溼邪造成的咳嗽，專家有妙招，一杯清肺茶，不僅排光肺毒，就連咳嗽都治好了【養生有道2024】

大家看我現在在哪兒啊 沒錯 就是雪域高原 爲什麼來這兒了呢 因爲今天我有一個非常重要的任務 就是要尋找一種藥食同源的長壽本草 它的外號叫做人蔘果 這很多人一聽第一反應 這不就是西遊記嗎 有記載啊 說三千年一開花 三千年一結果 又三千年才能成熟 是的 那確實是神話故事 可是您知道嗎 現實當中也真的有這種植物 它生長在三千七百米以上的雪域高原 咱們來看一下 我身邊全是這樣的植物 它的特點呢 就是它的這個葉兒是特別綠的 它開出來的這個小花呢 是黃色的 據說這個果肉啊 它是白的 而且喫起來是有回甜的 那這個人蔘果 它到底長什麼樣呢 您看 今天咱們不是帶着工具來的嗎 挖出來咱瞅瞅 到底長什麼樣呢 跟電視劇裏那人蔘果一樣嗎 這可跟想象當中的 不太一樣 來 電視機前的叔叔阿姨 咱們仔細看看 我手中的這個 就是傳說當中的長壽本草 人蔘果 這西遊記裏可說了 說這人蔘果呀 它的功效是 聞一聞 就能活3600年 雖然它的功效沒有那麼神奇 但是呢有一本書叫做《西藏經濟植物》 這裏面就記載了 這個傳說當中的小人蔘果 它的功效是什麼呢 止咳利痰 健脾宜胃 生津止渴 益氣補血 所以這個神奇的小人蔘果 它到底是什麼呀 爲什麼今天我們的專家老師 會推薦這個長壽本草呢 怎麼做才能把它的功效 發揮到最大 發揮到最好呢 咱們趕緊的回到演播室去問一下 回到演播室 我們請到的絕對是一位 重量級的嘉賓 他是咱們中國中醫 溫病學大家孔光一教授的弟子 同時也是國家級重點學科 溫病學的學術帶頭人 也是國家級的名老中醫 北京中醫藥大學的教授 谷曉紅老師 掌聲歡迎谷教授 谷老師 我猜這十盒裏的禮物 是不是跟剛纔我尋找的 那個雪域高原上的人蔘有關係 是的 這是人蔘果粥 當然在當地 在這個高原上也可以蒸着喫 也可以放在酸奶裏 最重要的是做湯和熬成粥 是剛纔雪域高原上的 小人蔘的一種特殊的喫法 這麼喫功效有可能會更好 所以到底是怎麼喫呢 咱們一會好好地看看 我首先想問一下 就是爲什麼在這個季節 我們會給大家推薦 這個雪域高原上的寶貝呢 人蔘果它早就有記載 像《本草綱目十一》就講 這個人蔘果具有瀉血中施血 還可以有溫補下原的作用 當然在這個西藏的經濟植物當中 也會講到說這個人蔘果 它那個快進 就像那個小土豆一樣的 它有健體 養胃 生津 止咳的作用 我們來看看這一碗特殊的 帶着雪域高原小人蔘果的粥 您別說 裏面可不止有果 還有其他的寶貝 然後這個粥呈現的顏色是淡黃色的 這裏面到底有什麼 在做法上有哪些講究 咱們一會兒再揭祕 我聽到了一個重要的信息 說這個小人蔘果它有一個特點 就是可以止咳 我們都知道就是這個秋季 其實是一個咳嗽的高發季節 對 現場最近開始咳嗽的 或者是身邊有朋友在咳嗽的 我們舉一下手好嗎 這命中率已經高於90% 接近100%了 咱們來一起看一下大屏幕 同樣都是咳嗽 但是其實表現出來並不一樣 比方說有人表現出來他是乾咳 沒有痰 是吧 谷老師 你看也有人表現出來 他就是失咳 或者是有痰總咳不出來 然後伴隨的症狀也不一樣 有些就只是咳嗽 有些咳嗽是咳嗽 他還覺得噁心 是吧 還覺得這個氣不夠用 所以是不是同樣都是咳嗽 但是想用今天的寶貝 來進行調理的話 還需要進一步地去辨證 是的 還得根據望聞問切 尤其是望診的內容 是比較方便的 我今天不僅帶來了人蔘果 今天我還帶了一個小手電 小手電筒 這是用來幹什麼的 可以看我們患者的舌相和咽喉的 這是中醫望診的非常重要的內容 大家可能對於望舌相是比較清晰的 舌是不是紅 舌是不是淡 對吧 這是舌質的變化 舌苔的顏色以及經葉以及後白 也都表明感邪的性質 以及病危的淺深 還有邪症的腎衰 也可以通過舌相 那麼除了舌相還可以看咽喉 咽喉我們就要看 這個咽上額是什麼樣的 還有懸嬰脣 還有咽和扁桃體 那麼它這個黏膜是什麼樣 還有這是咽後壁 所以通過這樣的一些顏色 到底是發黃還是暗紅 還是淡黃 有沒有水腫等等 那麼來表明 他的身體的病跡狀態是什麼樣 才能辨證咳嗽是什麼樣的一個症形 明白了 這過去經常聽說的就是看舌相 對吧 叔叔阿姨 但是說用小手電筒看咽喉 這好像是感冒的時候西醫會看的 說它是中醫望診的一部分 今天還是第一次聽說 所以到底是怎麼看的呢 我先邀請谷教授 你看現場有那麼多叔叔阿姨 他們都有咳嗽的一些問題 我們能不能從中找出兩大類 在這個季節咳嗽最高發的兩種症形中招的觀衆 然後咱們請他們上來 結合他們的情況 看看到底如何看舌相 如何看我們的咽喉 而其中的哪一類是適合我們小人生果進行調理的 好呀 那有請谷老師 我看您已經挑好了 是不是 是 兩種症形 兩種症形 一共四位 那咱們就掌聲歡迎這四位叔叔阿姨和谷老師 一起回到場中 那我現在已經給他們分成了兩組 是代表了兩種症形 叔叔阿姨都拿到了屬於自己的一個小道具 代表的就是他咳嗽背後的這種症形 到底誰屬於哪一類呢 我喊三二一 我們一起戴上這個小發夾好不好 三二一開始 這我們就好奇了 就是看舌相 然後看這個咽喉部的特點 有一類叔叔阿姨 他們就是小火苗這個症形 而我身邊的這兩位阿姨 他們就是小水滴這個症形 這分別是怎麼回事 怎麼看出來的 我們就是把它俗稱說小火苗 其實從綜藝學角度來說 它這個是屬於偏於肺胃陰傷的 您看一下我們的道具 他們的舌相呈現出來的應該是其中的哪幾個 第一個你看這個舌比較紅 沒有什麼胎了 我們說是光亮無胎 這就是陰傷了 然後再看第四個 也是舌苔比較少一些偏紅 所以有內熱有經傷 所以舌相上的特點的話 如果您是我們第一個所說的小火苗 乾咳這一類型的 那有可能就是有乾裂 然後少胎 顏色是紅的 對 如果看咽喉的話 兩位小火苗這叔叔阿姨 他們對應的是哪幾個道具 咽喉就是這個偏紅的 無論是懸嬰脣 還是咽喉壁和咽扁部 那它都是偏紅 包括上額 偏幹 少經驗 那這就屬於我們說的那個 允許內熱的 還有這個有的偏暗紅 對吧 我們拿這個做一個比例 也是可以的 它是暗紅色的整個的咽喉壁 和整個的咽扁部和上額 都是這樣的 缺乏經驗 明白 所以主要看的是 我們的這個小脣 還有咽喉壁的一個顏色上的特點 是吧 對 還有就是它乾燥不幹燥 缺乏經驗 有沒有水 有沒有火 對 有火了 它的水就少了 它的經驗就受傷了 這是第一種症型 小火苗的這種症型 幹殼的造出來的 然後我身邊的這兩位阿姨 她們帶的是這個小水滴 您剛纔說 這叫溼漉漉 溼膩膩的 溼膩膩的咳嗽 對 那這個又是呈現出來 什麼樣的舌相特點 和咽喉部的特點 我們看第三個是非常突出的 舌有一些胖 有點齒痕 舌苔是黃膩的 那麼它就屬於脾虛生痰 所導致的這樣的一個 痰溼組織的這種舌相 咽喉部呢 咽喉部它就是 出現了什麼呢 上額的就是一種慢腫 上額的慢腫 等於停了一些水的 水分在 沒有經驗 沒有輸不起來 還有像比如說上額 出現了這種發黃 並且慢腫 那麼這也屬於脾虛溼痰 所以如果是這種溼膩膩的咳嗽 舌相上 要麼就是水光的 要麼就是後膩的 而我們看咽喉部 要麼就是水腫的 要麼就是發黃的 對 所以我們來問一下 四位叔叔阿姨 阿姨 您作爲這個乾咳的 造出來的咳嗽 回憶一下您自己的 日常咳嗽的症狀 是什麼樣的特點 不知道怎麼就咳嗽了 就跟那個空氣嗆住了的那種 就連着咳嗽 那個嗓子特別幹 挺難受的 有痰嗎 早晨有痰 平常沒有 喫藥了嗎 沒喫藥 我不愛喫藥 平常看我的舌頭 有那個裂痕 中間特深 而且有時候那個嗓子發乾 心裏頭發燥 就是這種感覺 就是熱血傷了經驗嘛 就像土地 如果是沒有了水分 它不也乾裂嘛 是 所以這個阿姨 舌質就有裂紋了 她剛纔說得特別的準確 就是咽乾 口乾 缺乏經驗 老要想喝點水 對吧 對 阿姨咽喉部的特點 也是像剛纔所說的 以紅爲主 對 暗紅的 我剛纔已經看到了 所以阿姨就是典型的 第一個舌相有裂紋的 主打一個幹 主打一個燥 您自己有調理嗎 我沒有調理 但是我心裏就想着有毛病了 一直惦記怎麼辦 行動沒跟上 那不就來着了嗎 馬上就教您 正確的調理應該怎麼辦 這是我們的小夥苗 造出來的咳嗽 乾咳 我們再問問溼膩膩的咳嗽 我們選一位阿姨 阿姨我問問您 您平時咳嗽是什麼特點 我咳嗽就是嗓子彈多 咳不出來咽不下去那種 就是老那種咳嗽 老咳 但是彈是常年咳不出來 有的時候就咳出點 有時候就在嗓子那膩着似的 就好像咳不出來似的 就使勁地咳 喝兩口水有時候能上來點 我現在聽您說話 我感覺這嗓子有咕嚕咕嚕的 對 就是這樣 有時候就好像有彈勢的這樣 總是不透亮 就是有時候咳嗽 咳嗽 使勁咳嗽 就好像卡住了似的那樣 這種咳嗽 這時候說話咕嚕咕嚕 是不是特別想清兩下嗓子 對 想清兩下 但是一清有時候咳嗽起來就沒完 咳嗽大不了 就鼻頂眼淚都能下來 注意看過自己的舌相是什麼特點嗎 看舌相就是早上起來比較胖 比較大 齒痕比較深 以前沒注意觀察過嗓子眼 沒注意觀察嗓子眼 就嗓子那兒癢 一癢就咳嗽 一癢咳嗽的時候 就鼻頂眼淚的就來了 谷老師 這個阿姨其實她在症狀上咳嗽 就是有彈 對 阿姨剛纔說的這個症狀 還是挺準確的 就是脾虛失足的 彈勢比較盛的 但實際上除了她這些症狀 講的之外 我覺得典型的 她還有比如說 她比較乏力 然後有的時候胃會覺得不太舒服 肚子有時候也比較脹 大便不太痛快 拉出來往往不太成型 或者是沾馬桶 這些都屬於脾虛失足的 我看阿姨在頻頻點頭 說肚子太對了 有時候那個大便真是不成型 確實是沾馬桶 不痛快 對 那您自己想辦法 就是調整一下這個狀態了嗎 沒想 因爲我喫藥太多了 所以我也不敢去再喫藥 所以谷老師我們會發現 比方說那種造出來的咳嗽 它對應舌相上的一個特點的話 一個是幹 一個是裂 一個是紅 然後看我們的嗓子眼咽喉部的話 也是主打一個紅或者是暗紅 對 它另外就是缺乏經驗 乾燥的 日常伴隨症狀以一個燥字爲主 對 它是乾咳 少痰 有時候心裏還有煩 對吧 還有 有的時候還會有一些烘熱 對吧 睡覺有時候也不太好 然後大便可能也偏幹一些 小便也可能比較少 或者黃 它是一個一系列的一個症候羣 明白 而我身邊的這兩個 就是溼膩膩的咳嗽 舌相上的一個特點 要麼是白 胖 有齒痕 要麼就是我們的胎膩 而如果看我們的嗓子眼的話 一個是水腫 另外一個就是以一個黃色爲主 尤其上額髮黃 對 這是脾虛的一個本色 剛纔我們看兩個阿姨的 這個咽喉部的一個特點 真的是那個黃的是特別明顯的 比方說日常叔叔阿姨 其實都知道關舌相的一個重要性 但是今天我們學會了 每天早上起來刷牙的時候 除了看看自己舌相上的特點 紅不紅 裂不裂 腫不腫 咱們再看一下嚥喉 如果以紅爲主 也許是有躁的問題 也許您咳嗽的話是躁咳 如果有水腫或者是偏黃的話 那也許就是溼膩膩的咳嗽了 這兩種症型 它們到底應該怎麼辦呢 或者說其中的哪一種 是適合咱們所說的 今天學育高原上走出來的 這個小人蔘果進行調理的 哪一類型是適合的 人蔘果可能更偏於小火苗似的 我們說因須今夜受傷 引起來的一個肺歧視與喧叫咳嗽 人蔘果更適合的是 我們第一類型小火苗的 造出來的咳嗽 所以這個人蔘果它是什麼 剛纔我們推薦的特別好的 這個做法裏面又有哪些玄機呢 我們先讓那位代表阿姨 來替大家嘗一嘗好不好 阿姨您等一下 我給您拿過來 盛一點 我儘量把裏面這所有的東西 我都給您盛上 阿姨您先嚐嘗 所有人都望眼欲穿 您先嚐 多喫兩口沒關係 阿姨這粥味道怎麼樣 好喝 甜吧 有點甜味 對吧 挺好喫的 快跟我們說說裏面都有什麼 裏面這個人蔘果 我沒喫過 今天頭一次喫 還有蓮子 百合 好像是小米和玉米 我感覺 那個水果的人蔘果 您喫過見過嗎 喫過 這個不是那個是吧 不是 不是水果的人蔘果 對 那個什麼味道都沒有 我感覺 我喫過就是水不當當的 沒 不好喫 這個是甜的 這好喫 好喫 什麼口感是脆的還是糯的 應該是脆一點 不是糯 脆甜 糯 對 脆甜應該是 然後粥也好喝 好喝 到底這個造出來的咳嗽 這個最好的調理方法 是怎麼做的這個小人蔘果 而這個小人蔘果它又是什麼呢 咱們一會聽聽專家老師是怎麼說的 好不好 阿姨 感謝您的參與 送您一份精美的獎品 阿姨 魯花給您送健康了 這是魯花微發酵活性麪條 魯花微發酵活性麪條好喫不傷胃 孩子喜歡喫 老人一消化 是我們養生堂特別推薦給您的 好麪條 我們希望您越喫越健康 阿姨 好 謝謝 謝謝 爲了感謝紫色衣服阿姨的參與 我們也送您一份精美的獎品 荷瑞達神經酸高含量神經酸 富含八種營養元素 美國原裝進口 是我們養生堂特別推薦的神經酸 適合中老年人保持年輕態 荷瑞達神經酸祝您腦健康 人年輕 希望阿姨您越來越健康年輕 謝謝叔叔阿姨的參與 咱們先去休息一下 謝謝 谷老師您看 其實現在已經算是深秋了 很快就要立冬了 這個時候咳嗽的叔叔阿姨真的很多 剛纔我們說最常見的有兩大症形 一類是躁出來的咳嗽 一類是溼膩膩的咳嗽 這兩大症形有可能跟自己 或者身邊的朋友都息息相關 所以他們到底是怎麼回事 怎麼預防 如何調理呢 咱們一個一個來說 先說說這個躁出來的咳嗽吧 能不能先講個病例 好的 在臨牀上見到這種 躁出來的咳嗽還是挺多的 它主要是涉及到了肺和胃 陰傷了 我就見過這樣一個阿姨 79歲了 咳喘 彈鍾帶血一年多 也住過院 喫過許多的藥 但是彈鐘的帶血每天都有 所以她特別害怕 怕是不好的疾病 除了咳嗽之外 她還有汗出 還有就是睡眠不好 心慌 還有氣短 大便也不是特別地通暢 這阿姨同時還有高血壓 西醫那診斷 她是氣管擴張 但是這個出血點也找不着 也沒有其他的一些方法 能夠止住這個血 那麼從中醫的辯證 四診 我們就發現 她除了這些症狀之外 主要有舌光紅 五胎 特別少筋 她就是這個手中的這個杯子 就是不斷地在潤潤嘴 口裏頭有點經驗 舌苔少 咽喉是暗紅的 也是少筋的 然後脈象是一種續朔脈 所以我們就辯證 她屬於胃因不足 肺因也不足 氣勢懸降 然後這個陰虛 生了內熱 這個熱破血忘形 所以就出現了痰中的帶血 所以這樣的一個辯證 是屬於肺胃因傷 然後熱傷血絡 所以在治療的時候 我們要滋養肺胃之因 還要凝血合絡 這樣的話能達到一個 非常好的一個治療的效果 我們就用了沙蔘麥冬湯作爲加減 這也是我們在文病調遍當中 烏雞通在清代給我們的這樣一個方子 因爲我們本身這個學科 就是文病學學科 所以我們用這個方子去進行加減 去治療用了沙蔘 麥冬 玉竹 還有桑葉皮和桑白皮 以及乾胡 芥梗 花粉等等 這樣的一個治療 盧貓根我記得也用上了 所以治療效果非常好 一直到現在 這個阿姨都是非常穩定的 我有一點疑問 因爲咱們的這個病基 它是肺胃因傷 但是其實病例中的這個奶奶 她有一個典型的症狀 就是咳嗽帶血 對 結合她的年齡的話 很多人的第一反應是已經咳血了 會不會是肺癌 對吧 那爲什麼肺胃因傷造出來的咳嗽 它會容易咳嗽帶血呢 這個原因在哪呢 咱們通過一組互動來詳解一下 爲什麼肺胃因虛引起的 造出來的咳嗽 常見的症狀是咳嗽帶血呢 谷老師 這個還得從肺的功能說起 肺是主氣 私呼吸主宣發速降的 那麼陰陽的這種平衡 保持了肺氣正常的宣發速降 它的氣血是非常均勻的一種流動 那我們來結合地平 看一下阿姨們的演示 當我們的肺的宣發速降 是正常的時候 我們的血液運行它是什麼樣的 阿姨們 動 谷老師 這個我們就叫做運行有一定指規 是不是 陰陽 平衡 氣血 正常的一種調和狀態 我們看阿姨們 它其實是在我們肺部 有一個放大鏡放大出來的血管內 有序進行運行的 這個時候當然就是不會出血的一個狀況 好 停 阿姨們 接下來我們就是要說 那如果出現了問題呢 肺胃因傷之後呢 肺胃因傷以後 這個陰虛就可以生內熱 我們叫虛熱 那麼這個熱呢 它就容易損傷血絡 那麼血就溢於脈外 所以就出血了 因此呢 它在病理的要點就是 陰虛 內熱 血淤 交合在一起 而出現了這樣的彈中帶血了 陰虛 內熱 產生血淤之後 又是什麼樣的情況呢 來 辛苦阿姨們 再幫我們演示一下 這個就是我們說的 因傷有熱 然後我們產生了血淤 然後它們已經產生了脈外 然後這個時候出血就出現了 是不是 谷老師 是這樣 陰虛 內熱 熱破血忘形 血淤 脈外 所形成的既有陰虛又有內熱 還有血淤 彈中就帶血了 首先要排除是不是肺的惡性腫瘤 如果不是 那我們這個中醫的治療 還是非常的有效 剛纔的演示是不是一目瞭然 所以我們特別感謝的是 剛纔帶隊那位阿姨的參與 我們送她一份精美的獎品 養生堂推薦健康產品 阿姨 滷花給您送健康了 滷花5S壓榨花生油 驅除黃菌酶素技術 發明專利 滷花榮獲國家科技進步獎 滴滴滷花健康萬佳 幸福全家 阿姨 我們祝您全家健康幸福 謝謝 謝謝 謝謝阿姨 谷老師 我們會發現 從您的治法上看出來 就是不僅需要調 或者是補我們的肺陰 同時也要兼顧我們的胃陰 是的 就是我們今天想重點講的 就是一個 實際上在臨牀上 我們見到的許多的咳嗽 有單獨從肺治的 但是今天希望我們各位朋友 能夠了解到 原來有許多的咳嗽 是你的中交的脾胃的問題 所導致你的咳嗽不容易好 喫藥也不一定很管用 需要辯證當中 是肺和胃 肺和脾 都要一起來考慮 呼吸系統和消化系統 要把它聯動起來 因爲肺和胃的關係 肺和脾的關係 都是非常密切的 我們大屏幕上給了一張 它們倆之間的關聯示意圖 那麼這個圖我們可以看到 因爲肺是在上交 而脾胃是在哪兒呢 在中交 一個呼吸系統 一個消化系統 那麼實際上從中醫學理論來說 我們在生理上 脾胃的經驗要上部於肺 所以才能讓肺氣得到一種滋養 才能發揮它的呼吸的功能 所以宣發速降才能正常 那麼與此同時 這個肺是主宣發速降的 它的氣機的疏步 也有助於脾胃經驗的一個疏步 那麼在病理上感受邪氣 或者是內傷所引起來的 一部分的咳嗽 就是今天我們說的這兩個類型 它都是跟脾胃密切相關 所以剛纔我們那個臨牀上 