聽咳嗽聲辨病因，這種咳嗽聲可能會要命！兩種果皮幫你調理痰溼咳嗽【養生有道2024】

可以聽到咳嗽聲 就可以辨別自己是什麼病因 什麼健康問題 可高興了 可想把這個高燒學到手了 您今天一定要好好教教我們 這是中醫聞診的一種方式 那麼我們聽診呢 靠的是用辨別人的得病的這個聲音 它的特點 什麼特點呢 我們就聽這個聲音裏面的這個音調 是符合生長化收藏的哪一個特點 這樣我們就能辨別出 它所對應的這個臟腑 是哪方面的問題 通過這種方式呢 我們來辨別它的病因是什麼 然後呢 分別的針對病因來進行治療 那其中的原理 我們還要結合道具 再給大家詳細的講一下 今天我們的桌子上 放了好多碗啊 裏面還放了什麼 這是玉米麪粥嗎 這是什麼意思啊邊主任 整個碗的這個 像我們氣管啊 所形成的這個共鳴的這個空腔 一個空腔 對 就是這兒的一個空腔 裏面的內容物 內容物就像我們氣管裏的彈啊 或者是彈鐲啊 附着在我們氣管壁上一樣 所以造成我們氣管壁 所產生的聲音的特點 就發生了改變 那給大家聽一聽吧 這一下子就明白了 這每一個碗都代表了 我們的這個空腔 這兒的位置 大家可以摸一摸 說話的時候也有共振啊 但是如果裏面的一些病邪 一些彈鐲 多少可能聲音會有變化 如果彈鐲特別少是這聲 多了是這聲 隨之 看聲音確實有變化 就跟剛纔的咳嗽聲 是有點相近的 有接近的地方 對 再給大家聽一遍 現在您就可以 一下子聽這個聲 就知道它是哪一種咳嗽 或者是哪一種疾病了 對 是這樣 我們通過聽這個聲音的特色 比如說像現在秋天 我們最常見的是秋躁 那麼秋躁的咳嗽 就像空碗一樣 裏面的彈比較少 比較空 所以我們聽到咳嗽聲音 就會比較貧 比較乾燥 比較清脆的這種咳嗽聲 而反過來 那種體內有肺火的咳嗽 我們像心火 肝火 有火的時候 這時候的咳嗽 就像我們體內有氣流 不停地往上衝擊一樣 所以咳嗽聲音會比較貧 比較急 聲音比較大 所以說呢 不同的病邪造成的咳嗽 聲音的特點是不一樣的 好 我們先聽一下 有秋躁的這種咳嗽 就像這樣的碗 可能裏面的彈着很少 偏躁的咳嗽聲 是什麼樣的 一起來聽 是不是一下就明白了 就你好像不太能聽到 裏面有什麼內容物的一些 彈着的聲音 聽起來比較幹 沒有任何的那個 拖泥帶水的聲音 再來聽一遍 記下來了 這是秋躁的咳嗽 之所以它還有什麼 伴隨的症狀 我們應該怎麼辦 一會還會教 再來聽您剛纔提到了 現在還有一種火比較重的 一種咳嗽 對 肝火 肺火 這種常見的是一種火 內火的情況 好 我們再來聽 這個聲音也很有特點 它就感覺有點喘 類似那種聲音 你會聽到裏面是一種 急迫湧動的那種感覺 雖然說有我們的肺 有我們的呼吸器官 在束縛着我們的 咳嗽的這種動作 但你會聽到裏面 急迫湧動的這種 像悶着一鍋火 這種情況 剛纔這個聲音 就屬於肝火犯肺的 這種咳嗽 這種咳嗽就好像 如果要是再使勁點 都能嘔吐了那種 對 就像要爆破開一樣 既然不同的咳嗽聲 代表着不同的病情 那麼咳嗽的音量越高 是否代表着 病情越危險呢 專家說有的咳嗽 確實和嚴重肺炎 肺栓測或心衰相關 但它們的音量 卻不一定高 那麼最危險的咳嗽信號 到底是什麼呢 一個新聞 70多歲的一位老人 就是平時喘 咳 胸悶 特別不舒服 但是也沒大回事 覺得秋天咳一咳正常 結果差點要命 怎麼回事 我們來看這個新聞 你看 繼續老人出現 不明原因的胸悶咳嗽 一走路就氣喘 然後家屬都沒有重視 後來病情非常嚴重了 被緊急地送往了醫院 確診爲大面積的肺栓色 我們都知道這是要命的病 還好當時血管外科的醫生 緊急地給他做了手術 救回了老人的命 要命的咳嗽是怎麼回事 您給我們講解一下 我們說咳嗽呢 最常見的問題 就是我們的上呼吸道 氣管或者肺的 一些嚴重的問題 但是有些嚴重的病情 也會表現出來 以咳嗽爲主症 或者是出發症狀的 這樣一些表現 像我們說的 有些箇中老年人 有高血糖 高血脂 這樣一些基礎疾病的人 他這些人活動 也不是很方便 經常會久坐或者久臥 而這種久坐久臥 再加上他這種高血脂 高血糖 這種我們叫做 一個血液高凝的 這樣一個狀況 這種情況時間長了的話 可能會造成一些個 下肢的靜脈血栓 這個靜脈血栓可能會脫落 脫落之後 就會卡在我們的肺血管上 造成肺栓塞 這種肺栓塞 其實它的最常見的表現 我們叫肺栓塞三臨症 叫咳嗽 胸痛 呼吸困難 所以說如果說一個人 尤其中老年人 有這種三高的 這種基礎疾病 然後因爲 比如說他尤其是咳嗽之前 有過一個單側的下肢水腫 或者下肢發脹 這樣一些表現的話 突然出現的咳嗽 我們要警惕 再有像我們有些個心衰 或者叫心功能不全 它的表現也是咳嗽 但是它咳嗽的特點 是叫夜間振發性咳嗽 尤其睡覺 睡到半夜以後 就突然出現一個咳嗽 而且咳嗽躺不平 他必須要坐起來 坐起來咳一會兒 歇一歇 覺得咳嗽就能減輕 又能接着再躺下去 那麼對於這種咳嗽的話 我們叫夜間振發性的這種咳嗽 尤其是伴有呼吸困難的 這種咳嗽 我們要警惕 是不是有這種心衰的可能性 