日式拉麵、日式中華料理合集 【日本美食】ASMR丨年輕的老闆在夏威夷挑戰製作自己的特色蕎麥麵！將日本飲食文化帶到了美國！

這間店主要賣蕎麥麵和天婦羅 所以這間店的特色應該蠻強勁的 麻煩你了 謝謝您 請多多指教 請多多指教 這是天婦羅嗎? 天婦羅的麵也有不同的口感 有三種口感 像這樣 是紫色和黑色的 像這樣 蕎麥麵是從北海道直送到這裏 比率是7比3 客人最想要什麼? 就是肚子餓了想吃飯嗎? 客人最想要的是那道菜 那道菜的口感 無論有多厲害 都會讓人口渴 我自己也想要一輩子都在這裏 歡迎光臨 進去吧 因為想參加很多影視節目 本來是想參加主題節目 但因為自己的習慣 所以就決定去夏威夷 在夏威夷熟悉美國文化 再參加主題節目 就像這樣 很友善 很開心 可以和客人一起 可以靠近 當然有一定的距離 但希望可以和客人一起 享受和互動 這是我的目標 謝謝 請 請慢用 牛肝分成四個部分 首先是肝前 肝中 肝末 然後下面是肝下 在我們店裡 牛肝用來燒烤的部分 是肝中和肝末 有很多脂肪 燒烤時會很多 肝前和肝下的部分 會有很多脂肪 尤其是肝下的部分 會有很多脂肪 在我們店裡 是用來燒烤的 用來燒烤的 這邊的部分 有很多脂肪 沒錯 從來沒見過 簡單來說 有很多脂肪 白色的部分 有很多脂肪 白色的部分 用來燒烤的部分 是比較難用的部分 所以就要扔掉 但是盡可能 用到的部分 就要用 不要扔掉肉的部分 就要用 牛肝的部分 口感不通 會用時間 但最好 最好 因為想要吃到最多的部分 所以我雖然花了很多時間 但還是切得很細緻 這個製作 不是任何人都能做得到的製作 要有經驗才能做得到 沒錯 你能看得出來嗎? 可以 如果是隨便吃的 就要切成薄片 因為價錢太貴了 切成薄片 因為要用來煮牛舌大根 所以要切成薄片 因為是煮食 所以要切成薄片 切成大片 如果完全解凍 就會變成這個形狀 所以要在半解凍的狀態下 中間的部分 就會變成這個形狀 如果有很多這個部分 即使切得很厚 也會變得很柔軟 要花很多力氣 最底部的部分 白色的部分 大約百分之百 是大肚 這是大肚 最底部的部分 白色的部分 中間的部分 會有很多紅色的部分 是完全不一樣的 從上面的部分 全部切掉 會減少很多 會減少 沒錯 會減少很多 切掉的部分 剩下的皮 我要開動了 會變成紅色嗎 會擔心嗎 幾乎不會 不會嗎 沒錯 很明顯地 不會 因為是用牛舌大根煮的 所以其實 雖然可以說是牛肝 但是 一般的店家 應該也有這樣做吧 應該有 對 但是這裡 我不想妥協 所以 對我來說 我們是一間蕃茄店 而不是蕃茄宴 的店家 所以蕃茄宴的菜單 我們也很努力 沒有妥協 因為後面的部分有點厚 所以 完全沒有妥協 對 謝謝 請 人與人 面對面的工作 做這樣的工作 所以 這裡 要更專注 但是 只是帶了食物 只是 就這樣 結束了 結束 不是 所以 人與人的 相處方式 溝通 如果有的話 我覺得 可以做得更好