吃糖老更快 醫師推薦3食物越吃越凍齡【 如果云知道 鄭凱云 】feat. 鄧雯心醫師 ‪‬

糖在我們身體裡面 你看它這樣進來的時候 它會產生一個東西叫做 糖化中產物 糖化中產物在身體裡面累積的時候 其實我們就容易老化 有些人會沒有料到是一些 不甜的東西也會有 不甜的東西哪裡有糖 鹹餅乾裡面 其實你去看它的成分 它就是有甜味 真的很隱形 分享一個我的新頭號 就是我看到必點的 什麼 就是紫洋蔥 洋蔥是本身辣辣的對不對 但是它辣辣的那個 流化物它就可以幫我們穩定血糖 所以我們第一個那個糖化中產物 就可以先掩飾一點點了對不對 再來 歡迎來到如果雲知道 生活中的大小事 問凱芸就知道 其實酸甜苦辣 你喜歡的到底是哪個味道 不過大家都有一個共同的概念就是 心情不太美麗的時候 緊繃的時候 來點甜的感覺很像很放鬆 但居然有人告訴我 心情放鬆了 皮居然也會跟著鬆掉 鄧醫師這是真的還假的 這聽起來太可怕了 很恐怖啦 但是真的是真的 對 糖喫太多 真的會讓我們老得比較快 可是很難想像耶 糖不就是讓我們心情變好嗎 它到底出了什麼事 為什麼對於我們的皮膚啊 看起來會更老 第一個就是說 糖在我們身體裡面 你看它這樣進來的時候 它其實這麼高的糖分 會去接住我們身體上的一些 蛋白質跟脂肪酸 它會產生一個東西叫做 糖化中產物 那糖化中產物這個名字很有趣 它的英文簡稱叫AGE AGE就是什麼 年齡啊 對 就是年紀 所以其實糖化中產物 在身體裡面累積的時候 其實我們就容易老化 那皮膚也會老化 那皮膚裡面的蛋白質 我們最喜歡的就是 膠原蛋白 彈力蛋白 那這些AGE如果 接到這個蛋白質上面的時候 你的那些蛋白質 它就沒有辦法生成 而且要修復也很困難 所以這是第一個糖會造成的危害 那如果是這樣的話 聽起來不只是外表的老化 連裡面 我們身體裡面也會跟著老老 是不是 你說的沒錯 因為AGE它是全身性的 但是反應在皮膚上 那全身性的就提到 又有一個跟老化也有關係的 其實是慢性發炎 對 那糖在身體裡面 其實我們之前提過 它在肝臟代謝的時候 會產生胰島素阻抗 內臟脂肪 就有發炎物質跑出來了 但其實在腸道 它們也會造成破壞 那腸道開始發炎的時候 我們就會發現 我們對一些食物變得比較敏感 譬如說我們常聽到的 奶製品 麵食類 甚至有些人對雞蛋也會有敏感 可是這種敏感 不是說你一喫馬上抓起來 對 它有點就是 隱藏在身體裡面 所以像我們一些年輕妹妹 你如果發現皮膚不好 你就譬如說 不要喫奶製品一段時間 她可能就會發現好了 那其實最終的根本的原因 就是糖在你的身體作祟 導致你對這些食物 它其實就會讓你的皮膚造成刺激 那第三個其實大家也是料想不到的 就是一個營養流失的部分 其實糖進到身體裡面 它是需要我們身體的一些 抗氧化物去做處理的 那抗氧化物本來就是 負責我們一些老化 譬如說像是 維他命B C 鋅 鎂 本來就是在清除了 對 醫生都說 抗氧化就是抗老化 結果它現在讓我們抗氧化物 就你現在糖進去 有點是說 你原本的保全該做的事情 結果你就要去掃地 那我們的糖在這個狀況下 就會去讓我的這些營養素 就變少了 尤其維他命C很有趣 因為它是我們的抗氧化之王 它也是膠原蛋白一個 協助它合成一個重要的幫手 但是糖進來的時候 它會跟維他命C去競爭位置 所以說本來應該維他命C 要進去幫我們修復的 結果換成是要處理糖 天啊 糾戰雀巢了 沒錯 對 所以就是糖不得不說 它真的就是個小壞蛋 醫師 那如果說我們 很多人談戒糖 想說那珍珠奶茶不要喝 或喝無糖的 然後不要喫甜甜圈 蛋糕 然後糖果 餅乾 是不是這樣就好了 很正確 沒錯 但是大概有些人會沒有料到 是一些不甜的東西也會有糖 不甜的東西哪裡有糖 其實這滿多的 很多人就是不知不覺 喫了很多隱形糖 像我之前就有一個病人 他就是那種很注重健康的人 所以他就是不喝飲料 不喫甜食 餅乾 他連麵包這種都不太喫 但是他的皮膚狀況 跟身體的糖化壓力 氧化壓力還是滿高的 我就發現 他以為的鹹的東西裡面都有糖 因為他會跟我說 我都不喫甜的 我都喫蘇打鹹的 但是鹹餅乾裡面 其實你去看它的成分 它就是有甜味 真的很隱形 對 然後他說他零食 他不會去喫那種糖果 他都是喫 豆乾 還蛋白質 魷魚絲 肉乾 還蛋白質 但是他裹的那些醬 它其實上面有糖 對 你這樣講 我想到那些肉乾 然後魷魚絲真的都甜甜的 沒錯 然後你知道要減肥 控制體重 他會喫蔬菜跟肉類 然後就煮火鍋 就冷冷的天氣對不對 他會去買那種湯底 