包括像我們肺炎早期 有些老年人 他的反應比較慢 得了肺炎以後 可能就是有點打眠 有點咳嗽 所以這時候也是說 當我們說 看一箇中老年人出現了咳嗽 沒有一個明顯的 我們能夠診斷的原因的時候 最好還是及時就醫 這樣做一個明確的診斷 秋季咳嗽 很多人選擇通過吃梨來潤肺止咳 但專家卻說 和造血相關的咳嗽適合吃梨 那麼造咳的聲音 究竟有什麼特別之處 我們如何通過咳嗽聲 判斷自己是否適合吃梨 那說到咳嗽 一到秋天 大家都會怎麼應對呢 吃梨嗎 吃梨的請舉手 都吃梨 沒有人不買梨的 秋天大家就有一個概念 一定要吃梨 可是吃梨的人多 吃梨吃壞的也不少 我們來看一些新聞 十塊錢買了七斤梨 大媽這個梨吃多了 胃疼嘔吐 梨是胃病的禍幹 還有吃個梨差點把命丟了 包括看科普咳嗽 吃冰糖雪梨自己燉的 結果疾病越來越重 還有吃梨反而加重了咳嗽 別陷入誤區 十水晶梨 十到六人上吐下瀉 每個人都吃 我們現場每個人都吃梨 您吃對了嗎 我們請我們的高手編主人 聽一聽您是哪一種咳嗽 您是適合吃梨的人羣嗎 阿姨您咳嗽什麼情況 您給我們介紹一下 我咳嗽有點乾咳 就是咳嗽的時候 老想扶着這 扶着胃 反正就這個 習慣性的可能 我是晚上臨睡覺的時候 老要咳 您再咳兩聲 咳兩聲 完全不一樣了 對 我們聽到這個阿姨咳的特點 她咳的那個聲音 你看她 你看聽到有些咳的 後面那個聲 那氣不夠 往回收 就感覺她咳的這個氣 不是一口完整的氣 是半口氣似的 這就是什麼 一箇中氣不足 她脾虛 脾虛導致的一個咳嗽 所以說她 你看咳嗽老想扶着這肚子 她氣不夠 所以她這是個虛咳 可能需要用健脾的方法 來把這氣急補足 而且你看這個阿姨 她臉色偏黃 這也是一個脾虛的表現 所以說她這咳嗽 虛多實少 要用補氣化痰的方法 來治療她的咳嗽 所以阿姨 您是氣虛 脾虛 這要找到病根了 所以造成的咳嗽 也要針對的來解決 就是聽不到痰聲 然後咳嗽到後半截 又覺得氣不夠用 對 可以補一下 氣短的咳嗽 我們叫氣竊 語音低竊 叫咳聲氣竊 好 我看到 這位阿姨 您看 忍不住地咳 我早就發現您了 沒事 咳完再說 沒有 這裏頭就跟老有東西 老有痰似的 咳不出來 所以她老在這點待着 就特別難受 好像跟剛纔的那些咳嗽 又不太一樣 對 您最近在吃梨嗎 我也吃梨 您覺得您這種咳嗽 是適合吃梨的 我覺得是 但是我那腸胃又不好 兩個還有點毛病 吃完梨會胃不舒服 首先我們聽這個聲音 有彈音 就算剛纔頭一點上 那個咳嗽 沒有彈音的時候 你聽她這個咳嗽 不是特別地蠢 不像我們剛纔造咳 就單純的是那種咳嗽的 空空的聲音 她這咳嗽 我們聽這聲音 有點像什麼 我們簡單地講 叫有點拖泥帶水 對 就是要麼有彈音 要麼這個彈的聲音 有點拖泥帶水 就像我們敲那個碗一樣 碗上掛着一層 粘着稠的液體 所以她的聲音不是很純淨 那麼這個咳的聲音 其實就不是造咳 它和造咳 完全相反的兩個方面 就不適合用梨來治療 剛纔這位阿姨也舉手了 專家聽聽 裏頭就彈堵着似的 出不來有時候 我們也聽出來了 是黃那什麼 是白的彈 但是不太能咳出來 對 完了鼻子也覺得堵得 我們來聽聽 這個聲音的特點 這個咳嗽 一個是咳嗽 稍微有點 氣息本有的特點 那麼第二 咱們都聽到了 有彈聲 這種彈聲 有點咱們說拖泥帶水的 這種聲音在裏面 不是那麼清脆 所以說 這兩個阿姨 就是咱們今天 所提到的 常見的一種咳嗽的特點 它和造咳 完全相反的兩個方面 就不適合用梨來治療 你好 我這個咳嗽兩個月了 我剛纔就在咳嗽 就這樣的咳嗽 乾咳 什麼都沒有 但是它就是咳 咳得很難受 她這個聲音 接近造咳 你看聲音也是比較短 我們聲音不是那種 拉長音的咳嗽 聲音短 而且也是 相對聲音單純一點 但是剛纔這個阿姨咳的 可能是 不是那種 特別自然的咳嗽 她是爲了 模仿當時的情況 對 她如果說是 單純的自發的 這種咳嗽聲的話 她聲音稍短一點 可能在音聲的基礎上 我們叫造咳的基礎上 稍微有點肺細虛了 我們就是 氣音兩虛的這種咳嗽 但總體來講 還是偏於造咳 這個阿姨就適合咳吃梨 稍微加點補氣的 你咳的聲音有點短 吃梨可不能隨便亂吃了 您再提醒大家 要小心的 我們對於這種 脾胃虛寒的病人 首先我們就說 平時我的胃不是特別強 我不敢吃涼的 也不敢吃夏天的冷飲 你看有的人 我們說 看着身體很壯 哪怕是個大小夥子 但是老出虛恨 稍微有點空調 一風一吹就不舒服 吃點涼的就拉肚子 那麼這種人 也不適合吃梨 那造咳的人 吃梨應該怎麼吃呢 直接洗了就吃嗎 還是煮水來喝 造咳是這樣 如果說 感覺口乾舌燥比較嚴重 尤其你看看你舌頭 這個苔不多 苔偏少的這種情況 那麼你直接生吃 也是可以的 就吃水果 如果說你看見舌頭 不是那麼紅 舌子的顏色偏淡 那麼你體內這種燥 熱相不那麼多 梨最適合的是 燥偏熱 如果是單純的燥 或者甚至燥偏寒的時候 那這個梨就不要生着吃了 最好來煮一煮 或者蒸着吃 或者喝點梨水 或者咱們常見的偏方 川北蒸梨都可以 煮了之後 它的寒性會改善一點 