Cách Làm Chè Bắp Lá Dứa Ngọt Ngon Mát Lành Cho Mùa Hè | Góc Bếp Nhỏ

Chào các bạn đã đến với kênh Góc Bếp Nhỏ Hôm nay mình xin chia sẻ đến các bạn món chè bắp lá dứa Tô chè với vị ngọt thanh của những hạt bắp Kết hợp với mùi thơm dịu nhẹ của lá dứa Cùng với những viên chân trâu nhân dừa dai ngon sần sật Sẽ là một lựa chọn thú vị cho các bạn trong những nhà hàng nóng nóng này Bây giờ mình sẽ bắt đầu làm nhé Nguyên liệu để làm món chè bắp lá dứa thường có 2 bát ngô ngọt 40g lá dứa 150g bột năng 20g bột gạo 100g đường cát trắng 1 chút dừa tơi thái miếng để làm chân trâu nhân dừa 1 chút dừa tơi nạo sợi để ăn kèm Bây giờ mình sẽ bắt đầu làm nhé Đầu tiên mình sẽ cùng các bạn làm phần chân trâu nhân dừa Mình sẽ cho vào trong bát 100g bột năng 50g bột năng để nấu chè 20g bột gạo Các bạn có thể sử dụng bột năng không cũng được nhé Mình trộn đều lên Đồng thời các bạn cũng chuẩn bị cho mình 1 nồi nước bắt lên bếp và đun thật sôi Phần dừa tươi thì mình sẽ thái ra thành các miếng nhỏ Khi nồi nước đã thật sôi thì mình sẽ hút nước và cho vào tô bột mình đã chuẩn bị Các bạn cứ cho nước vào từ từ và trộn đều Nước phải thật sôi thì mới làm chín bột được các bạn nhé Các bạn nhồi cho đến khi bột dẻo và không dính tay nữa là đạt nhé Các bạn lưu ý này, bột phải dẻo mà kéo dài như thế này là mới đạt Nước thật nóng và sôi ra thì bột sẽ làm chín bột và bột sẽ dẻo được như thế này nhé Nhiều bạn làm là bảo bột chảy, bột chảy là không đạt đâu Sau khi đã nhảo bột xong rồi thì bây giờ mình sẽ lấy bột ra thành các phần nhỏ Nặn mỏng ra và mình cho cái viên nhân dừa vào giữa để mình nặn thành các viên trân châu Tùy theo sở thích các bạn thích Mình sẽ làm các viên trân châu nhỏ như thế này Nếu mà các bạn làm nhiều thì các bạn nên bọc cái phần bột này lại để cho nó không bị khô Và đây là phần trân châu nhân dừa mà mình thu được Các bạn thấy không, 100g bột năng và 20g bột gạo mình làm ra được rất là nhiều trân châu nhân dừa này Bây giờ mình sẽ mang phần trân châu này đi luộc chín nhé Nồi nước đã sôi rồi mình sẽ cho trân châu vào luộc Mình sử dụng 1 nửa lượng trân châu thôi nhé các bạn Phần còn lại thì mình sẽ cho vào ngăn đá tủ lạnh và để giùm giùm Đun khoảng 1-2 phút là phần trân châu đã bắt đầu nổi lên Các bạn phải tiếp tục đun nhé, đun cho đến khi các bạn thấy viên trân châu trắng trong Hoặc là các bạn thấy các viên trân châu chìm lại trở xuống là được Mình sẽ đậy nắp lại Sau khi đậy nắp lại thì các bạn để rửa nhỏ thôi nhé Để cho trân châu chín không nên để to lớn quá Nó sẽ dẫn đến vỡ các viên trân châu Trong khi đợi phần trân châu chín thì mình sẽ cùng các bạn chuẩn bị ngô nhé Ngô thì các bạn bóc vỏ sau đấy rửa thật sạch và để ráo nước Tiếp theo thì các bạn tách lấy phần hạt ngô Và đây là phần ngô mà mình thu được Đối với phần cuối ngô ở giữa này thì mình sẽ cho vào trong 1 cái nồi Mình cho vào cùng 600ml nước Và mình đun sôi nồi nước này lên để mình lấy phần nước ngô cho nó ngọt Phần trân châu đun thêm khoảng chừng 10 phút nữa Nó đã chín trong và chìm xuống rồi Đây các bạn thấy một vài cái viên