非常有用的這個基礎方 也是兼顧了我們肺胃通條的 對 滋養肺胃之音 同時又宣降肺氣止咳化痰 造出來的咳嗽 這背後是肺胃陰虛 既要顧肺也要顧胃 那在家裏面的話 自我調理是不是就用到了 我們所說的 這個血浴高原上走出來的小人蔘 是的 這個人蔘果也叫蕨麻 真正的名字叫蕨麻 蕨麻 它就是滋養肺胃之音 還是非常好的 它跟那個水果當中的人蔘果 是兩個東西 當然除了這個之外 我們還可以加上 您剛纔想知道的就是百合 山藥 蓮子 來煮粥 煲湯 剛纔那個病人 典型的病人 我還讓他喝香參水 讓他喫一個海蔘 來滋補氣機 然後氣來生經驗 那也是一個間接的滋養經驗的辦法 補氣生經也滋養我們的經驗 是的 但是我們帶來的這個血浴高原 小人蔘果的一個粥的做法 我們可以看向舞臺的一側 小米 百合 山藥 蓮子 人蔘果 也就是我們的蕨麻煮粥就可以了 滋陰補氣 潤肺止咳 最主要的是 我記得剛纔嘗的那個阿姨說 說挺好喫的 我們看舞臺的另外一側 它的這個圖看上去長相一般 但剛纔阿姨說了 它是脆甜脆甜的 這個準確嗎 這個說法 谷老師 它不脆 實際上你要是做粥的時候 先把它洗一洗 然後就像跟蓮子一樣 百合幹一樣 都把它洗一洗 就放在粥鍋裏頭 一塊煮 煮了以後 它就有點像那個 小紅薯的那個面淋淋的感覺 特別的好喫 糯甜糯甜的 還特別好喫 所以您要是肺胃陰傷 造出來的咳嗽的話 這款食療粥 一定要在家裏面嘗試一下 但是可能另外一部分 叔叔阿姨就說了 那我不是造出來的 我是剛纔就是另外兩位的類型 我是那個溼膩膩的咳嗽 我應該怎麼辦呢 咱們也從一個病例故事講起吧 谷老師 好的 這也有一個典型的病例 那麼那是在 2023年的1月份 當時呢 他是12月份得了新冠的肺炎 因爲他那時候特別的繁忙 因此呢 他自己得了肺炎 根本就沒有好好的治療 也沒有好好的休息調養 那當一個多月以後 他還在咳嗽 每天過完夜兩三點鐘 才咪咪噔噔的才能睡上幾個小時 第二天早上還要上班 他喫連正咳藥都喫了 但是也沒有解決問題 咳嗽有痰挺多的 然後疲乏 大便是不成型的 然後那個舌苔就厚起來了 而且是膩的 舌質顏色是淡的 舌型已經胖大了 也不好好地喫飯了 就是納呆了 所以這種情況就是屬於脾虛失勝 所導致的廢氣 失語喧將的咳嗽 實際上呢 早在《黃帝內經》當中 就有這樣的論述 我們可以看 說冬傷與寒 春生淡熱 春傷與風 夏生順邪藏闢 然後到了夏傷於暑 秋必劫虐 請大家注意 最後一句話 秋傷與溼 到了冬天 冬生咳嗽 是爲四時之續也 我們說從冬天到春天到夏天 我們看到都是跟什麼呀 季節的主氣有關係 那只有到了秋天 它是說秋是傷於什麼 傷於溼 那麼溼是怎麼來的呢 可能大家都有一些疑惑 那麼我們說這個溼 實際上應該是從 長夏初秋開始 大家都知道 這個溼節 那麼長夏初秋 它就容易生溼 我們說那個桑拿天 喝一些飲料 喫一些冰涼的東西 這個時候 無論是勞倦 思慮過度 都容易傷脾 所以從大江南北 我去過許多的醫院 那麼看到了許多的病人 這個時候溼節都是 非常明顯地有一個停滯 那麼到了真正的秋天 比如說寒露霜降 實際上大家也能感受到 在大自然田野當中 這個溼氣還是比較豐富的 所以人吸收了以後 從口鼻耳入 這個溼氣也就侵入到人體 當然我們如果是 走在田野當中 皮膚 我們的胳膊 我們的腳腿 也會沾染這個溼氣 還有一個重要的原因 就是在我們清代的文明學家當中 就談到了關於溼熱內傷 跟太陰內傷有關係 太陰內傷 就指的這個時候 脾胃就受傷了 它就容易生溼 蘊熱 然後又導致了廢氣的 食慾懸降 咳嗽 比如說徐崇白 在《溼熱病篇》當中就講到 太陰內傷 溼邪停聚 咳邪再致 內外相隱 故病溼熱 就出現了溼性的咳嗽 和溼熱的咳喘 所以治療的時候 就給它健脾益氣化溼 然後宣沸止咳平喘 我就給它用這個方法 聽上去的話就是溼膩膩的咳嗽 它背後的這個病基 其實是脾虛溼腎 脾虛溼腎 對 它的除了咳嗽 它有神脾乏力 然後舌是淡胖的 大便是不成形的 有時候還沾馬桶 喫飯也不好 然後剛纔說這種的病人 上額它都是發黃的 而且是慢腫的 脈比較細滑 或者是懸滑 這種情況 我們對應一下症狀 如果能對應上我們咳嗽的一些特點 還有一些伴隨症狀的話 有可能您的咳嗽就是 脾虛溼腎 溼膩膩的這一類的咳嗽 對 臨牀上您是怎麼治的 就是健脾化溼 然後宣沸止咳 這個方子就是我自擬的一個方子 也是根據經典的方得來的 裏頭有白竹 有茯苓 半夏 陳皮 炒扁豆 