但它這種滋潤的特點 還是不變的 您可以拿出手機 掃描屏幕下方的二維碼 點擊添加通訊錄 可以找養生輔導員 免費領取本期節目的筆記 以及專家親自解答的 300個關於心腦血管的問題集 那說到今年的咳嗽 編主人說了 在他的門診當中 有一種咳嗽比往年都多 一定是需要很多叔叔阿姨 提高警惕的咳嗽 我們一起來聽一下這個聲 好像有點吼的聲音 不是剛纔那種乾燥的咳嗽 對不對 造咳我們再聽一下 是有區別的 這是造咳 造咳就像編主人說的 感覺咳的時候 沒有什麼內容物在裏面 比較空 那今天我們說 今年門診量突然猛增的 這種咳嗽 可能光聽我們難以分辨 我們來看看它的特點 好 咳聲是沉悶重灼的 肢體會有什麼感覺 特別困重 沒勁 口淡不渴 或吸飲熱水 口淡不渴是什麼 沒什麼味的意思 就嘴裏不覺得渴 就一天不喝水 可能都覺得 也不覺得明顯的渴 或者想喝也想喝點熱的 不想喝涼的 小便是渾濁的 大便是粘膩的 好 我請大家猜一猜 編主人今天 要強調的咳嗽 是什麼咳 我們看到這邊 風寒鼠溼竈火 是哪一種邪氣的咳呢 那就是鼠溼 鼠溼 鼠天都過了 對 它因爲夏天的熱竈 還沒出 應該是鼠溼 所以 今年格外重的一種咳嗽 中老年朋友 一定要小心的一種咳嗽 到底是什麼咳呢 這些所有的特徵 它的指向 都和溼灼有關 都和溼有關 所以總體而言 我們可以稱之爲溼咳 阿姨好厲害 我要送您份禮物 表示感謝 謝謝您 阿姨 滷花給您送健康了 這是滷花微發酵活性麪條 滷花微發酵活性麪條 好吃不傷胃 孩子喜歡吃 老人願消化 是我們養生堂 特別推薦給您的 好麪條 祝您健康 謝謝 但是雖然 說今年很多時候 阿姨都有溼咳 可畢竟是秋天了 這個溼又是哪來的呢 那麼溼灼的產生 其實有幾個方面 首先就是我們天氣有關 今天其實我們大家都 有一個感覺 那麼入夏以後 你看從南到北 雨水特別多 感覺比往年的 下雨的頻率要更多一點 我們本來今天已經立秋了 但是很多人體內的鼠溼 或者溼灼 還沒有及時地化掉 我們來看大屏幕 這個圖就可以明確地告訴我們 今年的外溼 真的是非常嚴重的 1961年雨量的 一直以來的一個變化 紅線是什麼呢 是一個平均線 明顯感覺到 我們最後一根藍色的 這條線柱狀圖 是2024年的那根線 它超出了平均線很多 溼氣還是很大的 那麼熱我們再來看 1961年開始 一直在相對平均線的 綠線的下面 可是明顯地 隨着年份的增加 包括最後一個小尾巴 你看直直地翹上來了 那就是今年2024年 溫度更高了 溼度更重了 即便秋天已經來了 可是我們還是覺得 又溼又熱 這就是外溼的一個來源 那麼還有一個情況 反過來也會影響 我們體內的水汽的運化 就像我們平時有的時候工作 比如說我們一干活 出了一大身汗 你沒有及時地 把你的衣服更換掉 這樣溼衣服在身上塌着 時間長了 也會造成一個局部的 一個溼着的環境 反過來也會影響 我們體內的水汽的運化 那麼第二 這種內溼產生的原因 作爲我們人體的五臟來講 我們的脾胃 是運化體內水溼的 我們叫脾 脾就像一個蒸發器一樣 把我們的水液蒸發成精液 通過肺佈散到全身 但是如果說我們喝的水比較涼 或者說我們的脾胃比較弱 在這種情況下的話 我們這個溼着 就不能夠及時地化成精液 就容易阻擋在肺的位置 就像澆水一樣 把肺的毛竅給堵住了 所以總體而言 我們可以稱之爲溼咳 所以爲什麼 你看阿姨又咳了 爲什麼這種溼咳是這種聲 沉着的 接下來我們請阿姨走上來 大家認真聽 我們道具老師都已經準備好了 就是這種空罐子的聲 這代表了什麼 這些空罐子代表了什麼 阿姨本身又代表了什麼 你看這個阿姨 有了這個罐子的拖累之後 她走路就不那麼利索 這時候我們就像什麼 就是剛纔說的衆多粘膩 就像有一層粘膩的東西 被束縛在你身上 把你的手腳都給困住了 我們叫如泥中走路 顯得特別泥濘的那種感覺 確實是 不像我們在平路上走到 非常輕快 而且對聲音來講也是一樣 我們的聲音 也就像病邪一樣 聲音也變得像拖泥帶水 而且我們說聲音不癢 聲音顯得含混不清 身體也是被困住 也是顯得沉重 拖泥帶水 就是這樣一個大概的感覺 是一個失邪困痞 對 你看舌苔很白 它是沒有特別厚的苔 對 這個舌苔雖然不是很厚 但舌苔顯得很白 而且上面你看 顯得很滑溜 有一層水啊 很津液啊 很充沛的這種情況 對 編主任剛纔說那個沉重 還真是有點 有時候感覺到 那個下午感覺腿難受 完了髒了 就是因爲溼灼 使我們的脾氧 我們的氫氧 不能夠得到一個 生髮到我們的氫竅裏面 它不能夠把你的水 化成我們能夠利用的津液 所以你就會覺得口乾 但喝了水之後呢 你的體內水的負擔更重了 對 你又不舒服 就屬於這樣一個情況 先謝謝阿姨 先掌聲請回座 還有一個誤區 一定要提醒大家了 這個誤區是什麼呢 我們一起來看 如果您咳嗽 尤其是這種溼邪咳嗽 誤區第一個 盲目使用止咳藥和消炎藥 一咳嗽實在不好 就開始給自己上藥的 止咳藥 消炎藥用起來的舉個手 對 這會造成什麼嚴重後果嗎 這是個常見的誤區 首先我們來看這個消炎藥 