日本烘焙/麵包/吐司店鋪 【日本美食】ASMR丨創業82年的老字號，日本傳統的日式點心！

這是味噌嗎? 對,這是味噌 這是紅白的味噌 紅白的味噌跟綠色的味噌 對,這是向日葵的味噌 綠色的味噌 對 我爺爺出產的 已經有三十年了 這個味噌饅頭的製作方法 既可以教你製作,也可以教你製作搭配 但最終要用手製作 大手製作 我已經決定了 要看那天的色澤 還有味道 味噌的味道 對 雖然製作的效果太黑 但也要看味道 製作的時間有多久? 大概二十年了 原來如此 我爺爺早就去世了 我也是在外面做一些修行 所以就馬上回家了 過了一陣子 我回家後 跟我爺爺的弟弟 學習了一些 接受了他們的指導 接受了我爺爺的技術試驗 成為了一級技術師 只要我爺爺看我做的 就會放在嘴裡 我爺爺會有什麼反應 我爺爺很放心 只要我爺爺看我做的 就會有什麼反應 我爺爺會有什麼反應 或許不會放在嘴裡 也許不會放在嘴裡 我爺爺會有什麼反應 我們也因為這樣而被淘汰, 因此一切都被淘汰了。 你以後會做什麼? 我不會再做了。 不會再做了嗎? 考慮到法律上, 一旦上了法律, 就必須要和法律同歸於盡。 無論如何, 我們必須要按摩, 按摩,按摩, 按摩到半熟, 然後再蒸熟。 有什麼分別? 硬度和質感會有所改變。 慢慢地, 會出現一塊塊, 會變得很粘, 從一開始的沙巴沙巴開始。 這個程度的話, 就很快就熟了。 對,很快就熟了。 這是蘋果飯糕。 現在要蒸40分鐘。 裡面有蛋黃嗎? 現在要做一個建議。 先把水燒開, 然後放入蛋黃。 來確認。 現在這個狀態, 可能已經不夠熟了。 要把粉粒, 攪拌均勻。 然後, 當它變得很硬的時候, 用耳朵的聲音, 破碎它, 用這個聲音來判斷。 要攪拌粉粒嗎? 不,不需要攪拌粉粒。 基本的攪拌方式, 就是用這個攪拌的方式。 只是, 外面的水分, 還有這個蘋果的狀態, 可以改變它們的狀態。 所以要攪拌粉粒? 對,對,對。 雖然只要少量, 攪拌的方式還可以。 蘋果飯糕有很多這樣的技巧嗎? 是的, 我們只要少量, 攪拌的方式還可以。 蘋果飯糕, 它沒有100%的國產品質, 我們在北海道, 已經使用了所有的產品, 這裡有100%的果仁, 但是, 我們沒有100%的果仁, 我們從海外, 加拿大, 中國, 還有其他地方, 來攪拌它們。 還有保存量, 還有顏色, 我們可以安心地吃它們。 但是, 在砂糖裡面, 有普通的乳白糖, 乳酸糖, 還有上面的砂糖粒。 用紅豆粒也是最好的砂糖粒, 因為它會產生不太濃稠的甜味。 大概醃製20分鐘左右。 一般來說, 皮不會脫皮吧? 不會脫皮。 醃製的過程很艱難。 用紅豆粒比較好。 好的。 最後, 皮會產生紅豆的味道, 再加上醃製的毒素, 它會產生一些不健康的味道。 它會產生一些苦澀的味道, 所以我們要在醃製之前, 先去除它們, 再醃製它們。 所以, 紅豆粒不會太軟。 如果完全去除它們, 它們就會變得像普通的乳酸糖粒, 那樣的話, 紅豆粒就不會很好吃了。 所以, 我們要在醃製的過程中, 把紅豆粒去除掉。 我們要在醃製的過程中, 把紅豆粒去除掉。 這是米糕。 一般的抹茶, 我們會在最後的過程中, 加入茶葉。 是的。 我們會先加入糖, 然後一直攪拌, 直到抹茶的味道出現。 這樣就會有更好的香氣了。 是的。 現在, 我們會在最後的過程中, 把紅豆粒燒焦。 這是一個溫度計。 我們會把紅豆粒燒焦, 直到裡面的溫度提升到95度。 我們會把紅豆粒放進去。 這樣的話, 紅豆粒就會膨脹起來。 我們要把紅豆粒膨脹起來, 我們要把紅豆粒放進去。 如果紅豆粒再燒焦, 紅豆粒就會變成黑色。 我們要把紅豆粒膨脹起來, 這樣的話, 紅豆粒就會膨脹起來。