trân châu mà mình nặn Nó không đun kỹ và nó bị bung cái phần hạt dừa ra này Bây giờ mình sẽ tắt bếp và ủ trân châu trong khoảng chừng 10 phút Các hạt trân châu sau khi ủ xong thì mình sẽ vớt vào cho vào 1 tô nước lạnh Các bạn thấy các hạt trân châu nó rất là trong này Và mình có thể nhìn thấy cái phần nhân dừa ở bên trong Mình sẽ để ngâm trân châu trong nước lạnh cho trân châu thật nguội Đây các bạn có thể nhìn thấy cái phần trân châu nó chín trong rất là đẹp này Khi trân châu đã nguội thì mình sẽ vớt ra 1 cái bát Mình cho vào cùng với trân châu 1 chút đường Trộn đều để các hạt trân châu không bị dính vào với nhau Đối với lá dứa thì các bạn rửa sạch Sau đấy các bạn cắt nhỏ cho vào trong máy xay sinh tố để mình xay nhỏ ra Mình cho vào cùng với lá dứa 100ml nước Phần lá dứa sau khi đã xay nhỏ thì mình sẽ lọc qua rây Và đây là phần nước cốt lá dứa mình thu được Phần bột năng còn lại thì mình sẽ cho nước vào và hòa tan Nồi nước ngày sau khi sôi mình luộc thêm khoảng chừng 10 phút nữa Thì bây giờ mình sẽ vớt bỏ cái phần cùi ngô này Tiếp theo mình sẽ cho ngô vào luộc Mình sẽ luộc cho ngô chín Mình sẽ cho thêm khoảng 100ml nước nữa Ngô ngọt này chín rất nhanh Các bạn đun khoảng chừng 7-10 phút là nó sẽ chín thôi Các bạn nấu ngô chín vừa đến thôi Để ngô vẫn giữ được độ giòn Phần ngô đã chín rồi bây giờ mình sẽ cho nước cốt lá dứa vào Các bạn cho nước cốt lá dứa vào Đến khi mà phần tre ngô của mình nó có màu xanh như ý thì các bạn dừng nhé Đấy các bạn thấy phần nước cốt lá dứa mình đun rất là đặc Thì mình cho vào nó sẽ có màu xanh rất là đẹp Mình đun cho nồi tre ngô sôi trở lại Khi nồi tre ngô đã sôi trở lại thì mình sẽ cho bột năng vào Vừa cho thì các bạn phải vừa khuấy đều nhé Và khuấy thêm 1 chiều nhất định Các bạn cho bột năng cho đến khi mà nồi tre nó đạt được độ sệt mong muốn Thì các bạn dừng Các bạn đừng quên cho đường vào nhé Mình đun cho nồi tre sôi trở lại Các bạn thấy tre ngô của mình rất là xanh này Lúc này các bạn có thể cho chân châu vào cùng luôn cũng được nhé Hoặc nếu không thì các bạn để riêng chân châu Lát mình ăn mình cho vào cùng cũng được Nồi tre của mình trông rất là hấp dẫn rồi Thì thế này là đạt rồi bây giờ mình sẽ tắt bếp Đây là nồi tre bắp Mình để nguội 1 chút Rất là xanh này các bạn Màu vàng của bắp kết hợp với màu xanh của lá dứa Làm cho món tre của mình trở nên rất là hấp dẫn Trè thơm của mùi của lá dứa Giòn và ngọt cái vị của ngô ngọt đấy các bạn Trè có độ ngọt vừa phải Kéo ngậy vị cốt cốt dừa của dừa sợi Và kết hợp với các riêng chân châu Vậy là mình đã cùng các bạn hoàn thành xong Món tre bắp lá dứa rồi đấy Các bạn hãy làm ngay món tre bắp ngọt mát này Để cùng với gia đình thưởng thức trong mùa hè này nhé Chúc các bạn thành công và ngon nghiệp Với cách làm món tre bắp lá dứa này Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thấy video hữu ích các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video Đồng thời đăng ký kênh để theo dõi những video mới nhất của kênh nhé Chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo của kênh