風味魔都 又一家蘭州老字號牛肉麵開到上海！24小時營業，榜單又刷新了

不能跟蘭州當地的比 因為它在上海 不是第一也是第二的 嗨喲大家好 我是小豬 聽說又一家蘭州牛肉麵老字號開到上海來了 作為麵食愛好者 趕緊拉著老爹來打卡 滋味是如何呢 快跟我去探究竟吧 它這個地方環境蠻大的 而且比我想的要乾淨很多 你進來就原木色 然後加上紅色的椅子 好乾淨好明亮 都是名道 你點完以後 你跟他說你要什麼麵條 一個在壓麵 一個在揉麵 然後拉麵 煮麵 到最後澆料澆湯 一氣呵成的 我這個是二系的牛肉麵 老爹要的是牛腱子麵 這個碗比我想的要小 先來一口湯 喝得出它這個湯裡面 那個牛肉的香氣 不會很鹹 它不是純湯 德原式純湯的那個風格 就會很渾厚 是吧 蘿蔔辣子 側面真的蠻好的 你說它這個一清二紅三白四綠五黃 確實是做到了 二系的麵條 哇 夾起來的時候還挺勁道的 它這個麵吃起來是口感很勁道 穿著白襯衫 我真的很害怕弄髒你知道嗎 麵條很勁道 有麵香味 這麵條還可以 把我的牛肉放進去 這是小份的牛肉 就是一兩 一兩的牛肉其實量還不少 我看過了 他們家價格其實跟德原很像 我估計都是做過市場調查的 把這個肉放在裡面烏一會兒 現在好多上海的蘭州牛肉麵 真的肉量給的非常小氣了 我覺得蘭州當地過來的老字號 確實還是非常捨得用料的 對 我覺得同樣的價格 它們的肉還是比較多的 對的 你看到沒有 它這個牛肉不說什麼 紋理還是很清晰的 塢在湯裡面烏一會兒 它就會軟化 入口很軟很嫩很香 它這個牛肉品質是可以的 我剛纔跟老爹說 看起來好像就賣相一般 但吃起來是很香的 早知道多點一點 把這個牛肉放進去 你拌著這個麵一起吃 麵的靈魂出來了 辣子拌脫了以後 香氣其實挺足的 聞起來是蠻香的 兩家牛肉麵 我其實偏愛德源那個純湯 但是他們家的牛肉麵 味道也不錯 我不能跟蘭州當地的比 它在上海 不是第一也是第二 它目前在上海來看 也是屬於那種非常領先的 優勢很大 進入了這個辣子的這個麵條 哇香氣真的很足 這家店雖然新開 但是我發現他們家 有個很厲害的一點 是24小時營業 上海的擦頭司機以後 又多了一個吃麵的地方 你要不要嚐嚐牛腱子 老爹賞了我一片牛腱子 旁邊帶筋的 牛腱子煮的很軟很酥 跟我想的完全不一樣 我本來以為帶有嚼勁一點 因為它有筋 滷過的重鹹一點 但你污染湯裡面 那個鹹味是緩和一點點 我更喜歡吃他們家的牛肉 它牛腱子比外面其他牛腱子 稍微再嫩軟一點 牛腱子單價比牛肉 會稍微貴一點點 我就喜歡吃二系 上次有很多人跟我留言說 喜歡吃酒葉 喜歡吃再寬一點的 但我覺得二系它平衡感比較好 它既能掛汁 然後又有口感 是不是很多女生比較喜歡吃 你說在上海的街頭 早上我就花二十幾塊錢 吃一碗勁道十足的手工麵 然後還有新鮮的這個牛肉 真的很幸福 得老而不為 是吧 下次我們又多了一個 早上吃早飯的地方 對 我覺得這個地方 可以跟德園的牛肉飯店來吃吃 這樣地方也不是很遠 兩家店雖然我偏愛德園多一點 但我覺得這家店也很好吃 希望有更多的蘭州佬 最好能夠開來上海 那好了 我們就吃起來了 本期就這樣 拜拜