福建泉州印尼菜，藏在泉州洛江的歸僑村，巴厘島歸僑傳承60年代手藝製作。

我們整個中國很多華僑農場 其實我們這個村是從峇裏島過來的 我們回國是61年回來嘛 像我們現在做的這些菜 都是60年代保持的那種風味 印尼的特色就是沙爹 對對對 你跑到印尼要吃他們的沙爹咯 我們的沙爹還比他們好吃 因為我們保持以前的做法 因為它已經改良了嘛 它吃起來比較入味 這個什麼醬 花生醬 在峇裏島很出名 我們這個村經常是 發到電視臺咯 什麼報紙 就是中國有一個峇裏村就是這邊 就這個地方 別的地方像廣東啊 廣西啊 很多華僑農場 它就沒有峇裏島的 只有我們這個纔是峇裏島 這個是配顏色 這是春捲皮 你們做的就是純正的印尼古早味 對對對 這是我們特製的醬 印尼那邊運過來的調料 這個什麼魚啊 紅魚 這烤魚也是印尼那邊的一個特色 對 印尼菜基本上比較重口味 它要嘛是炸的 要嘛就是烤的 基本上都是這樣子 這些菜還是保留了60年代峇裏島 那純正的風味 這個店開了幾年了 三年了 我們這個餐廳哦 現在我們很多華僑大縣 那些留學生也跑到這邊 全部是回頭客 國慶啊 五一的那種 放假的 就滿滿的