Cách Làm Thạch Rau Câu lá Dứa Cốt Dừa Ngọt Mát Cho Ngày Hè | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc Bếp Nhỏ Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món thạch rau câu lá dứa nước cốt dừa Miếng thạch nhiều lớp sen lẫn phần rau câu lá dứa là phần rau câu nước cốt dừa Trông rất là bát mắt Khi ăn thì các bạn sẽ cảm nhận thấy miếng thạch mềm thơm vị của lá dứa Béo ngậy vị của nước cốt dừa sữa đặc ăn rất là ngon Với thời tiết mùa hè đang rất là nắng nóng như thế này Đi làm về chỉ cần được thưởng thức một miếng thạch rau câu lá dứa nước cốt dừa mát lạnh thì vô cùng tuyệt vời Nguyên liệu để làm món thạch này thì gồm có Đầu tiên là phần thạch rau câu lá dứa Mình chuẩn bị 50g lá dứa 5g bột rau câu dẻo Mình sử dụng loại bột rau câu dẻo jelly 150g đường cát trắng 500ml nước lọc Phần thạch rau câu nước cốt dừa thì gồm có 100ml nước cốt dừa 50g đường cát trắng 100g sữa đặc 500ml nước Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu làm nhé Đầu tiên thì mình sẽ làm phần thạch rau câu lá dứa Lá dứa các bạn rửa sạch Sau đấy sắt nhỏ ra Mình tắt nhỏ ra và cho vào trong máy xay Mình cho vào cùng với lá dứa 100ml nước Và mình xay nhỏ phần lá dứa này ra Rồi mình sẽ lược qua rây để thu được phần nước cốt lá dứa Và mình thu được phần nước cốt lá dứa có màu xanh rất là đậm này các bạn Mình cho vào bát 150g đường Và 5g bột rau câu dẻo Mình trộn đều lên Mình cho vào trong nồi 500ml nước Mình đun cho nồi nước này sôi lên Khi nồi nước đã sôi thì mình sẽ cho từ từ phần đường và bột rau câu vào Vừa cho mình sẽ vừa khuấy đều Mình đun cho nồi nước rau câu sôi trở lại Khi nồi nước rau câu sôi trở lại thì các bạn để nhỏ lừa xuống Và các bạn tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa Để cho phần bột rau câu chín hoàn toàn Khi các bạn thấy phần nước rau câu chuyển sang màu trong Là phần bột rau câu đã chín hoàn toàn Giờ mình sẽ cho phần nước cốt lá dứa vào cùng Các bạn cho từ từ vào Các bạn cho phần nước cốt lá dứa vào Khi mà phần nước rau câu đạt được màu xanh như ý thì các bạn dừng nhé Mình đun cho phần nước rau câu sôi trở lại là mình tắt bếp luôn Các bạn không đun lâu Đun lâu thì nó sẽ bị tách cái màu phần nước cốt lá dứa nó không đẹp Các bạn thấy mình có phần nước rau câu lá dứa nó rất là đẹp này Màu xanh đẹp Mình đã chuẩn bị ở đây một cái khay Mình lấy 200ml nước rau câu lá dứa Để mình đổ làm lớp đầu tiên Phần nước rau câu còn lại thì mình sẽ để trên bếp Đậy nắp lại để giữ ấm Và mình sẽ để cho phần lớp rau câu này đông lại Giờ mình sẽ đi nấu phần rau câu nước cốt dừa Mình cho vào cùng với 50gr đường còn lại là 5gr bột rau câu dẻo Và mình cũng trộn đều lên Mình cho vào nồi 500ml nước và đun sôi lên Khi nồi nước đã sôi thì mình sẽ cho từ từ phần đường và bột rau câu vào Giờ cho mình sẽ vừa với đều Lúc này thì mình sẽ để nhỏ đửa xuống Tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút cho phần bột rau câu chín hoàn toàn Khi thấy nồi nước rau câu chuyển sang màu trong Thì các bạn cho phần sữa đặc vào cùng Đun cho nồi nước rau câu sôi trở lại thì mình sẽ cho nước cốt dừa vào Chỉ cần nồi nước rau câu sôi trở lại là mình tắt bếp ngay Phần nước rau câu màu trắng này thì mình sẽ làm 2 lớp Mình sẽ chia đôi ra Lúc này lớp rau câu màu xanh đã đông lại rồi Vì lớp thạch rau câu đầu tiên mình đổ khá là mỏng Và mình nấu phần rau câu nước cốt dừa nó hơi lâu Nên là phần thạch này đã đông Để tránh cho thạch bị tách lớp Thì các bạn dùng những que tăm nhọn Các bạn xăm nhẹ nhàng thôi Lên trên mặt thạch Thạch này rất là mềm Rồi mình sẽ cho phần rau câu nước cốt dừa lên trên Các bạn nên đổ phần nước rau câu ở 1 góc của khuôn Lớp rau câu nước cốt dừa thì mình sẽ đổ dày hơn là lớp rau câu là giữa Tùy khuôn mà các bạn có thể đổ nhiều ít lớp tùy thích nhé Rồi mình sẽ đợi cho lớp rau câu nước cốt dừa này nguội Để các lớp rau câu nhanh nguội Thì các bạn nên ngâm khay đựng rau câu này vào trong 1 cái chậu nước Thì nó sẽ nhanh nguội hơn đấy Rất nhanh thì phần thạch rau câu nước cốt dừa đã bắt đầu đông lại Các bạn sờ này Phần thạch rau câu vẫn còn mềm Nhưng mà sờ không dính tay nữa Thì mình sẽ cho lớp tiếp theo vào Như thế này thì các bạn sẽ không cần xăm nữa Các bạn đổ cẩn thận nhé Không đổ ào luôn mà các bạn sẽ đổ 1 góc như thế này cho phần nước rau câu nó chảy ra này Thì nó sẽ không làm hỏng phần lớp nước rau câu ở dưới Để cho phần thạch rau câu nguội hoàn toàn Thì mình sẽ cho vào trong ngăn mát tủ lạnh Mình để khoảng chừng 2 tiếng Thạch rau câu mát lạnh là mình có thể dùng rồi Đây là phần rau câu mà mình đã cho vào trong ngăn mát tủ lạnh Rau câu đã mát lạnh và đông lại rồi Giờ mình sẽ lấy ra khỏi khuôn Mình cắt ra để các bạn cùng thêm nhé Phần rau câu mình đã cho ra ngoài Rồi mình sẽ cắt ra Và đây là đĩa thạch rau câu lá dứa cốt dừa mà mình vừa cắt ra Giờ mình sẽ ăn thử nhé các bạn Mình quay tối muộn nên là ánh sáng không được đẹp lắm Như là bên ngoài Các bạn thấy phần rau câu rất là mềm này Rau câu mát lạnh, mềm, thơm vị của lá dứa, của sữa đậm và nước cốt dừa Các bạn hãy làm và chúc các bạn thành công ngon miệng với cách làm món thạch rau câu lá dứa nước cốt dừa này nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình ngày hôm nay Các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video Đồng thời đăng ký kênh để theo dõi những video mới nhất của mình nhé Chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh