2025年3月8日 增強免疫力抗流感湯 鹿茸菇蓮藕鮑魚豬骨湯

梁廚美食
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鹿茸菇蓮藕章魚蠔豉鮑魚豬骨湯
材料：鹿茸菇1.5安士，蓮藕12安士，甘筍六安士，急凍鮑魚一隻四安士，蠔豉10隻，章魚半塊，豬骨一磅，蜜棗四粒，陳皮半塊，薑四片。做法：鹿茸菇用水洗乾淨後再用清水浸泡15分鐘備用，浸過的水可以用來煲湯。蓮藕去皮後切大塊，甘筍去皮，切小塊，蜜棗陳皮洗乾淨備用。鮑魚豬骨章魚蠔豉之前已經用過飛過水剩下來的，所以不用再次飛水啦。湯煲內放入水16碗，把所有材料放進，大火煲滾15分鐘後轉為小火煲多1.5小時，加鹽調味便可飲用，湯渣可以撈出沾點醬油吃。備注：此湯功效可以抗流感，抗過敏發炎，增強抵抗力，降血壓及膽固醇。