其實大家生活當中 都有這個 簡單的一個理念 比如說我們說這個鹽 說消炎 一說嗓子疼 發炎了 鼻子不舒服 鼻炎發炎了 大家一說這個鹽 說消炎 我們就首先想到抗生素 因爲我們通常把 消炎藥叫做抗生素 所以說我們就容易 造成這樣的誤區 但實際上 在大部分情況下 和這個完全相反 比如說我們在 最常見的咳嗽是什麼 就是感冒以後咳嗽 先有個感冒發燒 然後之後會咳嗽個幾天 有的人會咳嗽時間長 到一兩個月的都有 但是它並不是感染 或者說它不是細菌感染 它的一個最常見的原因 實際上是一個 我們各種各樣的呼吸道病毒 損傷了我們的氣道黏膜 就像我們的手 碰破皮以後 這個手你稍微沾點風 或沾點水 有點沙子 有點不舒服 就這種情況 所以說氣道黏膜的 這種病毒損傷的炎症 你稍微說話一震動 聞到一冷一熱的空氣刺激 或者聞到什麼氣味 都會出現咳嗽 那麼我們通常情況下 一說這個鹽 我感冒以後出現了煙鹽了 出現氣管鹽了 那我就應該吃消炎藥 消炎藥就是抗生素 就容易出現這樣一個誤區 造成的一個最常見的後果 那就是抗生素耐藥 哪一天真的狼來了 這時候你再吃消炎藥 它已經耐藥了 不管用了 這是我們造成一個容易 最常見的後果 而且這種耐藥菌 在我們人羣之間 是可以傳播的 比如說家裏 父親或者一個孩子 出現了耐藥菌的感染 他在通過這種咳嗽 傳染給家裏別的人 那麼別的人再感染這種菌 它也是耐藥的 這樣的話造成了 一個人吃藥 全家人受害 有這樣一個抗生素耐藥的 一個問題 那麼第二個 如果說老師 時不時地又吃點抗生素的話 它還有一個問題 就造成我們的一個菌羣紊亂 我們現在研究 我們身體很多的疾病 都和腸道菌有關係 比如說像我這種吧 大概平均體重在 60到70公斤的人 我的腸道的細菌的重量 大概就有1.5公斤 那麼這麼龐大的細菌的數量 它是我們體內一些 B族維生素 以及我們身體很多的 一些營養的一個來源 也和我們身體的健康相關的 如果說造成一個菌羣的紊亂的話 那麼體內有益的菌 就被殺掉了 有害的菌反而就長起來了 容易出現抗生素的腐朽等等 一些後續的一系列的問題 當然了 抗生素比如說 它隨便濫用的話 它可能和酒精發生反應 和我們一些吃的藥發生反應 那就另說了 所以抗生素的危害 濫用的話是有很多的 再一個就是止咳藥的濫用 那麼止咳藥 其實我們也是不要隨便輕易吃的 爲什麼這麼說 止咳藥它是強迫 讓我們的止咳中樞 和止咳的周圍神經 對咳嗽反射不發生反應 強迫它不止咳 它並不治病 就是說我們咳嗽的病因 比如說氣道黏門的損傷 或者說有的人是因爲感染 它對這個病因並不起作用 假如說一個人咳嗽痰比較多 你要強迫他不咳嗽的話 那麼這痰就會存留在我們的氣道里面 存留的多了 那麼它就容易出現一個 對細菌的繁殖造成一個很好的環境 就容易造成一個激發的感染 或者是你原有的感染不容易好 出現這樣一個問題 那麼止咳藥只是針對什麼呢 我們咳嗽比較劇烈 又傾向於乾咳的這種情況 那我們用止咳藥是可以吃的 養生堂推薦健康產品 好麪條就吃滷花微發酵活性麪條 滷花微發酵活性麪條好吃不傷胃 孩子喜歡吃 老人一消化 是養生堂特別推薦給您的好麪條 北京衛視養生堂會員俱樂部 推出了慢病改善新方法專項活動 您有關節疼痛啊 心腦血管包括糖尿病 還有去屍排毒方面的問題 可以撥打屏幕上方的熱線電話 4006669000 可以免費領取慢病改善新方法 及慢病改善產品一套 咳嗽的時候很多叔叔阿姨 還知道一個藥師同學的寶貝吧 叫陳皮 您會用陳皮煮水喝嗎 請舉手 你看 這都是經常看養生堂的 陳皮好東西啊 止咳化痰 健脾益氣 所以很多叔叔阿姨 現在都用陳皮來解決咳嗽的問題 但聽說 這也是一個大家容易出現的誤區 陳皮還有誤區 我來問你一下 有什麼關係啊 今天呢 我帶來了三種治療 這種關於失咳方面的一些方法 那麼其中有一種類型呢 就不太適合用陳皮 三種方法 三種咳嗽 哪三種啊 我們終於可以跟編主來學習高招了 我們到這邊來揭曉答案 你看 是有很多種 這有痰溼 有寒溼 還有溼熱 我們就一個個來介紹吧 先介紹一下這個 痰溼 就是黏黏乎乎 拖拖拉拉 黏黏泥泥 痰在 在胸腔和氣管 對 它把這個肺的經絡給組織住了 這時候再吃一些容易生痰 容易造成這種溼灼的 泥的話 那麼就越來越重了 對 有點血上加霜了 好 那痰溼的咳嗽 的聲音 我們再來聽一下 有一點痰的那種感覺 拖拖拉拉的感覺 就是痰溼了 它還有哪一些 我們身體症狀的特點呢 一起來看 一定記住了 咳嗽聲是重灼沉悶 咳痰粘稠 口中黏黏泥泥的 然後舌體是胖大的 頭面容易出油 剛纔那位白衣服的阿姨也都符合 那到底應該 用什麼調理的高招吧 您來揭曉答案 那麼對於這種 痰溼的這種咳嗽 其實我們就可以用一個叫 簡單的小方法 叫二皮飲 二皮 是我們熟悉的二皮嗎 來 我們請您來嘗一嘗 歡迎阿姨 嚐嚐什麼味道 分享一下 再說 有點澀 澀 還有什麼味 這個冬瓜那味挺濃的 冬瓜 對 再嘗 肯定沒有梨了 一再警告您 不能再吃梨了 