醃製臘肉。 #臘肉 #中國新年

臘肉是中國醃肉（臘味）的一種，主要流行於四川、湖南、重慶、貴州、江西和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。