Cách Làm Bánh CupCake Không Cần Lò Nướng | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc Bếp Nhỏ Hôm nay mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món bánh cúp kép không cần lò nướng Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm vô cùng đơn giản Các bạn có thể tự tay làm được những chiếc bánh cúp kép thơm ngon và vô cùng hấp dẫn như thế này Và đặc biệt với cách làm của mình thì những bạn không có máy đánh trứng Không có lò nướng cũng có thể làm được những chiếc bánh cúp kép hấp dẫn Bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món bánh cúp kép không cần lò nướng này nhé Để làm được món bánh cúp kép này sẵn ở đây 4 quả trứng gà 50g bột mì 5 ngô 100g đường 2 ống vani Khoảng 1 lit sữa tươi có đường 10g bột trà xanh 10g bột cacao Khoảng 10ml dầu ăn Không thể hiểu được là các cái cục giấy Đầu tiên mình sẽ tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 cái đát điện nhé Các bạn tách thật cẩn thận để cho cái lòng đỏ, lòng trắng của mình nó không bị dây một chút lòng đỏ nào nhé Sau khi đã tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng rồi Bây giờ mình sẽ đánh tan cái lòng đỏ trứng lên nhé Sau khi đã đánh tan lòng đỏ trứng rồi Thì mình sẽ cho vào cùng với lòng đỏ trứng 30ml sữa tươi 10ml dầu ăn Và 2 ống vani Mình sẽ khuấy đều cái hỗn hợp này lên để cho đường tan ra Khi mà các bạn khuấy thấy cái khối lòng của mình chạm vào cái tô ấy Mà mình khuấy không thấy nó lợn cợn nữa nghĩa là đường của mình đã tan ra hoàn toàn rồi đó Bây giờ thì mình sẽ cho phần bột ngô, bột mì và bột nở vào trong Bột qua một cái dây nhé Cây bột qua một cái dây để cho cái bột của mình thật là mịn Mình sẽ dùng cây trộn bột vào Với lại là khi mà khuấy bột và hỗn hợp trứng của mình đã mịn như thế này Thì là đã được rồi các bạn nhé Bây giờ mình sẽ cùng với các bạn đánh bông lòng trắng trứng nhé Với cách đánh bông lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng Thì hầu hết các bạn đã biết rồi và thực hiện rất là dễ dàng Hôm nay thì mình sẽ chia sẻ đến các bạn cách đánh bông lòng trắng trứng bằng phới lòng Để cho những bạn không có máy đánh trứng thì chúng ta cũng có thể thực hiện được cái món bánh pocket này Đầu tiên mình sẽ cho vào phần lòng trắng trứng một chút nước cốt chanh các bạn nhé Khi nãy mình quên chia sẻ ở phần nguyên hiệu Mình sẽ dùng phới lòng, dựng đứng phới lòng vào giữa cái tô lòng trắng trứng Mình dùng 2 tay xoay đều cái phới lòng như thế này các bạn này Lòng trắng trứng của mình sẽ nổi bọt lên Các bạn nhớ theo dõi video và cùng thực hiện để mình làm cho cái phần đánh bông lòng trắng trứng này được thành công nhé Rất là đơn giản, rất là dễ dàng các bạn ạ Khi mà lòng trắng trứng của mình đã nổi bọt như thế là bong bóng xa xong này Thì mình sẽ cho từ từ cái phần đường vào các bạn nhé Mình sẽ chia đôi phần đường này ra và cho đường vào làm 2 lần các bạn nhé Mình tiếp tục dựng cây phới lòng lên và đánh bông lòng trắng trứng lên Các bạn nhớ cho mình là khi các bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng