福建泉州“黑色黃金”，九蒸九曬做1批要180天，藏了30年的1g據說要上千塊，堪比黃金！

九州韭菜到了第九遍 它既甜又有嚼勁 吃起來像是QQ糖的那種感覺 這個就是老祖宗傳承下來黑色黃金 30年的據說一克就要上千塊 今天我們來看一下 Let's go 這個就是生地 對 生地挑選有什麼要求嗎? 泡一下水嘛 有浮起來那種叫天地 那個要撈起來 給它洗一下 沙啊 土啊 要給它洗乾淨 它這個應該是放在土裡的 對對對 就有點類似那個地瓜 洗乾淨了撈出來曬太陽 曬乾了以後 泡黃酒以後它就吸收了黃酒 這個是自家釀的黃酒 味道香 這個要泡多久啊? 一般泡七天七夜 黃酒不夠的話要加點黃酒 所以說 生地是個愛喝酒的 這是浸泡黃酒的 酒味很濃 浸泡完了 要上蒸籠下去蒸 上鍋蒸要蒸多久啊? 從早上要蒸到晚上 蒸到它整個爛掉了 現在它已經開始變黑了 酒字屬地就是九州韭菜 通過緩緩復復的九州韭菜 蒸 曬 泡酒 捏 曬得越多遍顏色越鮮 通過陽光的照射 就慢慢的會出油 所以有句話叫曬不乾的屬地 第四遍之後 每一遍都要去搓 要緩緩呼要去搓 每天晚上都要搓一下 到了酒字是黑如漆 光如油 鹽如球 甜如魚 烏黑油亮 這個就跟我小時候想像中的仙丹一模一樣 吃上一顆總覺得能長生不老 老鴨加熟地 對起來是一個疊配 這個是熟地老鴨湯 應該沒有閩南的孩子 沒有喝過這個黑色鴨湯的吧 鴨湯喝起來挺鮮甜的 入口之後會有點回甘 這個季節時不時來上一碗這個熟地老鴨湯 到冬天的時候手腳不冰涼了