沒有 還真是冬瓜味 冬瓜 那二皮有冬瓜皮 冬瓜皮 那還有什麼 冬瓜皮和陳皮 和陳皮 您覺得您這種情況 是適合用陳皮的 對 這個阿姨口感非常好 一看就經常做菜 的確是冬瓜皮陳皮 厲害 送您一份禮物表示感謝 養生堂推薦健康產品 阿姨滷花給您送健康了 滷花5S壓榨花生油 去除黃麴黴素技術 發明專利 滷花榮獲國家科技進步獎 滴滴滷花健康萬家 幸福全家 祝您全家健康幸福 謝謝阿姨 好 那麼其實冬瓜 這個整個果實 都是可以入藥的 冬瓜籽 這個也是一種藥 那麼冬瓜皮的特點 就是它有一個 可以利溼血 而且能夠利水溼 比如說有些水腫的時候 我們用冬瓜皮 也是能夠起一定效果的 所以說冬瓜皮 它是把溼血 從小便給它清理掉 就像屋裏面積了水以後 把那個下水道的閥門打開 那個意思一樣 而這個陳皮 它是行氣利溼的 它是可以推動 水液的運行和流動 而且還有一個乾燥的作用 比如說家裏面 地面積了水 你用那個小刮水板 把它推動它 讓它流走 這是它的一個陳皮的特點 那麼這兩個 要合在一起的話 就又能夠造溼 又能夠利溼 所以它使那個溼血 從中膠給它化開 從下膠給它排走 其實冬瓜我們也吃了 但是去了皮做菜了 那效果就不如這樣了 效果也有 但它那個藥力最強的還是皮 利溼的話就更好一些 我們陳皮要事先泡一下 大概泡上 用清水泡半小時到一小時 那個冬瓜皮洗乾淨之後 把那毛輕輕一刮 然後就可以了 和陳皮放在一起來煮 大火燒開 小火再熬個 大概半小時左右就可以了 其實我們體內有溼熱的時候 這個禁忌都是一致的 對於這種過於寒涼的 生冷的東西要謹記 什麼叫生冷呢 簡單地 以你的皮膚的溫度作爲比較 不要比你皮膚的溫度低 這就不叫寒涼了 好 要化溼血 這兩個寶貝可以解決 好 另外一個 我們說寒血了 可以看到 這個玻璃罐子裏面 裝的都是大冰塊 然後冰塊已經造成了 有很多水溼在瓶子外面掛着 對 體內有了這個寒氣以後 就像這個冰塊一樣 它的陽氣少了 這個水液就化不開 就造成了一個溼濁 積層了我們的體內 那寒溼咳嗽的聲音 它有什麼特點 聽那個聲音 就像一個冬天的那種 被束縛住的這種感覺 它聲音不是特別清脆 但也和溼濁那種脫泥帶水 有一定的近似的地方 我們再來聽一下 寒溼咳嗽的聲音 它還伴隨着流鼻涕嗎 它的咳嗽 對 它是連鼻涕帶咳嗽 一塊出來了 所以這是寒溼的一個特點 對 我們說風寒 就是傷人的陽氣 使肺氣受傷以後 那麼體內這種 偏於寒性的隱性的 這種東西就容易出來 比如說痰也偏西 這種情況 都屬於一個寒溼的特點 這個痰是稀的 然後白的 對 稀白的痰 容易流鼻涕 流眼淚 那麼它的主要特點 就是一招涼 一受風 就容易咳嗽加重 那麼這個特點 就屬於我們說的 寒溼咳嗽的特點 好 如果您聽不清楚 分辨不明白 我們再看一下症狀特點 咳嗽聲是重灼沉悶的 然後是稀的那種白色的痰 然後吐出來 有一點泡沫的感覺 還有一些特點 臉是腫的 然後肢體是腫的 舌苔是偏白的 是白後苔嗎 一般白苔 如果說它溼血重 就偏得厚一點 寒血重就顯得白白滑滑的 當然這個腫 它並不是說一定要出現腫 就感覺身體沉 就感覺身體腫了一樣 它並不是說 一按一坑那個情況 自我感覺自己脹脹腫腫的 好 明白了 那麼針對於這種寒血 我們用什麼膏招能解決呢 來 我們來揭曉答案 好 一二三 陳皮紫蘇飲 搭配紫蘇 您幫我解一下 紫蘇和陳皮 爲什麼搭一塊呢 那麼我們 都有一個生活常識 比如說我們 紫蘇在日常生活當中 我們經常用來蒸螃蟹 是吧 那麼螃蟹特點就是 它是一個含涼的東西 那麼紫蘇正好是個溫性的 有芳香 有溫散的這樣一個特點 所以說它的芳香 能夠讓我們的氣機打開 紫蘇本身是偏溫的 所以說它能有一個 能夠散寒的這樣一個藥性 而它和陳皮配起來的話 那麼陳皮也是偏溫性的 所以紫蘇的溫和陳皮的溫 正好能把這個寒血 給它溫散開 而且紫蘇的香 加上陳皮的香 有一個芳香化溼的 這樣一個特點 所以說它這兩個藥合起來 能夠讓我們脾胃的氣機打開 把這溼血給它化開 而且它的溫性 又把這寒血給它宣散掉 這樣就對於這種寒和溼 兩個病邪就同時解決掉了 紫蘇10克 陳皮9克 這是煮水來喝 對 簡單地講 就這個兩個藥煮水 就不像剛纔那個煮的那麼長 開了鍋大概9分鐘左右就可以了 就煮的時間要短一點 什麼目的呢 是讓紫蘇這個芳香的一個藥勁 不要給它煮的時間太長 會發掉 那麼紫蘇的這個會發油 我們說這個藥性 它屬於我們中醫說的 芳香的特點 它是打開脾胃的氣機的一個方法 如果你煮的時間過長之後 這個香氣沒了 它的藥性就會打折扣了 別覺得好像這個紫蘇 越煮藥勁越大 這個不能久煮 開鍋9分鐘 馬上就倒出來了 可以飲用了 這有禁忌嗎 它的禁忌跟那個施濁禁嗜 首先就是也是不要吃涼的東西 另外呢 對於寒性的東西也不要吃 還有呢 就像我們說的這個 容易生溼的這樣一個 我們容易忽略的一些食材 比如說酸奶 酸奶其實大家很覺得營養豐富 口感也很好 但酸奶有個問題 它容易生溼濁 尤其像冰箱裏拿來就喝的 