Ẩm Thực Cúng Ngày Tết | Nhịp Sống Tây Bắc

Xin chào tất cả anh em nha Chào mừng anh em đến với video tiếp theo của anh em sống Ta Bắc nha Hôm nay là mình có lên trên nhà anh dễ mình ăn Tết các bạn ạ Hôm nay là ngày mùa 10 rồi Vẫn ăn Tết Nhà anh có cây đào rất là đẹp luôn các bạn ạ Cây đào này là mua từ năm ngoái rồi anh ấy chăm Ra hoa đúng dịp Tết thật Và hôm nay Nhà anh cũng thịt một con lợn Từ sớm anh em Mà thịt sớm rồi Không quay cho anh em xem được Đang đi lấy Dạ sách bò các thứ để Xào anh em Xào món dạ sách bò Ở trên nhà mình như mình nói Là Tết thì mọi người Hay làm một cái gì hả Gọi là cúng nhà luôn Anh em bên này thì đang Một gà Kiên này Kiên này vừa đi đâu về đây Vừa đi mua gì về đây anh Kiên Đi lấy thêm một ít đồ thôi À mua thêm pịa À đâu giò Giò anh Kiên Ít đồ uống Đây thịt bò Chỉ để xào Cái này lòng của nó để xào với cái gì Xào với măng chua Cái này để luộc chấm pịa đây Thịt lợn nướng tảng đây này Quá ngợi luôn Cái này xong rồi Tí nữa ăn luôn Có món rêu Món rêu ruộng đây nha Cái này không phải là rêu của núi đá Thành thịt nướng bóng đêm hết rồi Nhưng mà vẫn ngon Cái này chuẩn ra là anh em mình Phải giới thiệu là ăn luôn Ăn như kiểu đồ nướng Chứ vào mâm thì không ngon Rêu này mới là kỹ công Anh em nhìn thấy như kiểu tóc Mọi người đang đến trúc tiệc Ăn đi rửa Đây em thu Em thu chưa có người yêu Đang học mầm non Học trước linh 1 khóa hay 2 khóa Học trước linh 3 khóa Hình như cái này già hay sao Sợi to thế nhỉ Mình thấy so với nhà mình hay ăn Sợi nó hơi to Nó lẫn rất là nhiều Các loại Lá Hình như cái này lấy ở ruộng hay sao Phải nhặt rất là kỹ Mua 1 túm nhỏ nhỏ bằng nắm tay là bán 10k Cái này cũng được giá phết Không biết trồng kiểu gì Nếu mà bán thì cũng có tiền Trời hôm nay rất là lạnh Hôm qua nắng nắng Hôm nay lạnh luôn Nên nhà mình nhà nào cũng phải làm Tết 1 hôm Làm sớm hay làm muộn Nhà anh Kiên Đây là xe của chị gái mình Chị gái thứ 2 Vợ của anh Kiên Đằng kia là xe của bác Khánh Cứ bảo mình quay kỹ xe của bác Khánh cho mọi người xem Rửa xong là như thế này Món này là món làm khả năng là cầu kỳ nhất Ngày hôm nay Ship từ cách đây Tầm 80km về đây Món này thường chỉ có 1 đông Những vùng nước nào tính lặn không sâu Khi kiểu ruộng hay là Au gì đấy Nông thì trời lạnh Không có cá thì nó mới có Nếu mà có cá thì nó ăn hết cái này luôn Hết món này luôn Anh em thì đang đúc dồi Tí nữa làm món dồi ăn đây Món dồi siêu ngậy Dồi này cũng không to vậy Xoài nhỏ Món này sẽ làm món Chấm cầm này đúng không Cho lòng gà Cám ơn anh em ơi Mời anh Kiên cho đi Thử mỗi mì nhé Thử cho anh Kiên ăn Mời anh em nhé Chia cho anh Kiên cả 2 miếng Cả da Da đơn vản Sướng đúng không Anh Kiên đây Đây 2 em Cho vào mỏ luôn chứ Cứ để đây đúng không Cứ để đây IQ Lên IQ Ăn vào thông minh ra Đây con chó mình tặng anh Kiên Béc bỉ Con này béc bỉ thần chủng Mình mua ở chỗ người quen Hồi xưa Ở chỗ em nó không sợ em Nó quên rồi Nó quên cả mình rồi Con này không biết là chó gì Giống chó hương mông Con này nhìn mặt nó như kiểu Con báo Em thua học năm thứ 3 rồi đúng không Xong rồi đấy Khi có người yêu chưa Chưa Em đi học Mỗi khi ở nhà ít tiếp xúc với em Ít khi gặp Nhưng mà Nếu mà Linh Kiều có tổ chức sinh nhật Thì Thu cũng hay lên tham dự Đúng rồi Món sổ sạch Quá ngợi nhé mọi người Ở trên anh em mình gà cúng Là anh em mình nằm ngửa lên thế này Chứ không nằm trong nằm úp Như kiểu anh em mình dưới anh em mình đâu Tiếp cạnh nhé mọi người Ủa vẫn chưa đông Còn các chị ở đây thì đang Trâm sự về chuyện ăn Tết Đang Tết hôm nay say lắm Say từ mùa 1 đến mùa 5 gì đấy Đang luộc gà trong này Đây là thịt nướng Kia là xôi cơm Trên anh em mình có cách bảo quản hạt giống Anh em thấy quả bí rất là ngon Hạt của nó được bảo quản thế này Đến mùa thì lại bắt đầu reo Chấm treo ốc đây nhé mạ Ngun hút anh em thấy chưa Đặt xuống đây chấm luôn Chấm với cái này thì nó là ngay Mới đến cái anh em nhé Đối với anh em mình miếng nhỏ quá Khó hiểu lắm Ui cay ác Chấm treo ốc Không cay tôi không lấy tiền Cái này hay ăn Cố đoàn vào miếng này đi Cố đoàn vào miếng to kia mới hợp Cố đoàn cũng tỏi ăn cay được ác Các bạn trên mình ăn được cay Như mình chẳng muốn tóc dài mấy đâu Vì tốn tiền cắt lắm Cành đặc biệt của Tây Bắc đấy Chuẩn bị cho vào pìa Pìa là anh em phải cho nhiều gừng nó mới ngon Mắc khén đây này Còn nhiều lắm anh em Có khi nhặt hết là nó hết luôn Có cả rượu cần này Ăn Tết hôm nay to lắm Bình rượu cần này Ăn sáng cho anh em nhé Cái này mới ăn trưa Ngồi ăn tiết canh nhé Đây nhé mẹ Tiết canh cho trồng xéo vào Ngon Mời nha Hôm nay nhà anh kia ăn tiết 15 mâm Hôm nay anh em cấp dưỡng là ăn sáng trước Cho cái này vào Cái này ngon lắm Tiết canh Ngon Chua chua chua Miếng nhỏ Có cả pìa đây Phải làm tí pìa Món rượu này phải dùng Chì thế này Các bạn thấy chưa Cắt thế này Mấy cái dết Để mình làm bằng tay nhặt ra Thì lâu lắm Thái thịt đây Thái thịt thái giò Món giò Bên này đang thái món thịt bóng đêm Của anh em Tụi mình đang thái giò Món thịt bóng đêm này thái ra nhìn đẹp phết Thái ra nhìn đẹp Anh em thấy bóng rượu của anh em không Rõ ràng đẹp Lối kỹ thuật Lạnh quá Nấm này Các chị sẽ xào từng món với nhau Tí nữa lại trộn lại Cái này là gà mình thường nuôi luôn Rất là ngon Có cái món rất là ngon Rượu Quá ngon luôn Tất cả chị em đều vào đảo Cho riềng nha Cứ cho nhiều riềng mới ngon Một trọ to Ăn cả lông Nhiều lông Đều cho nó rượu Nó trở thành giống như Nhớt nước ra Làm như kiểu rượu nó chín đi Rượu nó còn sợi sợi Mọi người sẽ đảo nhiều vào Chỉ có chảy nước ra Cái này giống như dây gì Hôm Hôm thôi Càng nhiều gia vị càng ngon Sao cắn hối quá Mình làm mình phải thử Đặc sản Tây Bắc Vừa mua mắm mì cho em Ngon hơn cả thịt Ngọt lắm Bây giờ mình sẽ thử Đây là đũa siêu to khổng lồ Nó ăn Ngọt ngọt mát mát Và ăn có hơi vị chát chát Các loại rau thơm Em Duyên bảo là Chưa được ăn Thử cái món Ăn món này thì ăn nhiều rồi Nhưng mà để ghém với cái đu đủ non này Chưa được ghém bao giờ đúng không Thế nào chị Lan Ngon hơn nhiều Ngon rồi nhưng mà còn ngon hơn nhiều nữa Thử cái món rêu này Thử ăn với Hoa súp lơ này Ăn miếng nhỏ Phải ăn miếng to Món này là món tàu Hơi đắng Ngon Ăn nó mát mát Bây giờ nó lớn thế này rồi Bên này thì chị em Chế biến cái món Độm đến công đoạn này rồi đây Món này của chị Sươi Ngon đúng không Nhìn rất là ngon Quá là ngậy luôn Hơi khét thế này Rêu Bằm ra đây Gà này là của nhà anh Chiên là anh ấy tự nuôi Đây là xe cúng nhà bếp Cúng Trong bếp nữa Thường sẽ có 1 mâm cúng tổ tiên này Bếp này Cúng thổ thần thổ địa Trong ngày