Thì lòng trắng trứng của mình không được dính một chút lòng đỏ nữa nhé Có rất nhiều cách chia sẻ đánh bông lòng trắng trứng bằng phới lòng Nhưng mà mình thấy cách này là nhanh nhất và hiệu quả nhất Khi các bạn đã đánh tan đường mà các bạn đánh vào cái phới lòng của mình ở dưới đáy Không còn cái lợn cợn nữa, nghĩa là đường của mình đã tan rồi Thì mình sẽ cho nốt phần đường còn lại vào nhé Mình sẽ tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng của mình bông cứng lên nhé Cái này thì cần dùng lực một chút Nếu mà bạn nào tay yếu thì có thể nhờ ông xã hay bạn trai của mình đánh hộ cũng được nhé Rất nhanh các bạn ạ, lòng trắng trứng của mình đã bắt đầu bông lên rồi đấy Đánh cho đến khi lòng trắng trứng của mình bông lên và khi các bạn nhấp phới lòng lên như thế này Phới lòng của mình nó có cái chót mềm bóng như thế này là được các bạn nhé Các bạn nhìn thấy rõ không Bây giờ thì mình sẽ cho 1 phần 3 lượng lòng trắng trứng mình vừa đánh bông lên Vào trong cái tô bột lòng đỏ trứng nhé Mình sẽ trộn đều lên Mình muốn cho cái bánh cookies của mình nó xốp ấy Nên là mình đánh bông lòng trắng trứng lên Các bạn trộn bột thì các bạn nhớ trộn theo nhanh tắc là trộn từ dưới lên trên và hắt vào trong như thế này Để mình tránh làm, mình hạn chế làm vỡ các cái bọt khí của lòng trắng trứng nhé Nếu không có cây trộn bột như mình thì các bạn có thể sử dụng ở nhà những cái vá hay những cái dụng cụ mà có cái mặt phẳng như thế này các bạn trộn bột cũng được Vì cái tô lòng trắng trứng của mình hơi nhỏ Nên là mình sẽ không cho lòng đỏ và lòng trắng Mình cho nốt phần lòng trắng này vào trong cái phần lòng đỏ trứng và bột nhé Các bạn làm thật khéo léo để hạn chế vỡ các cái bọt khí trong lòng trắng trứng Mình tiếp tục trộn cho cái lòng trắng và cái hỗn hợp mà lòng đỏ bột trộn đều với nhau các bạn nhé Các bạn trộn cho đến khi bột của mình là mịn như thế này là được các bạn nhé Mình sẽ chia cái bát bột này ra làm 3 phần Một phần thì mình sẽ để nguyên Còn một phần thì mình sẽ trộn với bột trà xanh để mình làm bánh cuốn kết trà xanh Và một phần mình sẽ trộn với bột cacao để làm bánh cuốn kết cacao nhé Các bạn chuẩn bị cho mình một cái túi bắp kem vào trong một cái bóc như thế này Mình sẽ lấy 1 phần 3 lượng bột này cho vào trong cái túi bắp kem nhé Mình sẽ cắt cái bắp kem ra các bạn ạ Sau đấy mình sẽ cho phần bột vào trong cái cuốc giấy mình đã chuẩn bị sẵn Mình sẽ chỉ cho khoảng 2 phần 3 cuốc thôi các bạn nhé Để đến khi bánh nở ra là vừa Các bạn có thể không dùng túi bắp kem và mình cho trực tiếp vào Nhưng mà làm như thế mình đã có 6 phần bánh cuốn kết như thế này Một phần 3 lượng bột thì mình sẽ trộn với 10 gram bột trà xanh Mình sẽ rây bột trà xanh qua một cái rây và cho vào trong tô bột nhé Mình cũng sẽ dùng cây trộn bột trộn cho phần bột trà xanh đều vào trong bột của mình nhé Sau khi đã trộn đều bột trà xanh với bột rồi Thì mình sẽ dùng một cái thìa múc cái phần bột này vào cái cuốc giấy nhé Các bạn nên dùng một cái thìa nhỏ và múc thật