汕頭阿伯祖傳4代開包子鋪45年,靠1個南乳包出名,1個3元門庭若市!
街头巷尾美食
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95 次觀看·2025年10月26日
林祖堡基本上是清明空城
每一層都興旺
有衛星
有火箭
有木板塔
當時我教他做
做了差不多四十年
方向仔就是
他最傳統的方式
做一塊布
說做一塊什麼就做出什麼
一做一切
一切一料
林祖堡很有趣
我們在草屯
就是透過佈局
這樣那些座頭
有紙有筆有掃
切開就有
有白糖有牛油花
放進去就有三隻
三隻牛
就來做
吃了口感很好
老實說
沒什麼就是
豆粒
白糖
牛油汁
米粉
吃了就不會飽
吃了就身體健康
只會吃吃好吃
這碗麵
非常講究
它就通過加磨
起膠
起膠了差不多
四小時至八小時
按照它的發酵時間
頓多來煎一下
放涼
下水來凍化
化
化到它不會滑回去
吃了直接吃出
有一點
牛油味道的香
起了果粒
有時候我會問老闆
如果天氣冷
四五度就要喝多少杯飲料
現在是九二十度
這樣就要自己做
做了差不多四十年
我直路過來
麵包廠做好吃
主要是自己親力親為
我就自己到海邊市場
城堡的店舖
開始做麵包
這樣就是
傳統的
咖啡
麵包
脆脆的麵包
總共做了四十多年
四十五年左右
城堡就做這麵包
廣州這麵包就做這麵包
到現在有兩三年
我都在做這麵包
一做一吃
一吃一做
盡量做
盡量賣掉
慢慢的一早一早
一早就開始
早上就做
三點就開始做麵包
早上就賣掉
前面一早就賣掉
都要陪孩子
女兒
她在家外面讀書
要做完
她回來以後
搶著搶著賣這麵包
方向仔就是
他最傳統的方式
做這麵包
基本上
市面上
大家都喜歡
又有味道
又好吃
又有味道
這個麵包就是
當年我爸爸
他一定是在
浩南
尖嶺湖
推這條
從城堡直走來
直走到前面而已
都是送給輝族的
輝族的麵包就在這裡
吃得起嗎