然後再加上桑葉皮 亭栗子 前胡等等 但是這個其實是就是病程 嚴重到一定的程度 要找我們專業的醫生進行加減化採的 對 就剛纔說的那個典型病例 後來喫了這個藥 讓我特別感動的就是一副藥 他就說前一天喫了一副藥 間隔了6個小時 第二天早晨他7點半給我發來短信 說中藥怎麼這麼有效 我終於在一個多月後 睡了一個葫蘆覺 所以他就特別特別高興 說我就不咳嗽了 然後還有一些痰 然後嗓子還有點不舒服 然後喫飯還有點問題 那繼續調理 真的是喫副藥就解決了他徹底的問題 所以很多溼膩膩的咳嗽 就是老治不好的原因 其實是沒有抓住脾虛溼生的問題 是的 是吧 一旦我們做好了健脾去溼 像您說的 它起效是非常快的 對 所以電視機前的叔叔阿姨 對應剛纔的就是我們溼膩膩的咳嗽 脾虛溼生的症狀 如果對應上了 在家裏面我們自我調理怎麼做合適呢 我記得剛纔紫色衣服那阿姨說 說我這困擾都很長時間了 然後我自己想了一些辦法 也沒有什麼顯著的效果 對吧 那什麼樣的調理方法 針對我們溼膩膩的咳嗽調理的效果 它會起效特別快呢 有一杯自我調理的代茶飲 就在我們的舞臺一側 我們選一位正好對症的叔叔阿姨 來上來嘗一下 好的 我們第一排的阿姨吧 您替大家來嘗一嘗 這邊請 谷老師這邊請 阿姨這邊請 阿姨您說說 您這個日常咳嗽的特點 咱們再幫您判斷判斷 它就感覺吧 這兒好像有痰 但是我老想這麼咽 這麼幹的往下嚥 它咽又咽不下去 它也咳不出來 就感覺特別難受 痰至咽喉 我現在還感覺到這兒特別不舒服 特別是凌晨的時候 就我就這麼側着睡吧 就覺得它這兒 老想這麼的 咽一下 老想這麼的咽 但是呢就是特別幹 就是這種情況 還咽不下去 還咳不出來 看看您的舌相可以嗎 可以 舌苔特厚 特膩 來我們看看您嗓子眼 你看嗓子眼 你來看看 你看她的嗓子 整個都是黃的 特別水腫 衝雪沖水的狀態 衝雪 沖水狀 沖水狀態 對 這就是溼膩膩 所以特別明顯 阿姨好像比剛纔那個阿姨明顯 就是它是腫的 腫的同時又黃 對 這就是溼熱 你看她的舌苔也是比較黃膩的 對 就脾虛溼腎 它日久就容易化熱 變成這種溼熱 這種溼熱的咳嗽 痰特別的不好治 就像阿姨說的 常年如此想咽咽不下去 阿姨 自己也嘗試了很多方法 效果不佳吧 對 我喫藥或者是幹 效果都不太好 來吧 效果好的自我調理方式 這杯茶肯定是適合您的 謝謝 您來替大家嚐嚐 先喝 對 喝完再說 不着急 您先喝 你放心地喝 這都是在您家的廚房裏頭的藥 藥食同源 對 藥食同源 就是好喫的藥在您家廚房 不好喝的藥是在藥房 阿姨全喝了 聽完了以後 阿姨看來這杯茶的味道還行 特別的清香 裏面有熟悉的味道嗎 您嘗完之後 好像是有那個 叫什麼來着 檸檬的那個味 檸檬 淡淡的那個 也不苦 也不澀 也不甜 反正挺適合的 有檸檬味是吧 還有呢 其他的味道沒喝出來 是一杯淡茶 但是很香 很香 喝完以後的感受呢 喝完了覺得這特別舒服 比剛纔上來的時候強多了 強多了 好的 這杯帶着濃濃的香氣 但是沒有什麼特殊的 比方說酸甜 苦澀 鹹這些味道的 帶茶飲 調理我們溼膩膩的咳嗽的 裏面到底有哪些寶貝呢 一會兒咱們聽聽專家老師是怎麼說的 感謝您的參與阿姨 送您一份精美的獎品 阿姨 漢王科石因電子血壓劑 給您送健康了 漢王血壓劑科石因法測血壓 測量平均誤差僅一毫米拱柱 精準測量心高度 血壓無小事測量須精準 漢王科石因電子血壓劑 祝您血壓無憂 長壽健康 謝謝阿姨 感謝您的參與 謝謝 咱們先去休息一下 養生堂推薦健康產品 滷花Y 壓榨花生油 去除黃菌 美術技術 發明專利 滷花榮獲國家科技進步獎 滴滴滷花健康萬佳 幸福全家 您可以掃描二維碼 點擊添加通訊錄 可以找我們的養生輔導員 領取節目的筆記 和300道有關於心腦血管 健康問題的題集 都是專家親自回答的 千萬不要錯過 所以阿姨說剛纔的這杯茶 它是香香的 然後是透着檸檬的香氣 這個答案准確嗎 裏面到底有什麼 其實沒有檸檬 是因爲有陳皮 有西洋參 還有茯苓 有山藥 還有炒扁豆 它是混合香 對 所以它就具有了健脾 化痰師的裏氣閤中的作用 我們來看一下大屏幕 爲什麼會選它們幾個 對 因爲這幾個藥 你看 我們說西洋參是益氣養陰的 我們的茯苓是健脾化失的 山藥也是健脾 對吧 益氣的 那炒扁豆也是健脾化失閤中的 那麼陳皮是裏氣閤中 所以既要健脾化失 又要裏氣閤中 就可以達到對於咳嗽 有一個很好的一個緩解 不是單純的調咳嗽 