là cẩn thận Khi múc các bạn nên gạt cái ít thìa vào trong cái tô này Mình sẽ cho 2 phần 3 cuốc giấy thôi các bạn nhé Vậy cho đến khi hết bột Và mình đã có 4 cuốc bánh cuốn kết trà xanh rồi các bạn ạ Trông rất là hấp dẫn Một phần 3 phần bột còn lại thì mình sẽ cho bột cacao vào nhé Mình cũng sẽ cho bột cacao vào qua một cái rây Và các bạn cũng trộn bột tương tự với phần bột trà xanh các bạn nhé Vậy là mình đã hoàn thành xong cái phần bột để làm bánh cuốn kết rồi đấy Mình đã có những cái cuốc bánh cuốn kết như thế này rất là đẹp Bây giờ thì mình sẽ mang bánh cuốn kết này đi nướng nhé Các bạn chuẩn bị cho mình 1 cân muối hạt Cho vào trong một cái nồi Các bạn nên sử dụng cái nồi nó hơi dày một chút nhé Sau đấy các bạn bật bếp lên và để chế độ nhỏ lửa thôi để cho muối của mình nóng lên Các bạn nên bật cái nồi muối này trước 10 phút trước khi mình nướng bánh nhé Khi nồi muối của mình đã nóng lên thì mình sẽ cho các cái cuốc bánh vào trong để hấp nhé Nếu mà nướng bánh bằng lò nướng thì các bạn nên nướng ở nhiệt độ từ 165 đến 180 độ C Trong khoảng chừng 20 đến 30 phút nhé Đây mình không sử dụng lò nướng thì mình sẽ nướng bánh bằng muối như thế này Mình sẽ để nhỏ lửa đậy nắp cung lại và nướng bánh trong khoảng chừng 25 đến 30 phút Đến khi bánh của mình nở phồng và chín bàng là được nhé Cứ sau khoảng 5 phút thì các bạn mở nắp nồi ra lau cái phần nước đọng trên nắp nồi đi nhé Các bạn nhìn này chỉ sau khoảng 5 phút thôi là bánh của mình đã bắt đầu nở phồng rồi đấy Trông rất là hấp dẫn các bạn ạ Và đây là bánh của mình sau 10 phút các bạn ạ Rất là thơm rồi Sau khoảng 20 phút thì bánh của mình đã chín rồi các bạn ạ Bánh có độ đàn hồi này Khi các bạn chạm tay vào thì bánh không hề bị nún xuống Và các cái nếp bánh nó đã tách ra khỏi cái vỏ cúp rồi đấy Các bạn nhìn rõ không Bánh của mình rất là đẹp Bây giờ thì mình sẽ lấy bánh ra ngoài và để cho bánh nguội nhé Và mình đã có những chiếc bánh cuốc kép đẹp tuyệt rồi đấy các bạn ạ Mình sẽ cho nốt phần bánh còn lại vào trong nồi muối và tiếp tục nướng nhé Những chiếc bánh cuốc kép tuyệt đẹp này các bạn có thể để như thế này ăn luôn Các bạn có thể trang trí kem lên cho bánh thêm phần hấp dẫn nhé Bây giờ thì mình sẽ trang trí kem lên bánh Các bạn có thể sử dụng whipping cream để làm kem tươi Hoặc các bạn có thể làm kem tươi từ lòng trắng trứng như hướng dẫn trong video trước của mình nhé Mình sẽ cho kem tươi lên trên bánh để trang trí bánh Mình đã có một chiếc bánh cuốc kép ngon tuyệt vời rồi các bạn này Nhìn rất là hấp dẫn Mình sẽ dắt lên bánh một chút kẹo đường màu sắc nữa Để cho bánh mình thêm phần đẹp mắt nhé Vậy là mình đã cùng với các bạn hoàn thành xong món bánh cuốc kép rồi đấy Với cách làm này của mình thì những bạn không có lò nướng Chúng ta vẫn có thể làm được những chiếc bánh cuốc kép thơm ngon và rất là hấp dẫn như thế này Các bạn hãy tự tay làm những chiếc bánh cuốc kép thơm ngon như thế này để thưởng thức cùng với gia đình mình nhé Chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh