關於酒的紀錄片《世界名酒品鑑》全40集

香檳和慰藉屬於同一個世界 長期受慰藉的是愛美、平衡和榮耀的所有人 香檳的美麗環境 香檳的多樣性的平衡 法國等國家的生命榮耀 賦予許多禮物 香檳是其中之一 今天,一位專家Richard Juleen將帶領您前往歡快的香檳世界 Richard Juleen 被稱為香檳王 是一位慶祝的瑞士香檳專家 Juleen主要是組織Millennium Tasting 無可挑剔地連結了他的名字與酒的近代歷史 他寫了數本書,包括了4,000瓶香檳和《香檳指導》 此外,Richard擁有了世界最美味的香檳 我是Richard Juleen,我是您的葡萄酒主持人 我們在法國,世界上最偉大的葡萄酒國家 我要為您挑選一些好的葡萄 這是我今天選擇的 Gousset Grand Reserve,有史以來最好的香檳 香檳的Gousset家族的歷史 始於1584年 事實上,經歷了四世紀 Gousset的歷史,其中一個著名的 圍繞著香檳的同樣熱情 香檳的酒 Gousset,香檳最偉大的名字 Gousset Grand Reserve,香檳最偉大的酒 現在被一群酒愛好者和有資格的專業人士都尊敬 在18世紀創造的玻璃瓶和舊式瓶子中 Gousset家族的葡萄酒 擁有四種偉大的葡萄 Gousset Grand Reserve Gousset Grand Melezan Gousset Grand Rose Gousset Goutre Excellence 選擇正確的瓶子是非常重要的 現在是開啟香檳的瓶子 如何做到這一點 比你想像中更重要 因為在法國,最常見的眼睛受傷 其實是因為飛航的香檳 所以你脫下瓶子 然後你轉六次 像這樣 四,五,六次 然後用非常穩定的手臂 停留半分鐘 拿走 放在你的口袋裡 換手 穩定的手臂 右手 轉動 左手 不是啤酒 只是瓶子 當你感覺壓力正在來 就這樣 當然 有不同的方法 來服務一瓶香檳 我們先來看看最困難的方法 這是另一種方法 我意思是 看起來很不錯,對吧? 你看到 有一個不錯的角度 裡面沒有瓶子 做法就像 你們中國人打桌球一樣 只是背著瓶子 最好的方法學習香檳 就是品嚐它 信任你的嘴巴 迎接自己的香檳世界 當你服務一瓶香檳 你把你的手指 放在瓶子的小洞裡 把剩下的手指 放在瓶子的周圍 把瓶子拿起來 然後進行兩步 如果你只進行一次 看看瓶子裡的泡沫 會發生什麼事 你會有太多的泡沫 你會想把泡沫 放在瓶子裡 而不是在瓶子裡 所以你進行兩步 看看差別 現在我再進行一次 很慢地 在瓶子裡面 在已經存在的液體裡 看看差別 只有一點 漂亮的慕斯 清晰 泡沫都在 是時候品嚐 這個精彩的 Gosset Grand Reserve 不要放在瓶子上 總是放在腳上 像這樣轉動瓶子 有很多香氣 有八百種香氣 都可以在香檳裡 嗯 把你的嘴巴 放在瓶子裡 轉動瓶子 在不同的方向 才能找到 瓶子裡面的一切 豐富 漂亮的 香噴噴的 花花的風格 也有很多紅蘿蔔 喝一口 深呼吸 讓所有新的香氣 進入你的嘴巴 在鼻子上 再一次 這個香噴噴的 幾乎煙燻的感覺 美妙 久久的味道 Gosset真的 是我最喜歡的 Gosset Grand Reserve 是Gosset風格的 獨特的調酒 Pinot Noir 和Pinot Meunir 和12%的保留酒 全部都達到了 完美的配合 Pinot Noir 帶來強烈的 調酒香氣 調酒 只有白色 帶來 優雅 清新 而Pinot Meunir 帶來的 是酒的 成熟和平衡 Gosset最吸引人的地方 可能是 它是香檳中 最老的品牌之一 你知道嗎 在1584年 當時 這瓶酒還在製造 沒有泡沫 這瓶酒還在製造 但是 過了一段時間 它變成了 美味的 閃爍的美麗 Gosset的優點 可能是 它是在 Pinot Noir 最好的村莊之一 最黑的 最強烈的 最後面 最煙燻的香氣 你真的可以 感受到 坐在火場 煙燻的氣氛 加上 一個 幾乎肉質的角色 一些 強烈的 蝦魚香氣 再加上 那些 橄欖 嗯 頂級的 在法國 香檳通常 是配甜點的 而世界各地 通常都是 慶祝的慶典 有幾道 簡單又便宜的菜 配上香檳 對大多數人來說 香檳是 慶祝的慶典 就是慶祝 但是對我來說 香檳 是更多的 特別是 搭配著 美味的食物和香檳 是絕對的神奇 看看桌子 我有一些魚 我有一些 美味的蔬菜 一些海鮮 我有一些麵 可以 新鮮烤或烤 蝦 果 美味的食材 適合香檳 非常好 特別是你 我知道 很多人住在海邊 吃很多海鮮 你知道 喝啤酒 是非常常見的 搭配著 不太健康 不太好 就像選擇 一瓶很棒的白酒 最有營養 最多的礦物質 最多的抗氧質 在任何白酒中 都是來自香檳 另外 搭配著 酒和食物 就是 現在 我們有國際餐廳 很多交叉 很多精緻的東西 搭配著 你只能喝的酒 是香檳 問任何世界的星級廚師 他們都會 搭配著 香檳 吃的食物 知道更多 關於果醉和其他香檳 我們推薦 Richard Jolin 和他的香檳指導 我做了很多 香檳的研究 我其實 喝過更多香檳 6500瓶 目前 我發現 果醉 是一種 最啟發 最有趣的香檳 是手製的 你知道 最古老的 1584年 太驚人了 一切 是基於 I.G.Pinot Noir 最強的 最強的香檳 還有 我沒告訴你 1999年 我做了 The Millennium Tasting 最驚人的 最彩雜 最貴的 一看就猜到了 在1952年 passiert Cheers to you all Enjoy your champagne