主要是要抓住我們背後一個 脾虛失聲的問題 對 治病要求本 這種的兩胎因同病的這種咳嗽 就是要從足胎因 脾開始抓起 所以咳嗽從脾胃抓起 溼膩膩的咳嗽 久治不愈 也許就是沒有抓住我們的脾的問題 健脾去溼 裏氣閤中 這款代查飲的話 可以在家裏面嘗試起來 有沒有什麼禁忌 如果是特別上火的人 比如說現在口舌生瘡了 那你就大便特別幹 這種情況那就暫時不喝了 明白 一定要對症 如果我是造出來的咳嗽 那我們前面的那個小人蔘果的調理方法 就適合您 可以 如果您是溼膩膩的咳嗽 那這個健脾閤中去溼的代查飲 就是適合您的 是的 但是說到我們的經典論注 就是瘟病調遍 裏面有一味藥的記載 它可以實現全方位護肺 是怎麼回事呢 今天在我們的養生廚房 我們用這一味藥 它有三種做法來入窯 做一道美味 來幫助大家護好我們的肺 到底是什麼怎麼做 咱們一起走入養生廚房 來了解一下 養生堂推薦健康產品 滷花Y 壓榨花生油 去除黃麴黴素技術發明專利 滷花榮獲國家科技進步獎 滴滴滷花健康萬佳 幸福全家 接下來我們一起進入到 滷花養生廚房 今天這個菜看上去 特別像咱們的四川名菜 乾煸肉絲 然後看上去特好喫 但是我觀察到一點細節 這裏面不光是肉絲 以前我們就曾經用杏鮑菇絲 替代掉部分肉絲 咱們今天依然是肉絲 搭配杏鮑菇絲嗎 那不是 今天咱們是用了 一小部分的肉絲 再搭配上了一部分的這個絲 可能平時我們用的很少 喫到的也不多 但是今天它的味道 煸完以後 真的我覺得比肉還好喫 所以今天我們的乾煸肉絲 又是一個升級版的 這次我們的寶貴食材 不再是杏鮑菇了 而是這個特殊的小白條 沒錯 今天這個小白條我兩用 一個就是這種 新鮮的狀態 然後另一用的是 給它研磨成粉 一會最後用於調味來喫 讓它這個香味更加突出 但是我聽說 今天這個特殊的小白條 其實它的妙用有三個 還有一個是跟養生有關係的 對 我們今天主題不是要養肺嗎 秋天容易是容易受涼以後咳嗽 還有一些本身就有痰溼體質 加上一些受寒以後咳嗽 我眼前這一壺茶 就是養肺散寒化痰的 養肺化痰的這個養生茶裏面 是有這個特殊的小白條的 證明它本身有可能 也是有養肺的一些功效的 對 它到底是什麼 咱們今天的這個小白條 妙用三處都是什麼 咱們邊走邊說 首先咱們就先把這小白條 進行一個乾煸 這個咱們要給它煸到那種肉香 而且還有肉的口感 所以要小火慢煸 其實剛看這個小白條的話 我們拿手去就是觸碰它一下 它是很有韌性的 然後聞上去的話 其實是有一點幹苦的味道的 對 要讓它有乾煸肉絲的感覺 第一步就是真的拿它 當肉一樣去幹煸 然後再給它增香 咱們起鍋燒油 稍微地來點油 咱們一會兒給它煸點 讓它焦黃酥脆 增香的關鍵 其實跟用油的關係很大 今天劉大廚選的就是 魯花5S壓榨花生油 這個油的特點就是 花生油的香味特別地香 它裏面有一個 去除黃麴黴素的技術 這是霍國國家科技 進步獎的一個技術 這就是又香又安心 好 咱們鍋裏的油溫 已經差不多了 兩三成熱 直接下入咱們的小白條 小火地慢慢煸 能夠把它裏面的水汽 給它煸出來 這樣香味更加地突出 而且口感也會更加地好 有韌勁 喫起來更酥一些 所以這需要一點時間 沒錯 小火煸 如果說開的火有點大 這個表面顏色已經很深了 但是裏面沒有煸透 它太韌了 它不好嚼 剛纔我們說 其實張老師推薦的 就是小白條的第三個用法 是拿這個小白條 做了一個組合和搭配之後 組成了一個 可以潤肺的代茶飲 對 這個代茶飲來頭可大了 我們知道古方有個性酥散 吳鞠通在《溫命調遍》裏 寫的一個很著名的方子 治療就是涼燥 就這種秋天 天氣涼了 而且又有一些燥心在裏面 引起了一個肺的 肺氣不宣 比如說有一些咳嗽 鼻子幹 還彈出一些溼溼的白白的 用這個性酥散 但這性酥散裏的成分太多 今天用一個簡易版的性酥散 我們看看大屏 只用了四個食材 我們看看第一個 杏仁 我們都知道白色的入肺 它能夠降氣化痰 還有蘇葉 覺得這兩天受涼了 雨淋了 鼻子堵了 蘇葉煮水喝 然後先燻一燻鼻子 再喝之後 它是個溫的 溫能夠疏散風寒 第三個陳皮 第一 陳皮能夠合胃 第二 能夠化痰 第四個就是我們今天 小白條的一個成分 藥食兩用的這麼一食材 你要注意 就是說 說的是涼燥 如果是熱燥 比如嗓子疼 大便幹 這種熱性的 就最好別喫 我覺得比方說 素有脾胃虛寒的 本身是一個寒性的體質 然後最近又遇上了 我們秋燥的這種侵害的話 那有可能造成的 就是涼燥的問題 