Cách Làm Xôi Mít Kiểu Thái Dẻo Mềm Chuẩn Vị Ăn Hoài Không Ngán | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc Bếp Nhỏ Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu xôi mít Một loại xôi ngọt kiểu Thái rất là hấp dẫn Nguyên liệu để làm món xôi mít thì gồm có 200g gạo nếp 500g mít 1 chút lá dứa 50g dứa tươi bào sợi 150ml nước cốt dừa 1 phần 2 thịa cà phê muối 1 phần 2 thịa canh bột năng 50g đường cát trắng Và bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu làm nhé Đầu tiên thì gạo các bạn cần ngâm với nước Ít nhất từ 4 tiếng đến 8 tiếng Để cho gạo nở mềm ra Gạo ở đây mình đã ngâm được khoảng 6 tiếng rồi Bây giờ mình sẽ mang gạo đãi thật sạch Nếu mà bạn nào có lá dứa thì các bạn có thể Xay nước cốt lá dứa ra ngâm với gạo Mình đồ xôi lá dứa ăn sẽ ngon và thơm hơn nhé Hôm nay thì mình chỉ có 1 ít lá dứa thôi Nên là mình sẽ chỉ cho lá dứa vào Hấp cùng với xôi để cho thơm Mình sẽ đi đáy gạo nhé Gạo sau khi đã đáy sạch và để ráo nước rồi Thì mình sẽ cho vào cùng với gạo 1 chút muối này Các bạn cũng có thể cho muối vào ngâm với gạo Từ nước đầu cũng được nhé Hôm nay mình có sẵn nước cốt hoa đậu biếc Mình sẽ cho vào trộn cùng với gạo Để xôi của mình có màu đẹp nhé Các bạn không có thì các bạn có thể Hấp nguyên phần gạo như thế này cũng được Mình sẽ cho màu nước hoa đậu biếc vào Các bạn thấy màu nước cốt hoa đậu biếc rất đẹp này Mình sẽ ngâm gạo thêm khoảng 30 phút nữa Các bạn thấy gạo ngâm với nước cốt hoa đậu biếc Nó có màu xanh, trông rất là bắt mắt Bây giờ mình sẽ chuẩn bị nồi nước Để mình đổ xôi nhé Mình đã chuẩn bị ở đây 1 nồi nước Bắt lên bếp và đun xôi Bây giờ thì mình sẽ cho gạo vào trong sườn hốt Các bạn lưu ý là chừa những cái lỗ hỏng Để cho phần hơi nước thắt lên làm chín gạo của mình nhé Đợi nước sôi thì mình sẽ cho gạo lên hấp Đôi nước đã sôi rồi Mình sẽ đặt sửng gạo lên Vì lượng gạo của mình ít nên mình sẽ đổ trong khoảng 15-20 phút Sau 15 phút thì mình sẽ kiểm tra Đối với phần mít thì các bạn sẽ tách bỏ hạt nhé Các bạn chọn cái phần bằng phẳng để mình làm cái đáy dưới Lúc mình để phần xôi mít thì nó sẽ đứng Các bạn chọn cái phần bằng phẳng để mình làm cái đáy dưới Thử dùng rao tách đôi mít Các bạn nhớ là không cắt đứt nhé Mình sẽ bỏ đi cái phần hạt này Đây! Các bạn tách cho mình những cái múi mít thành hình như thế này Mình tách bỏ hạt đi như vậy Và đây là phần mít mà mình đã tách hạt xong Mình cho 1 chuốt lá dứa và đổ cùng với sôi Để cho phần xôi của mình có mùi thơm nhé Bây giờ mình sẽ cùng các bạn nấu phần nước cốt dừa nhé Mình sẽ cho vào nồi 100ml nước cốt dừa Vì mình làm phần xôi mít ít nên mình sẽ chỉ sử dụng ít nước cốt dừa Các bạn làm nhiều hơn để các bạn tăng lượng nước cốt dừa lên nhé Mình sẽ đun cho nồi nước cốt dừa này xôi lên Phần bột năng thì mình sẽ cho nước vào và hòa tan phần bột