就譬如說什麼 可是裡面也都有加糖 這真的很多人會踩雷 什麼白湯什麼的 我們平常不可能熬 對 那有時候享受比較方便 原來這裡頭可能也有限情 沒錯 那好喫好喫 就是因為他加了糖 對不對 那還有一些醬料 你說醬油其實裡面也有 你喫沙拉 沙拉醬也有 他都喫這些健康的東西 但是裡面都有隱形 很多小朋友喜歡那個咖哩 咖哩也有嗎 妳完全正確 咖哩 然後這種糊糊稠稠的 像是濃湯 它其實這種稠稠的裡面 它也都會有糖 那你知道糖不只是果糖 其實像這種濃湯的問題 就是你的血糖會瞬間上升 在身體裡面 血糖瞬間上升的時候 它會產生果糖 所以有時候糖不是你喫進來的 是身體自己產生的 所以這樣隱形糖 真的在生活當中很多 防不勝防 可是聽到這邊妳會不會覺得說 那什麼都不要喫 對啊 到底該怎麼辦 不是啦 我希望大家知道就是說 你要知道敵人在哪裡 就是知己知彼 百戰百勝 那你要做風險的分配 譬如說我這一餐 我知道我有喫到這些糖類的食物 比方說白麵包 白饅頭 還有糖 沒錯 那我下一餐 可能就把它平衡回來 或是我喫一些就是 去抗發炎的 去平衡它的食物 這樣就會比較好一點 那更重要的是 有沒有加分的方法 有一些動力飲食 有嗎 確實有 其實我覺得大家要想 我們皮膚好像你在照顧一個植物 那很多人會想說 我給它加肥料 讓它怎樣好 怎樣漂亮 可是你沒有想到 植物就是需要陽光 空氣 水 有一些很基本的東西 你要先把它顧好 而且重點是還不能太多 水太多也會死 陽光太多也會死 沒錯 要適量 抱歉 皮膚不能太多陽光 這要知道一下 好 但是講到土壤 其實就是原料 所以我們皮膚的原料就是 所以蛋白質一定要先喫起來 再來我們常常講油水平衡 你不要乾 你要潤 那就是你要有 所以我們一般會抓體重的 差不多30公斤是基本盤 但是如果你今天 就是有在外面活動 走動 運動 你就大概乘以35到40 大家大概自己去抓一下這個分量 所以如果60公斤的人 乘35到40 他最多大概就是喝到2400左右 這個區間我覺得是最好的 那其實蛋白質類就非常多 我個人最推薦的就是像 因為第一個它沒有太多 不好的油 它有好的油 那再來就是它有 鋅是一個修復皮膚非常好的礦物質 那像好油就太多了 像是亞麻仁油 然後或是酪梨油 裡面不僅有維他命E跟C 也可以幫助抗氧化 第二個的話 你就要去想想看說 那有沒有一些 那其實就是 就是很簡單的概念 但是我也講了很多年了 就很多人還是沒有做到 我跟你講 我跟妳分享一個我的新頭號 就是我看到必點的 什麼 就是 其實你看沙拉 或是什麼泰式料理裡面 我必夾 好 因為其實 洋蔥這個本身辣辣的對不對 但是它辣辣的那個 所以我們第一個那個糖化中藏物 就可以先Cover一點點了對不對 再來 洋蔥裡面有一個物質叫做 它跟我們的抗氧化酵素 穀胱甘肽 大家應該有一點熟 就是你知道要美白抗老的 都要喫穀胱甘肽 會是有幫助的 再來 洋蔥它為什麼是紫色的 因為它裡面有比較多的 所以你知道這些蔬菜 越有顏色效果越好 而且裡面一個抗氧化之王 叫做 這是我超愛的 它不但可以增強你的 然後也可以幫助 紫外線 讓你避免黑色素的生成 可是可能會有人問說 洋蔥不是喫起來也甜甜的 這個到底跟我們今天講的糖 有關係嗎 它是原型糖沒錯 但是甜味在白色跟黃色洋蔥裡面 比較多 紫色洋蔥還好 而且你不太可能喫太多啦 因為那個很辣 因為當配菜就好了好嗎 好 那最後一個其實就是喝的東西 我們要喫也要喝嘛 喝的我個人最推綠茶 綠茶 對 因為我是看過一個研究 就是2003年研究 他發現有喝綠茶的那一組 那個綠茶竟然可以去幫助 修復快要死掉的皮膚細胞 就它快不行了 綠茶可以救它 對 所以我們就是 不管喫什麼東西 我們都配綠茶 感覺就可以幫助抗氧化 今天這一集覺得好有收穫喔 原來甜的東西它會有隱藏版喔 包括蘇打餅乾啦 肉乾啦 或者是白麵包白饅頭 裡頭都有 甚至大家喜歡的咖哩醬 好 今天把鄧醫師的寶貝挖出來了 包括綠茶 紫洋蔥 這些都是非常好的 當然水也要記得喝夠喔 大家都希望可以抗老可以凍齡 其實就在我們的生活當中 還有記得啦 一定要多運動 讓新陳代謝增加 這個時候也可以幫你抗老 而且不是隻有外表抗老 身體裡頭 也會更強 更好 而且更抗老囉 今天謝謝鄧醫師囉 如果你知道 生活中的大小 是問凱芸就知道 我們下次見囉 掰掰 大家好 我是健康主播鄭凱芸 喜歡我們的影片呢 歡迎幫我們訂閱 按讚 分享 還有開啟小鈴鐺 另外很重要喔 在底下有個超級感謝 可以按下去 表達對我們的支持