這個涼的酸奶 它容易生寒溼 所以說對於這種溼濁和寒溼的人來講 酸奶啊 粘粒的東西啊 都是應該要適當的少吃的 什麼時候等身體好了 恢復了再恢復吃 好我們看最後一個 溼熱 有溼還有熱 來我們準備了一個小道具啊 我們看到這個玻璃杯裏面 有一個白色的一個包 我倒上水之後會有一個變化 什麼變化呢 對冒泡了 開始冒泡運蒸了 就像裏面有一個一股 你看杯子壁 變得潮溼了 立馬就不透涼 所以我們說叫溼熱的特點 什麼特點 叫溼熱運蒸 就像我們蒸饅頭啊 蒸東西啊 一掀鍋蓋一股熱氣撲面而來 那麼這種咳嗽 就是剛纔我們所提到的 沉皮的緊急症的這種咳嗽 它就不適合用沉皮 因爲沉皮本身是溫性的 你在這個溼熱的環境裏面 再給它加一把火的話 那麼它這個熱氣就更加的嚴重了 所以這種對這種溼熱咳嗽 就不適合用沉皮 好 用沉皮就像是 我在這個溼熱的環境再加水 大家看 它就更蒸騰了 對 火上澆油了 對 這種溼熱的咳嗽聲音 有什麼特點呢 我們說像 第一有火的特點 你看火什麼特點 點個火苗之後 這火不但往上奔騰 往上走 生騰氣是往上奔 是往上湧動的特點 但是這個在湧動的這個咳嗽 頻頻的這個基礎之上呢 你聽的聲音不是很清脆 是吧 我們說火一着起來 很乾燥 這個就不那麼幹燥 又有點拖泥帶水的 這樣一個感覺 注意了 一起來聽 有一種嗆着了的 那種咳嗽的感覺 它就是把火和溼 這兩個特點結合在了一起 這就屬於一個溼熱 在湧動的這個咳嗽 頻頻的這個基礎之上呢 你聽的聲音不是很清脆 症狀特點啊 咳嗽聲 重灼沉悶 或帶嘶啞的聲音 小便不利 可欲飲水 就是特別想喝水 是嗎 這個意思 因爲體內有火嘛 所以他就想喝水 想喝水 心中煩躁 舌紅胎黃 多黃癱了 跟剛纔完全不一樣了 這種就是火的一個表現 對 就是一個熱和溼 兩個特點都具備了 好 結合在一起 不能用陳皮 用什麼來解決這種 溼熱的咳嗽呢 來看雙果飲 我幫大傢伙嘗一嘗 沒有陳皮的雙果飲 裏面有什麼 我中獎了 好好喝呀 特別甜 一點苦澀味都沒有 像剛纔那位阿姨 還說有點什麼澀味 我這個一點都沒有 那麼我們這個雙果飲呢 其實顧名思義 是兩種類似水果的 這樣的藥材 那麼其中一個呢 就是我們大家常見的 這個羅漢果 我們知道羅漢果 裏面的這個甜素 是在一定程度上 可以代替蔗糖的 它的甜度比蔗糖 要高好多倍 那麼另一個呢 就是叫無花果 無花果當然它指的是 我們說的新疆 那種小無花果 不是那種大的 我們說吃麪上的 土耳其無花果 那種菜果它沒有藥性 那麼有藥性的 這種小無花果 那麼無花果這個藥 很有意思 我們知道北京啊 在以前皮科 有一個大家叫趙炳楠 那麼趙炳楠老先生 在他的《我的名醫之路》裏面 他就記載了這個無花果 他說他小的時候呀 有一次咳嗽了很長時間 也是找了很多大夫呀 治療 效果都不好 那後來呢 有人告訴他一個偏方 就是用這個小無花果來蒸 蒸透了之後呢 來每天吃 如果大家你有空 你蒸一蒸無花果 你會發現還好啊 鮮無花果呢 是顯得軟軟的 但是它略帶澀 但是這種乾的無花果 你把它蒸透了以後啊 糯糯的 像一個小點心一樣 很好吃 所以趙炳楠那次呢 他就是蒸了點無花果之後呢 吃了那麼兩週之後 咳嗽慢慢就好了 把這無花果和羅漢果 配合在一起 這兩個藥呢 都有一個清熱和化痰的這種作用 痰熱的 溼熱的 都可以用這個藥 如果你平時 不是說我特別老 時不時地想喝水的 這個習慣的話 你就把這無花果呢 蒸成這種我們的 藥石同源的一個小甜品 這樣早晚各吃幾顆 也可以 當然了血糖沒控制好的人呢 還是要慎重一點 因爲它這個糖 是水果的糖 而無漢果糖沒關係 它那個糖不是蔗糖 所以說對有糖尿病的人 那問題倒不大 無花果要適當地注意一點 您可以拿出手機 掃描屏幕下方的 二維碼點擊添加通訊錄 可以找養生輔導員 免費領取本期節目的筆記 以及專家親自解答的 300個關於心腦血管的問題集 好 最近咳嗽的人特別的多 問您一個問題 您會咳嗽嗎 這咳嗽聽說也有方法呢 很多中老年朋友不會咳嗽 因爲咳嗽引發了嚴重的問題 甚至有人骨折 怎麼回事 我們回到舞臺中間來介紹 嚴主任這邊請 真的有人因爲咳嗽 而造成骨折的嗎 或者有其他的嚴重後果的嗎 是這樣的 那其實我們的肋骨 大家都知道 我們日常生活中 都有這種生活經驗 肋骨是扁扁的一小條 它並不是很粗的圓的 這樣一個結構 扁扁的 對我們知道圓的結構呢 其實它對外力的抗拒力 是很強的 而這種扁的骨頭 扁的形狀呢 它其實對外力的這種刺激 其實是抵抗力是有限的 就像我們生活當中 比如說你在吃肋排的時候 有的軟的肋排 你稍微用手一使勁 可能就給掰斷了 其實我們的肋骨也一樣 如果說我們短時間過度急促的 頻繁的這種咳嗽的話 肋骨所承受的力量非常大 那麼對於一些箇中年以上的 尤其是中老年人 骨質有些疏鬆的 這樣一個狀況的話 就很有可能把肋骨咳斷 像我們在日常生活當中 門診碰到咳斷肋骨的人 實際上我們不能說多見 但每年都會碰到 我們最典型的一個例子 也是在大概將近十年之前 