năng Mình sẽ cho vào cùng với nước cốt dừa 1 thịa canh đường Mình quấy cho đường tan ra Khi phần đường đã tan hết nồi nước cốt dừa xôi lên thì mình sẽ cho từ từ phần bột năng mình đã chuẩn bị sẵn vào cùng với nồi nước cốt dừa Các bạn cho từ từ để tránh phần nước cốt dừa của mình nó bị đặc quá nhé Cốt dừa của mình sánh và mịn như thế này là được nhé Đây các bạn, nó sánh và mịn như thế này là được Bây giờ mình sẽ cắt bếp Đây các bạn thấy phần nước cốt dừa của mình này Nó rất là sánh như thế này Mình sẽ cho ra bát và để muộn Và đây là xôi của mình sau khi đổ được khoảng trường 15 phút Xôi đã chín và dẻo rồi các bạn Bây giờ mình sẽ cho nước cốt dừa vào Mình cho 50ml nước cốt dừa còn lại vào Và trộn đều lên Mình sẽ đổ thêm trong khoảng trường 5 phút nữa nhé Và đây là xôi sau khi mình đổ thêm khoảng 5 phút nữa Tầm thời gian là 25 phút các bạn nhé Các bạn có thể thấy xôi đã chín dẻo rồi này Rất là thơm các bạn ạ Thơm mùi của lá dứa, mùi của nước cốt dừa Và bây giờ mình sẽ tắt bếp Lúc này các bạn có thể trộn thêm dừa tươi nạo sợi Hoặc là các bạn để dừa tươi mình để riêng cũng được nhé Mình thì mình sẽ trộn luôn dừa tươi nạo sợi vào cùng với xôi Và mình sẽ cho phần xôi này ra đĩa nhé Và đây là phần xôi mình đã cho ra đĩa Phần xôi đã nguội bớt rồi Nên mình sẽ cho lượng đường còn lại vào Khoảng 1 thịa canh hoặc 1 thịa canh rưỡi thôi các bạn Vì phần mít đã ngọt rồi Nên là các bạn không nên cho quá nhiều đường Mình trộn đều để cho phần đường ngấm vào trong xôi Và mình sẽ để cho phần xôi này nguội Ở đây mình cũng đã chuẩn bị một chút lạc và vừng Mình giang chín để ăn kèm với xôi mít nhé Phần vừng này mình đã giang chín rồi Phần lạc này thì bây giờ mình sẽ bóc vỏ và giã nhỏ ra Và bây giờ mình chỉ cần cho xôi vào trong mít nữa Là món xôi mít của chúng ta đã hoàn thành rồi Rất đơn giản như vậy là mình đã có một phần xôi mít rất là ngon rồi này các bạn Mình tiếp tục làm phần còn lại nhé Một cách nữa nhanh hơn là các bạn có thể nấm thôi ra phần nấm nhỏ Sau đấy mình cho vào muối mít Thế này sẽ nhanh hơn là mình phải kìa Các bạn ám chừng phần xôi vừa với cái lòng mít nè Và đây là thành quả của mình các bạn ạ Bây giờ mình sẽ cho thêm một chút vừng Trông rất là hấp dẫn phải không các bạn Mình sẽ dắt lên trên mỗi phần xôi mít một chút vừng này Khi ăn thì các bạn chỉ cần dưới lên phần nước cốt dừa mà mình đã chuẩn bị sẵn nữa là được Trong màu xanh của xôi kết hợp với màu vàng của mít Rất là hấp dẫn Mình sẽ dưới lên trên một chút nước cốt dừa này Các bạn hãy làm và chúc các bạn thành công với cách làm món xôi mít này nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thấy video hữu ích các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video Đồng thời đăng ký kênh ủng hộ mình nhé Giờ thì chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh