【開 年 飯】日本風味烤全雞食譜：濃情美味的開年飯，連結家人與朋友的祝福時光！

【開 年 飯】日本風味烤全雞食譜：濃情美味的開年飯，連結家人與朋友的祝福時光！
開 年 飯不僅僅是味蕾的享受，更是情感、跨國文化與儀式的交織，開 年 飯代表著新一年美好的開始。日本人對美國風味的肯德基炸雞套餐情有獨鍾，今天我們先與大家分享的是-日本風味家庭烤全雞食譜😊：這道融合了日本風味烤全雞食譜，讓我們的新年開 年 飯更加多元有趣。

日本風味烤全雞食譜：濃情美味的開 年 飯，連結家人與朋友的祝福時光！
日本風味烤全雞食譜： 材料： 全雞： • 生雞（12-15 磅） 醃製醬汁： • 醤油：1/2 杯 • 味醂（Mirin）：1/4 杯 • 酒：1/4 杯 • 糖：1/4 杯 • 薑蓉：2 大匙 • 大蒜，切碎：2 瓣 • 白芝麻（炒香，切碎）：2 大匙 香料： • 日式七味唐辛子：1 茶匙 • 紫蘇葉（切碎，如有）：2 大匙 填料： • 梅子：10-12 顆 • 橙子：1 顆，切片 • 洋蔥：1 顆，切片 蔬菜填料： • 青江菜（或其他綠色蔬菜）：200 克 • 紅蘿蔔：1 条，切片 其他： • 細繩或棉線 • 珍珠石紙或香蕉葉 步驟： 1. 醃製雞： 1. 混合醤油、味醂、酒、糖、薑蓉、切碎的大蒜和炒香切碎的白芝麻，製成醃製醬汁。 2. 將全雞放入密封袋中，倒入醃製醬汁，並確保火雞完全浸泡其中。放入冰箱，醃製過夜。 2. 準備香料： • 如果有紫蘇葉，切碎備用。 3. 準備填料： • 梅子去核備用。橙子切片。洋蔥切薄片。 4. 準備蔬菜填料： • 青江菜切段，紅蘿蔔切片。 5. 烤火雞： 1. 將雞取出，撇去多餘的醃製醬汁。 2. 在雞表面塗抹一層橄欖油，確保均勻。 3. 在雞內部放入梅子、橙片、洋蔥、青江菜和紅蘿蔔。 4. 用珍珠石紙或香蕉葉包裹住雞。 5. 預熱烤箱至 350°F（175°C），烤約 15-20 分鐘/磅，直至雞內溫達到 165°F（74°C）。 6. 完成： • 烤好後，讓烤全雞休息 20 分鐘，然後撒上日式七味唐辛子和切碎的紫蘇葉，切片享用。如果您希望在新年為家人帶來一份獨特而美味的饗宴，不妨嘗試這道充滿日本風味的烤全雞食譜！

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