đầu năm mới Thường ở trên mình 2-3 năm sẽ làm 1 lần Phong tụng này Tùy tình nhà Bé hàng năm nay học lớp 12 Linh với Kiều Thì học đại học rồi Bên này thì đang trang trí Đĩa gà của mình cho nó màu xanh Một tí Còn đây là món Gia chua Các bạn đến chúc Tết Đây anh em nhé Món gia chua là Cho thêm ít rau như thế này nhé Sau Tết thì vẫn hỏi gia chua nhiều Anh em ở bên Thông Gia Đến chúc Tết Ở bên Trường Ngân Chưa gì thấy nhà không khí Tết đây rồi Tí nữa còn nhảy múa Uống rượu cần nữa anh em nhé Đấy anh em thấy vườn rau của nhà anh Kiên Chị Khai không? Khủng khiếp Quá đẹp anh em ạ Nhà anh chị trồng rau trồng các loài cây Tốt lắm Cây rau cải mèo này công nhận Cái này về làm dưa hả chị? Về luộc chấm trịt dầu trứng thôi Em có tưởng chị sẽ mang về làm dưa Nhưng mà cái này vẫn còn non đúng không? Nhìn cây to thế này nhưng mà non nhỉ Vẫn là cái mâm cơm đấy Mình sẽ mang đi để cúng Thổ địa nha anh em Vừa cúng bếp Xong rồi cúng thổ địa Đầu tiên là mình cũng chỉ sắp 1 mâm thôi Sau đó mình cúng Thổ tiên trước Rồi mới đến Bếp Rồi mới đến thổ công thổ địa Còn nếu như ở dưới kênh mình Thì phải cúng thổ công trước rồi mới cúng ra tiên đúng không anh em Còn ở trên này thì ngược lại nhé mọi người Chỗ cần này nhé Vẫn còn đậm lắm Ngọt đấy nhỉ 1 2 3 nhé 4 người 1 ca nhé 2 ca mà Không biết các chị này đang làm món gì đây Đậm rau Đây các món ăn đây nhé mọi người Cứ lên chén này lại chén nữa thôi nhé mọi người Mình chỉ chơi chén thôi không chơi bát Mà say cũng không về nhé Hôm nay chị em lành quá không có áo có được anh em ạ Ở trên anh em mình là như thế Mới đủ chủ tục Cạn cũng được anh em ạ Nhưng mà chuẩn ra là món Mạnh khỏe hơn nữa là phải cạn Anh em bảo là nó hơi già đúng không Nhưng mà vẫn ngon à Ngon không anh chén Món Tàu Nhanh Các thứ cơm món Tết là anh em mình ăn trước rồi đúng không Mình xưa anh em ạ Mình kể chuyện Tình xưa nghĩa cũ mình một tí Ngày xưa là mình mang mẹ Tubi về giới thiệu Vung đúng vào dịp Tết Về nhà mình đầu tiên Có cái nhà sàn Lên nhà sàn không dám bước chân mạnh Vì sợ tụt chân xuống Với được ăn món này đầu tiên Món này đầu tiên nhất cả đời bảo thế mà Bảo sao cái này cũng ăn được hả bảo thế mà Kiểu anh em ở dưới xuôi là chưa được ăn món này bao giờ Chưa biết đến bao giờ Hôm đấy là có 2 món Vì ra mắt đầu tiên Với cái món Món quả cọ Món quả cọ của mình bái khẩu Món quả cọ Anh em mình Chị em đi trúc rượu là bình thường nhé Chúc em và gia đình mạnh khỏe hạnh phúc Và sự nhận ý nhé Cà phê thì được nhiều hơn năm ngoái nhé Đây là team anh em trốn rượu Trốn rượu anh em ạ Nhưng mà quả nước chéo Ngon lắm Chấm nhót vẫn có chấm chéo nhé Chấm chéo này thiếu ốc Thiếu ốc rồi Món này không chấm ốc mà được Nhót này không chấm ốc được Nhưng mà khuyến cáo cái này không chấm ốc được rồi nhé Không có gà ăn có ốc được rồi đúng không Ăn vào đầu bụng đấy đúng không Em không nên phải mua son đâu Mỗi lần muốn mặt đỏ là uống rượu là đỏ lên luôn Thiếu ốc Nên không ngon mấy Đây mọi người nhé hôm nay là tết Chơi quả chó chơi dân gian Đây quả này là quả rừng Quả này là quả rừng nhé Tóc mắt lệ Có chơi chưa Đây là mắt lệ Mình xin phép là kết thúc video của mình tại đây nhé các bạn Cảm ơn tất cả anh em đã quan tâm theo dõi và ủng hộ anh em mình Chào mọi người