗎? 對,羅勒菇有三種 雖然我沒有在店裡做過實驗 但我試過用羊羹 感覺不錯 如果不是用羊羹 做出來會比較有趣 用自家製的泡泡 用自己做的泡泡 做出這個泡泡 譬如用佛羅倫羅 或者用羊羹 做出來的泡泡 比較有效率 放進冰箱 解凍 這樣也不錯 但是 一開始用 就越來越靠中間 感覺只有靠中間 如果這樣的話 用泡泡 會變成一團團 沒有了個性 羅勒菇已經回到盤子裡了 這個是 18小時後 18小時到20小時後 就變成這樣 雖然是硬的 但是裡面還是很滑 這是什麼 這是明天的烤麵 和今天不一樣的 是 全部都是烤的 馬鈴薯麻糬 和火鍋茶 這是火鍋茶 這樣就好了 放在家裡 三天到五天 每天的狀況 會有不同 如果 放在家裡 覺得水分會流失 就放在家裡 大概一週就好 對 下一次做的時候 要放一點麻糬嗎 沒有 如果有一個盒子 就放在盒子裡 自己想做的麵包 就放在盒子裡 比方說 想做歐洲的麵包 就放在盒子裡 前陣子 客人說 吃國產的麵包 會很舒服 很開心 所以就想做一個 很舒服的麵包 想做一個 很舒服的店 很舒服的麵包 這樣就完成了 在營業時間後 就放在盒子裡 對 那剩下的麵包 要放在哪裡 已經有清單了嗎 有在發送嗎 沒有 一開始就有清單 然後就 在IG上 現在正在發送 一開始就有清單了嗎 有 一開始就有清單了嗎 之前有發送過 但因為壓力 壓力很大 絕對失敗 絕對不會失敗 但還是 會有重複的客人嗎 會有很多重複的客人 去年營業時間 應該到期 Ing 早點 好 今天就到此為止 超級接近 好緊張