陸配在台灣好嗎？挖竹筍/竹筍包子/竹筍煎餅

大家過得好嗎 我是喬娘 今天我們來到山上要去挖竹筍 大家跟我一起來看看吧 走啦 戴上帽子圍上沙丁 做好防護的工作 蚊子會咬到我 這蚊子咬我 走了 好大顆 這個漂亮 然後桃子把它埋回去 漂亮 這麼多隻能這一支 這一支這一支這一支 我先挖四支 我們先來挖這一支 我先這樣挖 哇這下面還有一個小的 他在看我 我也在看他 太漂亮了 不要跑 這棵竹子是剛種下去的 明年就可以採收竹筍了 大家看到眼前的這一棵 這就是已經挖掉的竹子 竹子十多年後開花了 開花了 它就不能再長竹筍了 就給它挖掉 重新再種新的小竹子 這個有一支差不多六公斤 對啊太大顆了 你看現挖出來的竹筍有多漂亮 非常的鮮嫩 這些是紅毛的田竹筍 可以涼拌 可以炒肉片 這些是麻竹筍 可以燉排骨 可以包包子 這些竹筍晚上就會到達北部 大部分的都被北部的人吃了 看到這裡 如果您喜歡趕快訂閱我 這裡是臺中的太平大空的風景區 這裡好山好水非常漂亮 我帶你們去挖竹筍 桂園大豐收猴子先來吃家破壞 你再看這棵竹子 它已經長出幾層樓的高 讓它自然的生長 它現在長出了非常漂亮的環境 你看它折射的光線非常完美 下面是一條河水聲非常好聽 月兒加上鳥的叫聲 這邊就沒有再捨得砍掉它 讓它長竹筍 就讓它長出漂亮的環境供大家來休閒 你看多漂亮 這裡也是鳥的天堂 假日南北部的人知道都會來這裡 親近竹林親近大自然 你看我轉一圈 藍藍的天空多漂亮 好多鳥叫不出名字 現在在回家的路上 一路風光無限 如果您喜歡就訂閱聯絡我吧 來吃現挖的竹筍甜美的蔬果 竹筍採回來要趕快處理 避免它水分的流失 竹筍有上千種 我們常常用的有 這個是麻竹筍紅毛甜竹筍 還有那個長的是桂竹筍 一般我們常吃的就是這三種 像這一棵就是紅毛甜竹筍 那怎麼知道它可以挖了 就上面這兩片葉子岔開就可以挖了 這個甜竹筍現在都可以生吃 它常常用來涼拌炒肉片 清理的時候就是它旁邊這些有顏色的 就是有點老就給它拿掉 今天我是用刨絲的 刨絲以後把它放在盆裡 給它浸泡一個多小時 它的苦味就會去掉一些 然後就放到鍋裡去煮 沒有苦味的就可以直接用來煮排骨湯 現在我就放鍋裡去煮 煮的時間久一點 嘗一嘗沒有苦味就可以撈出 現在把排骨洗一遍 這樣會除去血水比較乾淨 涼水下鍋汆燙一遍 現在鍋開了把它撈出 放在涼水裡再洗兩遍 充分給它沖洗乾淨 現在就可以跟竹筍一起煮了 加上一匙鹽蓋上鍋蓋 鍋開起來再加上五顆大棗 再給它蓋上鍋蓋 這個時候大棗的甜味跟竹筍的甜味就結合在一起 已經非常甜的味道出來了 現在大火煮 我再給它加上一顆小棗 打它聽 這真是會叫的大棗 它一直在吸飽水分 這顆小棗就是我用來做棗缽缽的 這顆大棗是專門來煮湯的 因為它非常甜 它可以把它身上的湯全部釋出 吸飽了這個湯汁 吃起來非常甜 現在我們帶來煎餅 竹筍絲煎餅 跟我前面視頻馬鈴薯煎餅是一樣 也是加上少許的鹽加上少許的麵粉 攪拌一下 放在不粘鍋裡 兩邊一煎到金黃就可以出鍋了 但是它非常的香 非常的好吃 這裡重點講一下 如果你要煎餅要用甜竹筍來煎 麻竹筍是用來煮這個排骨湯的 哇好香 現在我們就來吃吃看 加上一點胡椒粉 真的非常好吃 現在我再來講一下這個大棗和這個小棗 小棗我都用它來做棗缽缽棗饅頭的 這個大棗非常的甜 它會釋放出很多的甜分 所以煮排骨湯是最好的 因為竹筍也是甜的 你看大棗的種子就這麼的大 它的長度已經是小棗全部的身體 你看它的種子就這麼小 你買的時候就知道了 大棗與小棗的區別 大棗的甜度比較甜 小棗的甜度沒有那麼甜 所以排骨湯非常的好喝 建議大家來煮一煮 用小棗也可以 喝起來非常的幸福 現在正是竹筍的季節 竹筍有減肥的作用 沖洗腸道的作用 建議大家都來吃一吃 現在是旺季