有一個幼兒園的園長 說他咳嗽以後 他是覺得一咳嗽 胸就疼 然後我們就給做了一個CT 因爲找找病的原因 看到肺裏面的確沒有明顯的炎症 後來閒着沒事 我就看他的肋骨 看到他的一個 第四第五肋骨中間那塊 就有一個裂紋 叫裂紋骨折 說後來再去按那個位置 果然就那個位置疼得最嚴重 他自己感覺是這一片都疼 按到那個點 是疼得最嚴重的那一點 就是明顯的一個 把自己咳出來一個裂紋骨折 他是怎麼咳的 我們先說一下錯誤的方法 就像我們說 嗓子一癢 就怎麼樣讓嗓子利索 怎麼使勁 怎麼讓嗓子咳嗽的痛快 怎麼咳 如果我每次都咳嗽的力量比較大的話 第一 他對我們排彈的效果會減弱 第二 老是長時間的讓胸腔處於這種高壓的咳嗽狀態下的話 他說有可能對肺氣腫的產生 會加速產生 如果咳得過多 那麼肋骨反覆的承受這種高強度的這種拉伸的話 很有可能把肋骨咳斷 您建議中老年朋友應該怎麼咳 第一 讓我們的咳嗽的胸腔壓力不要太大 造成我們肋骨承受太大的壓力 第二 讓我們咳嗽的效率 也就是說我們咳嗽的目的是促進排彈 讓我們體內這些髒東西 有病毒或有細菌的這種病理產物 能夠順暢地排出來 讓我們的咳嗽的效率能夠增高 就是這兩點 我們要正確咳嗽方法也很簡單 簡單的可以說來這樣 就像我們站在一個有扶手的椅子背上 來扶着這椅子 什麼目的呢 剛纔也說了 有個別人 他咳嗽的如果說過猛的話 會造成我們血管的壓力 承受的壓力波動很大 這種血管的壓力波動大 有個別人會出現咳嗽暈厥 咳嗽場上一下倒地了 如果旁邊有個硬東西就容易造成傷害 所以說你咳嗽有個東西 你扶的會比較穩當 另外 你稍微有一個傾角 比如說大概45度 30度這樣一個傾斜 兩腳分開 讓身體放鬆 讓我們肚子腹部放鬆 因爲我們咳的時候要靠的是隔肌 這個力量要劇烈的讓它收縮 避免出現肋骨大幅度的收縮 然後我們緩慢的稍微的做深呼吸 吸口氣 讓我們隔肌打開 把氣吸到肚子的位置 然後我們咳的時候要分次咳 不要一次 一大聲咳出來 那你的整個胸腔就會出現大幅度的收縮 你要分兩到三次的一個節奏 比如說 大概這樣一個情況 把力給泄開 分三次 對 深深的吸氣 然後要有節奏的 分三次咳嗽 用這種咳的方式 排騰的效果是最好的 所以提醒各位叔叔阿姨 如果有咳嗽的話 可以用我們編助人教的方式 養生堂推薦健康產品 魯花5S壓榨花生油 去除黃青美素技術 發明專利 魯花榮獲國家科技進步獎 滴滴魯花健康萬佳 幸福全家 這裏面有一個方子 排騰的效果特別好 解決咳嗽的效果也特別好 今天呢 我們編導啊 把它和一種老北京的美食 老北京 鴿子盒 結合到了一塊 據說味道不錯 特別適合現在這個季節來食用 到底是怎麼做的呢 用的是哪個方子呢 我們馬上揭曉答案 養生堂推薦健康產品 魯花5S壓榨花生油 去除黃青美素技術 發明專利 魯花榮獲國家科技進步獎 滴滴魯花健康萬佳 幸福全家 接下來我們進入 魯花養生廚房 學健康美味 秋令化進步 今天是名店名廚系列 我們爲您請到了張偉大廚 今天張大廚一來 就給我帶來了一盤 金黃的 我應該怎麼稱呼它 這是鴿子 鴿子 不是鴿子的意思 這個菜的名字叫大鴿子 菜的名字叫鴿子 對 老北京有個小吃叫鴿子 我們這鴿子是採用 綠豆 然後石磨 青煙 手工彈制而成 可蒸 可煮 可炸 可卷 提前炸制好的 您可以嘗一嘗 嘗一下這個炸過的版本 這表面焦焦酥酥的 裏面糯嘰嘰的 很有豆香味道 可以卷豆腐 也可以卷肉餡 可以卷任何食材 那今天我們做一個什麼 是油炸版本的 還是什麼版本的 今天我給大家做一道 我們醋溜大鴿子 在我們湯山地區 幾乎家家都會做的這道菜菜品 醋溜大鴿子 也就是這道菜 就跟炸小酥肉一樣 它可以炸完了酥着吃 同時也可以涮進湯裏面 是吧 那它這個醋溜的 它的口感是什麼樣的 我們這道醋溜大鴿子 口感是鮮鮮微酸 特別的爽口 張老師自帶一種 很幽默的感覺 對對對 我想問一句 爲什麼叫鴿子呀 我們這個鴿子呀 它有一個小故事 有一個小傳說 慈禧太后去湯山尊化 查看陵寢修建的情況的時候 當地官員爲討她歡喜 做了用綠豆麪 做了一道菜 然後給慈禧太后 轉上去之後 嚐了一口 慈禧太后一嘗 不錯 隨後就墊着往下 撤這道菜 自己說一句 鴿子吧 當地就傳開了 這就叫鴿子了 所以慈禧太后當時 可能是覺得它挺好吃的 說別拿下去 鴿子吧 然後就變成了它的名字 同時這個名字 也代表了這道菜 的吸引人的程度 慈禧老佛爺 都得讓它鴿子 再吃兩口 說起這湯山美食 我覺得我非常非常親切 因爲我父母都是湯山的 這次春節 我媽就說吃湯山的鴿子 我就買不着 我還特地從網上買了 然後我媽說 吃到就是那種湯山的 她小時候的味道 湯山的鴿子 張老師吃過的是吧 對 所以我今天要好好地看看 她怎麼做的 還有第二個 大廚說她今天做一個酸口 對吧 非常符合我們秋天的主題 孫思邈告訴我們 秋天一定要省心多酸 所以呢 爲什麼呢 我待會告訴你 我今天還帶了一個飲料 也是符合我們秋天的主題 正好秋天一個應季的果實 也是酸酸的甜甜的 第一是好喝 