世界各地美食合集 【意大利美食】ASMR丨這裏簡直就是披薩天堂！一定要品嚐一下這位年輕的披薩師製作的經過 60 小時發酵的披薩！

它在冰箱中發酵48小時 然後這些泡泡在冰箱中休息12小時 所以它在冰箱中發酵48小時加12小時等於60小時 長期發酵代表高質量 不,這不是真的 我認為最佳的成果 麵糊和薄餅是 真正瞭解 在煮麵糊的時候是最好時機 明白嗎? 不,這不是真的 長期發酵72小時 麵糊變得很脆 不,這不是真的 長期發酵72小時 必須使用某些種類的麵糊 明白嗎? 真正的祕密是 和麵糊一起 真正瞭解 當我們準備煮麵糊的時候 明白嗎? 隨著季節的變化 麵糊也會改變 夏天很熱 所以麵糊會發酵得更快 所以麵糊也會發酵得更快 所以 在不同的氣溫和環境下 麵糊也會發酵得更快 所以 我們必須瞭解 麵糊是如何發酵的 我們必須瞭解 麵糊是如何發酵的 薄餅在下面 薄餅在上面 薄餅在下面 你會感覺到 薄餅在上面 薄餅在下面 薄餅在上面 現在 開火 把火關掉 薄餅有很大的力量在下面 因為我們不需要 讓麵糊出現很暗的顏色 因為我們不需要 15分鐘之後 結果會好 我們希望很快 薄餅 我們現在可以看到 85%的水 在一公斤的麵糊中 有850克的水 但是要把所有的水放進去 要有這樣的結構 這是我做的麵糊 裡面有一種麵糊 然後有100%的麵糊 還有一點點的老麵糊 我把這三種麵糊放在一起 因為每種麵糊都有不同的特色 我們現在在做紅薯 這是一種生物紅薯 來自奈及 是一家小的農業公司 在土耳其 他們已經有8年了 像薯片和薯片一樣 它們的烹調時間很長 但跟薯片和薯片不一樣 因為我們有很多的水分 所以我們要把它煮熟 好 可以放到烤箱裡 再放上烤箱 讓它煮的時間比較短 因為我們要把它煮熟 因為我們的豬肉有很多水分 它很重要 我們需要使用紅薯 因爲在技術上,我們稱之爲粘稠度 在觸感上,你會感覺到不同的感覺 它更粘稠,更沙沙的 用了很多水分的麪糰 用了淡白的麪粉 我們說,可能麪糰會被鋪在桌子上 最多,粘稠度的麪糰會給你那種脆脆的感覺 但是,它也不會在烤箱裏燒焦 我們在用高溫的麪粉,我們的溫度是280-290度 但是,如果用高溫的麪粉,它會燒焦 所以,它會留下那種苦苦的味道 而且,除了不好吃,它也做得很好 我們用了很多水分的麪糰 所以,它會留下那種脆脆的感覺 它不會燒焦,不會燒焦,不會有味道 這就是我們說的,像是雞蛋和雞肉的披薩 像是雞蛋和雞肉的披薩 因爲它有雞蛋和雞肉的披薩 你看,它有金黃色 這就是我們說的,它是正確的顏色 正確的烘焙 它不是太黑,也不是太白 上面是金黃色的 現在我們把它放在烤爐上,然後放在桌子上 這就是我們說的,它是正確的雞蛋和雞肉的披薩 我們用低溫烘焙它一整個晚上 用低溫烘焙它一整個晚上 所以,它是不一樣的 我們把它放在桌子上 這就是我們說的,它是正確的雞蛋和雞肉的披薩 我們把它放在桌子上 雖然它有很多番茄,但是它有很多重量 我們把它放在桌子上 然後放在烤爐上 它是金黃色的 你看,它是從烤爐裏出來的 聽到嗎?它是從烤爐裏出來的 好的 這是我們說的,它是正確的手剝的芝麻 這就是我們說的,它是正確的手剝的芝麻 我們現在在蒙特爾古地卡斯羅 這裏有一個黑豬肉的肉絲 一個豬肉絲和一個家庭式的燒烤 這個是用手工製作的芝麻沙拉 這是我們做的芝麻沙拉 看,好漂亮 我們在做這個過程中 因爲這是一個終於烤的過程 我們不是在烤一個完美的食物 我們在做烤的過程中