Cách Nấu Thịt Kho Cùi Dừa - Món Ngon Dân Dã Cực Đưa Cơm | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc Bếp Nhỏ Hôm nay mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món thịt kho cùi dừa Một món ăn dân dã khá là quen thuộc đối với các ngũ cơm của gia đình người Việt Miếng thịt mềm, thơm, đậm đà cùng với vị giòn ngọt, béo bùi của cùi dừa Nguyên liệu để làm món thịt kho cùi dừa gồm có 500g thịt lợn Các bạn có thể sử dụng thịt ba trí, thịt vai, thịt mông hoặc là thịt chân giò đều được Tuy theo sở thích của các bạn nhé Tiếp đến là mình chuẩn bị 1-2 củ hành tím Một vài cây hành lá 150-200g cùi dừa Cùi dừa thì các bạn có thể sử dụng cùi dừa non hoặc là cùi dừa bánh tẻ đều được Một thịa canh đường Một thịa canh nước mắm Một thịa cà phê nước màu hay còn gọi là nước hàng Một thịa cà phê bột ngọt Một thịa cà phê muối Một chút tiêu Các gia vị thì các bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của gia đình mình Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu làm Đầu tiên là thịt mua về thì các bạn làm sạch lại với muối và giấm Thịt ở đây thì mình đã làm sạch và để ráo nước rồi Bây giờ mình sẽ thái thịt ra thành các miếng hình con trì Hôm nay mình sử dụng thịt vai Mình đã bỏ đi cái phần da Bạn nào thích ăn da thì các bạn có thể để nguyên cũng được Mình sẽ thái các miếng thịt hơi dày một chút giống như là thịt kho tàu đấy các bạn Với mình thì thịt kho có thêm một chút mỡ thì ăn nó sẽ ngon hơn Mình sẽ thái thịt ra thành các miếng Đối với hành tím mình bóc vỏ rửa sạch sau đấy mình sẽ băm nhỏ ra Mình sẽ cho phần hành tím vừa băm nhỏ vào cùng với thịt Mình cho 1 phần 2 lượng hành tím thôi Tiếp đến mình sẽ ướp thịt với 1 thịa cà phê muối Tiêu Phần bột ngọt thì mình để lại Khi nào nấu thịt gần chín thì mình mới cho vào Mình cho 1 phần 2 thịa canh nước mắm Mình trộn đều để cho thịt được ngấm đều gia vị Và mình sẽ ướp thịt trong thời gian 30 phút để cho thịt ngấm gia vị Tiếp đến phần hành lá các bạn rửa sạch sau đấy thái khúc ra Phần cùi dừa mua về thì các bạn gọt bỏ hết phần vỏ nâu ở bên ngoài Và rửa cùi dừa thật sạch Hôm nay mình sử dụng cùi dừa hơi non 1 chút Các bạn có thể sử dụng cùi dừa bánh tẻ nó sẽ ngon hơn Bây giờ mình sẽ thái cùi dừa ra thành các miếng dài Khoảng 0.5cm các bạn ạ Lượng cùi dừa các bạn có thể tăng giảm tùy theo sở thích Thịt sau khi ướp được khoảng 30 phút đã ngấm gia vị Bây giờ mình sẽ mang thịt đi nấu Mình chuẩn bị 1 cái chảo cho vào trong chảo 1 chút dầu ăn Mình cho lượng hành tím còn lại vào phi thơm Khi phần hành tím đã thơm thì mình sẽ cho thịt đã ướp vào Mình sẽ xào cho miếng thịt săn lại Thì mình sẽ cho dừa vào xào cùng Tiếp theo mình sẽ cho nước vào sấp với mặt thịt Mình cho thêm 1 phần 2 thịa cà phê nước mắm sần lại vào Mình để nửa to cho nồi thịt ngô lên Các bạn cũng có thể cho thịt vào trong nồi để mình khô cũng được nhé Khi nồi thịt đã sôi lên thì mình sẽ để lửa vừa Đậy nắp vùng lại và ninh cho đến khi thịt chín mềm Và đây là thịt sau khi mình ninh được khoảng chừng 40 phút Các bạn có thể thấy phần nước thịt đã cạn Nó trở nên sền sệt như thế này Miếng thịt của mình trông rất là đẹp mắt rồi Bây giờ mình sẽ cho phần bột ngọt mình đã chuẩn bị vào 1 thịa cà phê bột ngọt Và cho 1 chút hành lá vào cùng luôn Lúc này các bạn nêm nếm lại thịt sau cho vừa với khẩu vị của gia đình mình nhé Với lượng gia vị chuẩn bị thì mình cho thêm 1 chút muối nữa Đun thêm khoảng 1-2 phút nữa thì mình tắt bếp Vậy là món thịt kho dừa của mình đã hoàn thành rồi Bây giờ mình sẽ cho ra đĩa và cùng thưởng thức nhé Và đây là đĩa thịt kho cùi dừa mà mình vừa hoàn thành Thời tiết mát trời hoặc hơi mưa mưa Mà có 1 nồi thịt kho này để thưởng thức thì vô cùng là tuyệt vời Món thịt kho này ăn kèm với 1 chút rau luộc Phần nước kho thịt các bạn có thể làm nước chấm rau rất là ngon đấy Phần thịt rất là mềm các bạn ạ Đậm đà Ăn kèm với phần dừa béo ngậy Rất là ngon Các bạn hãy làm và cùng với gia đình mình thưởng thức nhé Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món thịt kho cùi dừa này Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thấy video hữu ích các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video Đồng thời đăng ký kênh để ủng hộ mình nhé Giờ thì chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh