日本料理店 【日本美食】ASMR丨深愛著咖喱的年輕主廚,從原材料開始,根據不同季節精心準備應季咖喱!
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62 次觀看·2025年12月22日
像是一種辣味的骨骼
作為一個喜歡吃咖哩的人
如果要做咖哩的話
必須要跨過障礙
跟做生意的人一樣
不然的話
感覺會很荒唐
是一種情緒
好吃
其他咖哩都沒有
但這種咖哩
是我第一次吃
為了這個
努力讀書
纔去大學
這是我媽
今天是年末
希望有很多人來聽
會很開心
現在把咖哩切成小塊
然後炒一炒
再放進咖哩裡
一般會做兩種咖哩
一種是
基本的雞肉咖哩
另一種是
一個月左右
會改變的咖哩
現在是
豬肉咖哩
跟香蕉咖哩
的咖哩
把洋蔥全部放進去
兩種咖哩
會有豆的湯
也會有洋蔥
湯的東西
也會全部放進去
準備酸辣椒
豬肉咖哩
放進豬肉咖哩裡
用了很多種類
這是香蕉
一二三
這裡也三個
這裡四個
分開
有些是用來做成形狀的
也有些是用來做成粉末
所以最常用的
基本上是粉末和洞狀
兩種的
所以可能會有很多種
這邊是雞肉咖哩
這邊是豬肉咖哩
用油把辣椒的香氣散發出來
然後再把洋蔥放進去
整體的顏色就出來了
用油把辣椒的香氣散發出來
油本身的香氣也散發出來
用完整個的
我是29歲
25歲的時候就在這裡工作了
我小時候也住在那拉
我以為可以從那拉進去
所以就在大阪的公司工作了
總之就在那裡工作
只要在那裡做營業
就可以去很多咖哩店
所以就在那裡找咖哩店
過得很好
但因為移動到內勤部
所以就覺得咖哩的熱量
會比較少
所以就想要自己做
自己做的咖哩
就在三年後就辭職了
有些人會認真地做
但也會花費
只會去吃
然後在社交平臺上上傳
如果要做的話
自己也會承擔一些風險
如果不像那些做咖哩的
去社交平臺上上傳
我會覺得自己是咖哩愛好者
是情緒上的熱情
或是忍不住
想要變得失禮
想要通過一條線
普通的辣椒
我會再加進去
咖哩的味道會不一樣
這是主要的味道
酸辣椒就像是味道的骨骼
這是辣椒醬
大家應該不太熟悉
這個
四個
十個左右
想要這個味道
有個理想的
為了做到這個味道
我會考慮
在開店後
也有很多改變
所以感覺還會有改變
比較容易攪拌
比較長的米會比較好
也比較適合
味道不太重的米
想要讓所有人都覺得
看起來都很好吃
想要做這個
想要補充空間
所以
這是芥末跟茄子
混在一起的
紫蘿蔔
這是人參
蘿蔔
銀耳
小松菜
胡蘿蔔和人參
裡面有
蒜末醬
這是大根
這是紫蘿蔔
像是細小的咖哩花
紅蘿蔔
紫蘿蔔和人參
這是我第一次吃這種咖哩飯
好吃
其他咖哩飯都沒有
這是我的特權
因為可以吃
咖哩飯沒有罪惡感
為了這個咖哩飯
我努力讀書
如果可以享受
自己的生活
其他人也開心
那就好了
謝謝
Dal Bhaat
就像是
泰國的定食
Dal是豆的湯
米是Bhaat
這個套餐
有米和味噌湯
就像是定食
豆的湯和米的套餐
叫做Dal Bhaat
這裡有蔬菜的配菜
有點像福菜
這裡的位置
就像咖哩
就像是定食
這是豆的湯
中間是雞肉咖哩
中間是香蕉和豬肉咖哩
好
好吃
這是混合飯嗎
對
蔬菜加進去
那個
怎麼說
味道的範圍很大
但是好吃
相反的話
有點辣
但蔬菜加進去
就剛好
好吃
很滿意
混合一遍
就可以吃了
看起來很漂亮
很多蔬菜
好吃
辛苦了
很開心
可以做到想要做的事
想要做的事
讓人開心
這樣就很開心
很開心
這是豬肉咖哩
這是今天的咖哩
這是豬肉咖哩和香蕉咖哩
首先
我先吃這個
這個