第二呢 止咳化痰的功效 用一種應季的皮來做的 這個皮的功效可不簡單 這個帶來的適合秋季 應季的止咳化痰的飲料 一會告訴大家 先看看大廚這邊 您是切成什麼菱形塊 咱們切的是菱形片 看到這個鴿子 它現在等於也是熟的是吧 它已經攤熟了 攤熟了 就有點像煎餅 但是它比煎餅潤很多 軟軟彈彈的 肯定很入湯汁 然後咱們開始炒制 接下來咱們放一點油 先是蒜片熗鍋 爆香之後 對 然後蒜黃 蒜黃 對 這個炒起來香 大廚今天用的是 魯花5S壓榨花生油 這個花生油有一個特點 就是用一點油就會很香 它比如說爆香 這個蒜片和蒜黃 都會激發出它更香濃的味道 而且這個有一個發明專利 叫做去除黃驅黴素系統發明專利 因此魯花也獲得了 國家科技進步獎 所以我們知道這款油 是香濃又很安全放心 烹一點料酒進去 然後咱們加一點自然鮮醬油 是不是在這道菜裏 醬油還挺重要的 對 今天大廚用的是自然鮮醬油 這個醬香味非常濃郁 刺到鍋邊的時候 我們就聞到一股味道 它採用的是一個淨釀發酵工藝 所以隔絕了 發酵過程中的一些污染 同時又讓我們吃出 那種小時候的醬香味道 然後再加米醋 也就是把所有的調料 要在鍋裏刺一遍 再能放我們的主食材對吧 對 因爲咱們這個 它比較吸湯汁 因爲把所有調味給調好之後 然後最後放它 醋我看得多給點是吧 對 那問問張老師 爲啥這個季節 適合多吃一點酸 少吃一點辛辣呢 爲什麼要是省心 因爲心就是發散的 發散容易加重我們的造型 什麼叫省心 什麼辣的油炸的都少吃點 多酸 酸第一是收斂的 第二是生經的 能夠潤燥的 秋天你看大自然 都處於收斂狀態 我們人也一樣 還多吃點酸的 幫助我們收斂 幫助我們生經潤燥 明白了 所以在這個季節的 一個養生口令就是 省心增酸 對 那這道菜選得很合適 酸的味道幫助我們去收斂 養生廚房設立俱樂部了 想要思高調理 體質調理 營養調理食譜的叔叔阿姨 快快掃描屏幕上的二維碼 點擊添加通訊錄 找養生輔導員免費領取 最後是一個燒菜嗎 溜菜 所以這個溜的水量怎麼掌握呢 現在咱們這個手勺 這個大概得三勺醃 然後胡椒粉 好的 然後放入主料 這個時候鴿子登場了 鴿子本身就是熟的 所以其實我們放在鍋裏溜的目的 就是爲了它吸收湯汁 這汁確實是稍寬一點 比一般的溜菜 一會咱們勾點水澱粉 也得勾一點 然後燒開 基本上湯汁也都夠用了 咱們攏一點水澱粉 我很好奇 剛纔說了鴿子的主食材是綠豆麪 那它應該是白或者淺綠色 它爲什麼會這麼黃呢 這個我剛纔也是問了大廚了 他說綠豆之外 加了薑黃 薑黃粉 薑黃不就是咖喱的主要原料嗎 對 它有很好的活血化淤的功效 其實綠豆我們都知道 平時整個吃了 其實它皮跟它裏面綠豆是不一樣的 功效我們看一眼 大屏上怎麼說的 先說這綠豆 文檔剛剛說 說我們最好是連着皮吃 薑黃雖然是有一個熱性 但它量很少 所以對我們整個鴿子盒的性味 不會有太大的影響 剛纔我們也說到 一到秋天它就覺得很燥 而且有一些涼氣 這個時候如果外感一些風寒的話 就會咳嗽不止 痰也咳不出來 這種人羣好像很多 面對這種情況下 我們有什麼好的辦法嗎 這個現在是一個應季的水果 它這個皮 我們用它來煮一袋茶飲 它的功效我們看看 它是一個皮 消失化痰 有點跟陳皮是不是差不多 但它還有一個功效 叫散糞悶之氣 就是這個糞悶是有一種氣氛 有一種生氣 那種情志 引起的這種生氣 憋悶 它是有散這個氣 跟陳皮是不一樣 陳皮只是說我們肚子脹 脾胃之氣 它這個不是 是散糞悶之氣 是它的一個特點 看看柚子皮 我們先看這個柚子這個肉 這個肉其實是偏寒性的 它有一個止咳化痰 清肺 潤肺 還有通便 另外能夠消食 幫助消化 我們用這個銀裏 有一部分這個肉 另外就是我們說這個柚子皮 這柚子皮特別的好 它跟陳皮不一樣 你看它很粗糙 裏面那個孔隙很大 所以注意點 這個很好的一個透氣的功效 所以我們就能夠散糞悶之氣 它的顏色有黃色 有白色 黃色不痞 就是有很好的健脾和胃 還有化痰的功效 這個白的是入肺經 它第一也有化痰的功效 第二能夠疏散 胸中的糞悶之氣 就要胸悶的不行 這樣能夠舒緩一下情緒 所以這個小的銀瓶怎麼做呢 它不僅是一個 像我們平常喝的 蜂蜜柚子茶比較多 然後張老師等於建議我們 不僅要喝柚子茶 也要把柚皮加進去 那它具體怎麼操作呢 很簡單 三分之一的柚子皮 三分之二的柚子肉 你給它擱水煮 煮熟了以後 擱點蜂蜜就可以了 喝着不僅是 可以滿足我們解渴 化痰的作用 關鍵是喝完了 心情都變好了 看看鍋裏怎麼樣了 勾點水澱粉 給點薄芡 現在感覺已經很黏糊了 你知道現在有什麼感覺 它那個質感很像千葉豆腐 就是軟軟的 然後糯糯的 然後又吸收了汁 全都是孔洞啊 好了 做好了 這個我真的沒吃過 看着好開胃啊 酸酸爽爽的 趕緊趁熱嘗一嘗 那我就嘗一嚐了 它這個溜的 已經有點塌了的感覺 感覺入口就能潤開 你別說 吃起來是很筋道的 今天咱們名店名廚系列 爲您推薦的是 唐山美食 醋溜鴿子 在這個季節 吃一點酸的 正好是符合我們的養生道理