今日減脂菜單—番茄牛肉嫩豆腐，番茄搭子太好找了。。。

真的會有人吃不膩牛肉嗎? 說來也怪 谷先生算是一位 其實他更愛牛腩的口感 但堅持的話對於牛肉的部位還是要做些挑選 所以我一般會選牛裏脊 牛鱗 偶爾也會燉一燉牛肋條 今天的番茄牛肉用的還是牛裏脊 加了點嫩豆腐 對於豆腐來說 給它些時間 它就能吸收人家的精華 而相比之下的番茄 它似乎永遠在給予 熟透的番茄天日下雨茫茫西洋 熱情奔放 酸甜的比例也更好 也許是還沒到番茄成熟的時節 我這兩顆在溫室裏長大的番茄 著實算有點睜不開眼 不過沒關係 谷先生既然愛吃醋 當然也受得了番茄的酸 茄汁在鍋裡咕嘟著 他迫不及待地與豆腐牛肉相遇 我總會欽佩他 為何能與這麼多牛腩三級的食材 融合得相得益彰 這又何嘗不是他的本事呢