日本烘焙/麵包/吐司店鋪 【日本烘焙】ASMR丨被稱為 "神童 "的人制作麵包，一起看看日本的酸包製作工藝！

這是白色的 這是紅色的 先在30分鐘內打開 再在3個小時內發酵 再再次打開 幾乎不需要加熱 只需要放涼 在長時間發酵的過程中 輕輕地打開 沒有選擇在大型的地方打開嗎 沒有 我沒有想過要在大型的地方打開 在薩波隆的時候 因為店舖的發展 有些地方讓我不太滿意 我自己的店舖已經無法接觸 如果能做到自己想做的東西 我覺得這樣會比較好 這是乳酸酵母 因為乳酸酵母沒有出酸味 所以它還沒有完全的甘味 但是這家店 因為想要出酸味 這是這個 這是什麼 這是甘煮的 這是乳酸酵母 我會用這個 我不會太過分地用 每天都用這個 天氣預報 天氣預報了嗎 天氣預報了 可能會太熱 這是我們餐廳的麵包 用了高脂肪和油脂肪的平衡 用了Alfa Baguette和Orisé 是一種混合的麵包 非常好吃 外皮像Orisé 有醬油的香氣 裡面是有嚼勁的 也有像粥的甘味 是不錯的地方 我給你 Giorgio 吃吧 很差 你把麵包弄得更好看 我把麵包弄得更好看 對不起 你緊張嗎 很差 到這裡 糟糕 如果Giorgio的水準是佛教水準 怎麼辦 請多多回應 接著是昨天的討論 日本有很多來自法國的粉絲嗎 是有的 我曾經在薩波隆工作過 薩波隆在法國的朋友 我曾經在薩波隆工作過 雖然是同一家粉絲 但因為在法國的朋友 所以才會來日本 因為薩波隆的水準比較高 所以在技術上 薩波隆在法國的粉絲 不太多 用機器的方式 會比較好 因為薩波隆的水準很高 如果可以的話 會比較好 但會比較難 雖然店鋪會大一點 但要維持高品質 要提早開店 所以會比較難 雖然沒有很多工人 但要提早開店 要提早開店 例如說 三星的店鋪 要提早開店 可以嗎? 有說過嗎? 因為是在跟店鋪說 日本的頂級店鋪 要提早開店 日本的頂級店鋪 不能說完全沒意義 現階段有這樣的理想 但頂級的店鋪 在各國都擁有 如此豐富的餐廳 是日本餐廳的好吃點 是的,這裏是 謝謝你 謝謝 請你再多多指教 如果有什麼事的話 請你傳訊息給我們 請多多指教 謝謝 如果有什麼事的話 請多多指教 謝謝 生意真不錯 沒有沒有 只是有點緊張的感覺 沒有,沒有 我只是覺得 因為我平常都在看YouTube 是嗎? 在學生的年代 因為我沒有在現場工作 所以我會在YouTube上 然後在現場工作 我會看一些相反的東西 你很會說日文 所以我學了很多 雖然我沒有什麼能力 但也要通過語言纔行 而且在現場 我的日文很快 所以我只能盡力 這是我唯一的方法 很厲害 那你覺得 小野先生有什麼想法嗎? 首先 他的工作能力很強 他能力很強 如果有機會 在自己的店鋪工作 可能會有很多 需要考慮的事情 例如員工的管理 或是生意的問題 有很多需要考慮的事情 我自己也感覺到 工作人員 都很努力 讓我們工作 有些有名的店鋪 他們不會從基礎上 教我們 這裡很稀有 雖然是高級的店鋪 但是他們會教我們 我覺得這裡很不錯 在韓國 日本的麵包 是很高級的 如果想學習 就要從基礎上 來日本 日本的麵包很好吃 世界上有名的 日本人 很少知道 為什麼會來到這裡 很多人都知道 幾年前 可能 如果不是很熟悉 應該不會知道 但最近 一般人 不太熟悉的人 都會來日本 特別是最近 佛羅族的客人 很多都是外國人 尤其是韓國人和中國人 吃飯的目的 就是來日本旅行嗎 是的 聽說有很多這樣的人 不過現在 在韓國 很多在韓國的店鋪 很多店鋪 都是來自日本的 那也許 日本是 很受歡迎的 那你在哪裡 想開店呢 我打算 回到韓國 回到韓國後就打算開一家餐廳 但我還是覺得日本的保育是最重要的 日本對韓國人來說是很方便的國家 大家都很溫柔 文化也很相似 但這樣的話 韓國的保育是最重要的 而且日本的保育餐廳比其他國家多