今天這個性酥散 就是合適的 對 我們可以再茶飲 也可以煮得濃一點 喝完之後 再出點汗 出了汗血 把這寒氣給散一散 會好得更快一些 到底這第四味藥材和食材 就是我們的小白條 它是什麼 您邊做邊猜着 劉大廚 煸到一個什麼樣的程度 就行了 煸到一個表面 微微的焦黃 而且能明顯聞到 這種清香的味道 還稍微的幹鬆一些 它這個狀態 有點像焦白了 跟蘿蔔條也像 對 又像蘿蔔條 又像焦白 但是剛纔我摸了一下 就是剛纔說的 所有的這些食材 都不是這個特殊的小白條 乾煸過後 纔是一個去了水氣的 很酥潤的一個狀態 是的 越嚼越香 但是這個小白條 剛纔我聞着 它其實是有一點 既幹又苦的 所以大家想象一下 有沒有哪個蔬菜 哪個根莖類的這種食材 它的口感是跟貢菜類似的 但它又是白色的 對 沒準就是今天的 這個可以潤肺的小白條了 分享一個好消息 養生廚房設立俱樂部了 想要思高調理 體質調理 趕緊掃描二維碼 點擊添加通訊錄 找我們的養生輔導員 免費領取吧 大家看 這個時候已經明顯感覺 比剛纔要少了將近一半了 脫水嚴重了 對 但是脫水的同時 它裏面的味道更加的濃郁 而且口感更加的好了 咱們這樣 這個擱在旁邊 小夥慢慢地煎一煎 這個只是代替一部分肉 但是實際上 我們是準備了一點點肉絲 也是加一塊 在這邊咱們煸着肉絲 那邊小夥煸着小白條 這個肉的話 要想增香 我記得劉大廚您說 今天這個小白條 它還有一個妙用 它還有一個 很好的做成香粉的效果 是的 磨成那個粉 一會咱們在醃肉的時候 會散開一些 讓那個肉裏頭 也藉助了這個小白條的味道 好 來 咱們稍微地來點油 然後鍋裏的溫度也是 咱們保持一個三四成熱的時候 把咱們的肉絲放進去 進行一個小火乾煸 喫的是一個乾爽 因爲其實那個最傳統的做法 就是乾煸肉絲的那個肉絲 最後是煸到一個 類似於牛肉乾的狀態 類似於 但是還能咬得動 乾煸讓它迅速地脫水 爲什麼這個肉絲和那個小白條 它不能一起煸炒呢 因爲這個兩個成熟的時間不一樣 咱們的肉絲清了以後 稍微地擱點鹽 胡椒粉 這個料酒 來點咱們的澱粉 一醃就可以 那麼這個時候 這肉絲就煸到這兩面焦黃 就可以了 把剛纔咱們煸的這個小白條 跟咱們的肉絲加一起 這個時候呢 我們加入剛纔咱們說的這個 磨成的那個香粉 稍微地撒一點 香料粉裏肯定不只是小白條 對 這個香料粉裏呢 我們還加入一樣 白芷 兩種粉 就是混合在一起 更能突出肉香味 突出這個清香的味道 這個香料粉裏的是小白條兩份 白芷一份 打成粉末 就是一個我們給菜餚 增肉香的祕籍 同時還增加了這種養肺的功效 大家看 非常的幹松 那麼像這種狀態了 就基本上合適了 咱們稍微地加點 咱們的自然鮮醬油 趁着鍋熱烹一點 除了剛纔的香料粉之外 其實自然鮮醬油的貢獻也是很大的 因爲這個醬油最大的特點 就是醬香味特別地濃郁 在全封閉的淨釀倉內進行釀造 整個過程是隔絕了外界的污染 還有雜菌的侵蝕的 所以醬香的味道是很純淨的 零添加 咱們國家隊運動員 喫的也是這個醬油 然後來一點點的糖 再撒點咱們的孜然粒 臨出鍋之前 來點咱們的蒜末 再撒點咱們的紅椒 香菜 我覺得有一點考慮特別好 就是傳統的乾煸肉絲 它其實是香辣香辣的 但是現在不是燉造嗎 那喫那麼辣肯定不合適 對 今天我們就是鮮香十足的 孜然不少 但是辣椒我們就不放了 來點甜椒 太香了 感覺這時候應該下米飯了 可是到這會兒我們還不知道 今天有三處妙用的這個小白條 它到底是什麼 張老師 我們看看大屏 這個第四個是什麼 是桔梗 杏仁九克 蘇葉九克 陳皮六克 桔梗六克 你擱這壺裏還煮一壺水 帶茶飲 這麼喝就可以了 我們再看看桔梗的功效是什麼 你可以甜一點 它是一種辣的 現在中醫叫辛味 還有點苦味 辛能夠發散 苦能夠往下降 而且它專門入肺經 開宣肺氣 血彈利咽 中藥有一個湯 叫肝結湯 就是肝草和桔梗 嗓子疼的時候 就拿肝草和桔梗泡個湯就好 我們今天是用它這個 開宣肺氣來化痰 值得注意就是說 這個桔梗量別太大 我們一般的在中藥裏面 是不能超過十克 如果能買到鮮品的話 每個人的量 也就一頓別超過二十克 而且因爲它那個桔梗裏邊 它有一些就是那種腥味 喫多了以後會傷胃 有胃不好的人 胃口癢人 少喫點 出鍋中盤 覺得聞着和那個傳統的 乾煸肉絲的香味 真的是一點都不遜色 鮮香十足 本身也很有韌性 喫起來口感也特別好 最主要的是在這個季節 潤燥養肺的效果 咱們也找到了 非常完美