潮汕“現炒現做”粵菜 解鎖本地人的第二食堂

三分鐘帶你感受 潮汕的粵菜可以有多好吃 這是一家現炒現做的館子 對於潮汕人而言 以鮮為主是對食物最大的尊重 每一道菜都是家的味道 現炒現做的咕嚕肉 冰火兩重甜 廣式GG包 潮汕人燉湯也是非常厲害的 哇 看一下沒有 好老 煎得老漂亮 先來一口啊 裡面全都是海鮮啊 我從來沒有想過吃一個粵菜 可以吃出吃喜的感覺 鍋氣搭配舒適的環境 本地人的第二食堂 體驗感真的很好 剛好今天我們在老家 跟幾個朋友吃一個廣東粵菜 全是現做的 不是預製菜 哇 看一下沒有 好老 煎得老漂亮 先來一口啊 入嘴鮮香 酥酥脆脆的 保留了海鮮那種鮮味 非常有潮汕特色的 除了生蠔之外呢 還有蝦 魷魚 這個是花椒大海蝦 酸湯裡面全都是海鮮 這個花椒在這裡 這口湯是很清爽的 酸跟鮮中帶一點點微辣 這個炒飯 它這個米飯炒得粒粒分明的 一整碗都是那種鮮的感覺 加了海鮮的那種蛋炒飯 肉眼看呢 只看得到蝦 但是它入嘴的時候 口感是很豐富的 來自潮汕的古法燒鵝 咖啡炒飯 這個燒鵝香啊 它表面有淋這個汁啊 但是它的皮還是脆的 又烤得技術好 而且它的汁水很多 冰鎮菠蘿菇露肉 我跟你說他們家呢 最難得的是什麼 現做 它這個外表啊 裹了一層麵粉 炸得很酥脆 裡麪包裹了豬肉 底下真的是有菠蘿的 避風塘鮮鮑魚活蝦 它這個上面呢 就是那個九層塔 非常有潮汕特色 滿嘴蒜蓉香 關鍵它是這個鮑魚啊 炸得它不老 來只蝦 每一口都有九層塔的味道 上面這一層呢 全都是炸蒜蓉 這個是黃皮燉海鴨湯 打開的時候 全是那種黃皮香 來一口來一口 我跟你說 廣東人對湯的研究 就是這個 有橄欖湯 有油乾湯 現在是黃皮湯 菠蘿包9塊錢一個 這麼大一個 菠蘿包一定要吃裡面這個醬 把所有的東西呢 都裹進去 怕它表皮內層會掉 吃個好菠蘿包 現包現做的春捲 它裡面是包了那個牛肉 炸得很好 好像跟打了烘製一樣的那個春捲 潮汕對美食呢 都是以鮮為主 粵菜也是做得非常出色 潮汕歡迎大家 OK 那這視頻就到這裡 我們下期見 拜拜 飯後甜點 要一杯那個燕麥地球 各種各樣的口味 都想嘗一下 爸爸 真的跟那個地球一樣 冰冰涼涼夠爽 回家 再一段